I vårt land har grøt lenge vært elsket.
De er sunne, velsmakende og enkle å lage.
Vanligvis koker mange bokhvete, ris, hirsegrøt, og fortynner dem av og til med havregrøt, semulinagrøt.
Men ikke alle husker maisgrøt, eller de husker det, men har ingen hastverk med å skaffe seg maisgryn, fordi de ikke vet hvordan de skal tilberede den.
Ofte viser det seg tøff og ikke veldig velsmakende.
Men når du kjenner til noen av nyansene og følger de detaljerte instruksjonene, kan du lage utmerkede kornblandinger i melk fra maisgryn, ikke bare søtt, men for eksempel med sopp, grønnsaker.
Hvordan koke maisgrøt i melk - generelle prinsipper for tilberedning
Riktig tilberedt maisgrøt med melk kan være en utmerket frokost eller en solid, men ikke tung middag. Søt grøt serveres med frukt, bær, honning, syltetøy. Usøtet - med kjøtt, sopp, grønnsaker. Selv uten tilsetningen viser det seg at maisgrøt i melk er smakfull og full.
Det er enkelt å tilberede maisgrøt, det viktigste er å følge noen krav:
1. Maiskorn må skylles før tilberedning. Du kan ganske enkelt legge kornblandingen i en panne, fylle den med vann, renne av, gjenta prosedyren til det er klart vann. Eller hell frokostblandingen i en sil med en passende maskestørrelse og skyll under rennende vann. Det andre alternativet er praktisk, siden det tar kortere tid og frokostblandingen er renere.
2. Legg deretter grøten i en panne med tykke vegger og en bunn, fyll den først med vann og la det småkoke til den koker helt, bare tilsett melk og ekstra ingredienser etter smak: salt, kornsukker, søt fløtesmør, frukt, grønnsaker, etc.
3. Kok maisgrøt i gjennomsnitt 15 minutter. Det hele avhenger av størrelsen på slipingen. For eksempel tar matlaging grøt fra maismel ikke mer enn 10 minutter, finmalt korn - 15 minutter, medium - 20 og grov - 25 minutter. Prosessen kan akselereres selv om du har grove korn: etter at grøten er feid i vann, dypp en blender i den og slip den, og fyll den deretter med melk.
4. For tilberedning av tykk grøt, bruk omtrent tre glass væske, til mer tynn grøt - minst fire til fem glass.
5. Legg merke til at kokt grøt tykner under insisteringsprosessen. Fokuser på dette faktum ved å tilsette melk og flere ingredienser.
1. Hvordan koke maisgrøt i melk
ingredienser:
• et par glass vann
• 3/4 kopp maisgrøt;
• et glass melk;
• salt.
Tilberedningsmetode:
1. Hell frokostblandingen i en kasserolle med passende størrelse, hell det med to glass vann.
2. Kok massen opp, reduser varmen til et minimum. Etter salting, kok til vannet er helt absorbert, rør grøten fra tid til annen slik at den ikke brenner seg.
3. Hell melken uten å forlate komfyren, kok korngrøten i fem minutter.
4. Fjern fra varmen, bland grundig, pakk inn et varmt håndkle eller teppe, la det brygge og suge i 20-30 minutter.
5. Server, drysset med sukker, eller bukt med honning. Krydre med smør om ønskelig.
2. Hvordan lage søt maisgrøt i melk med tørket frukt
ingredienser:
• et glass korngryn;
• tre glass vann;
• to glass melk;
• 80 gram sukker;
• en halv pose vaniljesukker;
• salt;
• en tredje pakke smør;
• tørket frukt etter smak (rosiner, tørkede aprikoser).
Tilberedningsmetode:
1. Skyll maisegrisene, sett den i en panne.
2. Fyll med vann, kok opp over høy varme, reduser deretter bålet og la grøten småkoke til alt vannet er absorbert.
3. Hell to glass melk, hell salt og to typer sukker. Kok maisgrøten på svak varme til den er kokt.
4. Tilsett smøret. Rør.
5. Legg grøten i tallerkener, dryss med ferdig gjennomvåt, grundig vasket, hakket tørket frukt.
3. Hvordan koke maisgrøt i melk med en banan
ingredienser:
• 200 gram korngryn;
• to kopper vann og melk;
• salt og sukker etter smak;
• 30 gram smør;
• to bananer.
