Pasta med kjøttdeig er en enkel og tilfredsstillende rett for hele familien.
I en langsom komfyr oppnås pasta nøyaktig slik den skal være, og vil ikke bli til grøt. Det er mange måter å tilberede denne retten på, og til og med de mest krevende gourmeterene vil finne en oppskrift etter deres smak.
Hvordan lage pasta i en langsom komfyr - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Navy-pasta i en langsom komfyr er den mest populære pastaretten med kjøttdeig. Hvordan lage pasta i en langsom komfyr, slik at de ikke blir til grøt? Du vil lære om dette og mye mer fra artikkelen.
For denne retten er all pasta egnet. Det viktigste er at de er av høy kvalitet og holdes godt i form. Kok pastaen til "al dente", legg den i et dørslag og la glasset ligge i vann. Skyll aldri! Pasta av god kvalitet krever ikke dette.
Kjøttdeig kan være hvilken som helst: svinekjøtt, blandet, storfekjøtt eller kylling. Hovedsaken er at den ikke skal være grovmalt.
Den langsomme komfyren blir lansert i "stekemodus". Varm olje i den og stek løken til den er gyldenbrun, mens du hele tiden rører. Legg deretter kjøttdeig, bland og fortsett å steke til det er kokt. Nå kombineres pasta med kjøttdeig og holdes i "oppvarming" -modus i omtrent ti minutter.
Makaroni kan også stå rå. I dette tilfellet helles alle med vann slik at nivået er en centimeter høyere enn pasta, blandes og tilberedes i en slukkemodus i 15 minutter, hvoretter de blir liggende i fem minutter i "oppvarming" -modus.
Retten kan diversifiseres ved å tilsette ost, grønnsaker eller koke pasta med saus. Nå vet du hvordan du koker pasta i en sakte komfyr. Velg noen av oppskriftene nedenfor, og føl deg fri til å eksperimentere.
Oppskrift 1. Navy pasta i en sakte komfyr
Ingrediensene
kjøttdeig - en halv kilo;
vegetabilsk olje;
Makaroni - 400 g;
friske greener;
smør - 80 g;
malt svart pepper;
stor løk;
tomatpuré - 50 g;
bordsalt.
Tilberedningsmetode
1. Skrell løken og hakk den i halve ringer. Send løken inn i flerkokeskålen. Aktiver "bakeprogrammet" og stek hakkede løk i vegetabilsk olje til de er myke.
2. Ha kjøttdeig på løken og stek under omrøring kontinuerlig i ti minutter. Stuff skal la juicen og endre farge. Pepper og salt.
3. Tilsett pastaen i det stekte kjøttdeig, glatt og hell kokt vann slik at væsken dekker pastaen helt.
4. Legg et stykke smør i midten. Spre tomatpuré rundt kantene.
5. Lukk lokket tett og aktiver "pilaf" -programmet i en periode på fem minutter. Dekorer den ferdige retten med friske urter og server med grønnsaker.
Oppskrift 2. Pasta gryterett med kjøttdeig
Ingrediensene
pasta - 350 g;
bordsalt;
kjøttdeig - 150 g;
svart pepper;
saltede østerssopp - 150 g;
greener;
tre egg;
melk - 100 ml;
løk;
ost - 120 g.
Tilberedningsmetode
1. Kok opp vann i en kjele, hell pasta, miks og la koke over middels varme i omtrent ti minutter.
2. Finhakk soppen og skrellet løk.
3. Gjør sakte komfyren i stekemodus. Varm oljen og stek løken i den til den er lysebrun, og rør hele tiden.
4. Tilsett deretter finhakket sopp til den stekte løk og la det småkoke under omrøring i 25 minutter.
5. Tilsett nå kjøttdeig og stek under omrøring konstant, slik at det ikke er store klumper, i omtrent syv minutter.
6. Pisk egg i en dyp bolle, salt og hell melk. Fortsett å vispe til det er glatt. Tilsett finhakket greener til melkeegblandingen.
7. Legg det stekte kjøttdeig på en tallerken. Vask bollen, tørk av og smør. Legg et lag pasta på bunnen, deretter et lag kjøttdeig. Dermed legger du ut alle ingrediensene. Hell i all melkeeggblandingen og strø jevn med revet ost.
8. Lukk lokket tett, slå på "bakemodus" og stek gryta i førti minutter. Legg den ferdige gryten på et fat, kutt i porsjoner og server med ketchup.
Oppskrift 3. Pasta i en langsom komfyr med kjøttdeig i Bolognese saus
Ingrediensene
vegetabilsk olje - 25 g;
revet ost;
malt biff - 400 g;
finhakket persille og basilikum - 50 g;
liten løk;
pasta - 350 g;
to paprika;
tomatsaft - en halv liter;
sukker - 5 g;
champignons - 300 g;
salt;
fire fedd hvitløk;
svart pepper.
Tilberedningsmetode
1. Hell vegetabilsk olje i bollen på enheten. Vi aktiverer "steking" -funksjonen og varmer den i fem minutter.
2. Vi rengjør løken og finhakk. Skyll soppen, tørk og skjær dem i tallerkener. Fordel løken og stek under omrøring til den er gjennomsiktig. Tilsett soppen og fortsett å koke i like mye tid.