Tilberedningsmetode:
1. Hell frokostblandingen i pannen, skyll den, hell et glass vann.
2. Tilsett litt salt og om nødvendig granulert sukker etter koking.
3. Surr grøt over svak varme i cirka 10 minutter, hvoretter vi kverner den med en håndblender.
4. Hell maismassen med varm melk, smør smøret.
5. Kok opp, skru av varmen.
6. Elt kjøttet av bananer med en gaffel eller i en blender, fordel potetmos i grøten.
7. Bland alt grundig, stå før du serverer 5-7 minutter.
4. Hvordan koke maisgrøt i melk med gresskar og svisker i en langsom komfyr
ingredienser:
• et halvt glass korngryn;
• 300-350 gram masse gresskar;
• 8-10 stk. svisker,
• 250 ml melk;
• 60 gram smør;
• 250 ml vann;
• sukker og salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
1. Vi vasker maisegratengene.
2. Skjær massen av gresskaret i små terninger.
3. Hell sviskene med kaldt vann i 20-30 minutter, skyll deretter og kutt i små biter.
4. Fordel maisgryn, gresskar og svisker i en multikokeskål.
5. Hell massen med vann og melk, tilsett sukker, salt, legg smør.
6. Still inn "Grøt" -modus i 45 minutter.
7. Etter pipetonen, åpne lokket, bland grøten grundig.
8. Vi insisterer før servering, lukker lokket i 3-7 minutter.
5. Hvordan koke maisgrøt i melk med sopp
ingredienser:
• et glass fullkornsmel;
• en liter melk med høyt fettinnhold;
• et glass rømme;
• 200 gram fersk sopp;
• salt;
• vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
1. Hell to ss vegetabilsk olje i pannen, fordel soppen og skjær dem i ikke for store biter.
2. Stek soppen i 20 minutter til de er ferdig kokte, rør av og til.
3. Hell melk i kjelen, kok den opp, reduser gassen til et minimum.
4. Rør om, hell i små porsjoner, best med en tynn strøm, maismel.
5. Tilsett litt salt, fordel rømme. Kok under kontinuerlig omrøring av massen i en sirkel og ikke la koke, ca 5-8 minutter.
6. Legg grøten på en tallerken, dryss den med masse soppstekt.
6. Hvordan koke maisgrøt i melk med krutonger
ingredienser:
• 100 gram maismel;
• to glass melk;
• to skiver hvitt brød;
• en teskje kanel;
• en spiseskje med anisfrø;
• 50 ml olivenolje;
• 30 gram sukker.
Tilberedningsmetode:
1. Legg anisfrøene i den varme oljen under omrøring, stek dem i 2-3 minutter, hvoretter oljen dekanteres.
2. Varmer igjen det filtrerte smøret, stek brødet på det, etter å ha kuttet det med trekanter, til det får en behagelig gyllen rødme på begge sider.
3. Fordel de ferdige krutongene på et papirhåndkle, og la overflødig olje renne.
4. Hell maismel med ett glass melk, bland så det ikke er en eneste klump igjen.
5. Vi varmer det andre glasset melk, hell maimassen i den i små porsjoner.
6. Tilsett en skje olivenolje, sukker, bland. Rør rundt i 2-3 minutter.
7. Hell kanel, bland og fjern grøten fra varmen.
8. Server maisgrøt med krydret gyldne krutonger.
Hvordan koke maisgrøt i melk - triks
• I stedet for korn kan du bruke maismel, dette vil ikke påvirke smaken på grøt. Men kokeprosessen vil ta kortere tid.
• Hvis du fremdeles bruker frokostblandingen, må du ta den til halvklar på vannet, først etter det hell melken, ellers blir kornene tøffe og vil knaske.
• Hvis du fikk for tykk grøt under tilberedningen, fortynn den med varm melk.
• Når du legger frukt til grøt, kan du hakke dem i en blender og blande dem med ferdiglaget grøt, eller legge dem over skivene i grøt som er lagt i tallerkener.
• Melk til grøt kan erstattes med krem.
• Velg en tykkvegget panne eller stekespann, gryte til å koke maisgrøt. Riktig valg av retter og konstant omrøring vil forhindre deg i å brenne grøt.
• Maisgrøt i melk kan også kokes i ovnen, da krever det ikke konstant omrøring. I dette tilfellet, ta den til en halv klar på vann, overfør til gryter, tilsett salt, sukker og smør, hell melk, la det småkoke i 160 grader i 20-30 minutter.