3. Vi rengjør og finhakk hvitløken. Tilsett den i soppen og fortsett å steke under omrøring i ytterligere fem minutter.
4. Tilsett sukker i tomatsaft, bland og fyll den med en blanding av sopp med grønnsaker. Hell nå pastaen, bland så pastaen ikke fester seg sammen. Makaroni må dekkes helt i saus. Tilsett eventuelt litt drikkevann.
5. Slå på "lim" -modus. Hvis det ikke er noe slikt program, kan du lage mat i slukemodus. Vi bestemmer klokkeslettet, etter anbefalingene på emballasjen.
6. Etter signalet, åpne lokket på enheten, dryss med urter, bland, lukk lokket og la det stå i ytterligere ti minutter i "oppvarming" -modus. Vi sprer pasta med kjøttdeig på porsjonerte tallerkener og dryss med revet ost.
Oppskrift 4. Pasta i en langsom komfyr med kjøttdeig og ost.
Ingrediensene
pasta - 250 g;
kjøkken salt;
kjøttdeig - 300 g;
svart pepper;
løk;
olivenolje - 50 g;
to tomater;
drikkevann - en halv liter;
hvitløk - tre fedd;
paprika - 3 g;
ost - 150 g.
Tilberedningsmetode
1. I en "stekemodus" varme vi en smurt beholder.
2. Tilsett malt paprika i oljen og bland.
3. Vi rengjør løken, finhakk og overfører til beholderen. Stek under konstant omrøring til den er lysebrun.
4. Tilsett kjøttdeig og fortsett å koke i ytterligere syv minutter. Rør samtidig kontinuerlig slik at det ikke er store klumper.
5. Skyll tomatene, tørk av med et serviett og skjær i små terninger. Tilsett tomatene i kjøttdeig og fortsett å steke til all væske har fordampet.
6. Overfør innholdet i beholderen til en dyp bolle. Smør bollen med smør og fordel pastaen tilberedt til den er halv kokt til bunnen. Fordel kjøttdeig jevnt på toppen av pastaen. Fyll alt med kokt vann og lukk lokket tett.
7. Aktiver bakefunksjonen i 50 minutter. Strø over revet ost ti minutter før slutt. Server med grønnsaksalat eller sylteagurk.
Oppskrift 5. Fylt pasta med kjøttdeig i en langsom komfyr
Ingrediensene
stor pasta for stapping - 300 g;
løk hode;
hakket svinekjøtt og storfekjøtt - 250 g;
ost - 150 g;
svart pepper;
krem - 500 ml;
bordsalt;
smør - 50 g;
hvitløk - to fedd;
mel - 50 g;
kjøkkensalt.
Tilberedningsmetode
1. Kok opp vann i en stor langpanne, dypp stor pasta i den og la koke i fem minutter.
2. Hell mel i kapasiteten til multikoker, aktiver "steking" -funksjonen. Stek under omrøring kontinuerlig til det mørkner litt. Legg smøret i skiver i biter, bland.
3. Hell et halvt glass krem og rør kraftig til massen blir homogen uten klumper. Fyll nå den gjenværende kremen og tilbered sausen i samme modus til den er tyknet. Vi koker ikke.
4. Tilsett finhakket hvitløk i sausen, pepper, salt og bland. Hell den varme sausen i en egen bolle, og la litt ligge i beholderen.
5. Løk finhakket, og tilsett det til kjøttdeig. Rør. Vi stapper den avkjølte pastaen tett, og legger den i et enkelt lag i apparatbeholderen. Hell saus og fordel det andre laget med fylt pasta. Hell over den gjenværende sausen og dryss over ost chips.
6. Vi aktiverer "bake" -funksjonen, lukker lokket og steker i en halv time. Åpne deretter lokket og stek i ytterligere ti minutter. Server, lagt ut på en tallerken og dekorert med greener.
Oppskrift 6. Reir av pasta med kjøttdeig i en langsom komfyr
Ingrediensene
pastareder - 8 stk .;
bordsalt;
hvitløk - to fedd;
svart pepper;
masse oksekjøtt og svinekjøtt - 300 g;
tre tomater;
løk;
ost - 150 g.
Tilberedningsmetode
1. Vask kjøttet, suge det i servietter, kutt i biter og før gjennom en kjøttkvern sammen med løk og tomater. Kvernet salt.
2. Stek kjøttdeig under omrøring konstant i en panne til den er kokt.
3. Legg kjøttdeig i reirene og legg dem i multikokeskålen. Hell renset vann slik at væsken dekker "reirene" fullstendig. Smak til med krydder.
4. Aktiver slukkefunksjonen og stek i en halv time. Strø deretter fatet med ost chips. Sett apparatet i bakemodus og stek i ytterligere 15 minutter. Serveres dekorert med greener.
Hvordan lage pasta i en langsom komfyr med kjøttdeig - tips og triks
- Ta til kjøttdeig for tilberedning av pasta.
Når du steker kjøttdeig, rør det kontinuerlig slik at det ikke samles i store klumper.
Tilbered retten bare av førsteklasses pasta. De skal imidlertid ikke være for tynne og små.
Blandet kjøttdeig er best til denne retten.
Teller koketiden, etter anbefalingene på emballasjen.
