Hvem sier at squashen er tom? Han kokte ikke en grønnsak med kjøtt!
Dette er en kjent kombinasjon som ofte brukes i gryteretter, gryteretter og hodgepodge.
Zucchini med kjøtt er stekt, stuet, bakt, og alt dette kan gjøres i en sakte komfyr. Stol på kjøkkenhjelperen?
Zucchini med kjøtt i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
De mest verdifulle er unge zucchini, som veier opp til 0,5 kg. De har en delikat hud, frøene er små og myke. Slike frukter krever ikke peeling. Det er nok å skylle dem grundig, fjerne tipsene og skjære i nødvendige biter.
Bearbeiding av kjøtt, dens type og kappemetode avhenger av parabolen. Men oftest kastes produktet i en langsom komfyr til courgette. Den er stuet eller stekt i olje. Tilsett deretter andre ingredienser.
Hva koker zucchini og kjøtt med:
• poteter;
• løk;
• gulrot;
• kål;
• aubergine;
• tomater.
Noen ganger blir forskjellige korn, belgfrukter og sopp tilsatt oppvasken. De kan gå med ost, forskjellige krydder og ferdige sauser. Den nøyaktige sammensetningen av parabolen, så vel som koketeknologien, bestemmes av oppskriften. I en langsom komfyr brukes vanligvis tre modus: steking, steking, stewing.
Oppskrift 1: Braiset courgette med kjøtt i en langsom komfyr
Et enkelt tilberedningsalternativ for magediskene fra courgette med kjøtt i en langsom komfyr. Ideelt sett brukes kalorifattig kalvekjøtt. Men du kan ta hvilken som helst annen type kjøtt.
Ingrediensene
• 0,5 kg kjøtt;
• 0,8 kg grønnsaksmerg;
• 0,2 kg gulrøtter;
• 0,2 kg løk;
• litt olje;
• hvitløk, krydder.
forberedelse
1. Installer "Baking" -programmet, hell et tynt lag olje i bollen på enheten, noen få skjeer er nok og varm opp.
2. Skyll kalvekjøttet, kutt i små biter, kaste yngen i omtrent tjue minutter.
3. Skjær løken i halve ringer, kast til kalvekjøttet. Vi hugger gulrøttene med sugerør og sender dem også i fatet. Stek med kalvekjøtt i omtrent ti minutter.
4. Mens grønnsaker tilberedes, kutt de i skiver av courgette, tilsett i bollen, rør og lukk.
5. Sett slukkeprogrammet på en time. Ingen væske trenger å tilsettes, nok juice fra courgette. Men hvis grønnsaken ikke er veldig saftig, kan du helle 100 ml kokende vann eller varm buljong.
6. På slutten, om ti minutter, legger vi hvitløk, salt, blander og bringer til full beredskap.
Oppskrift 2: Stekt zucchini med kjøtt i en langsom komfyr
En variant av en veldig velduftende tallerken stekt zucchini med kjøtt i en langsom komfyr. Få to fulle porsjoner. Slå umiddelbart på "Steking" -programmet, hell i litt olje og varm opp.
Ingrediensene
• 0,3 kg kjøtt;
• 1 løkhode;
• 1 middels squash;
• 1 skje mel;
• krydder;
• olje.
forberedelse
1. Skjær et stykke kjøtt i flere tallerkener og slå av med en hammer. Strimle deretter hver bit med et tynt halm.
2. Dryss kjøttet over med salt og pepper. Vi legger i sakte komfyren, som allerede skulle være litt varm opp. Stek bitene til de er rosenrøde.
3. Tilsett løken, kutt også i strimler, fortsett å steke.
4. Zucchini kuttet i terninger eller pinner, litt større enn kjøtt. Dryss over mel og legg sammen med resten av ingrediensene.
5. Stek kjøtt med grønnsaker i omtrent femten minutter, salt, smak til med annet krydder og bring det til beredskap. Omtrent like mye tid.
Oppskrift 3: Braiset courgette med kjøtt i en langsom komfyr med tomatsaus
Oppskriften på en fantastisk tallerken stuet zucchini med kjøtt i en langsom komfyr. Flott idé for en sunn og solid middag.
Ingrediensene
• 0,4 kg kjøtt;
• 0,7 kg squash;
• 4 tomater;
• 2 løk;
• 2 paprika;
• 40 ml olje;
• forskjellige krydder.
forberedelse
1. Skjær kjøttet i terninger, tilsett i sakte komfyr, hell et par spiseskjeer olje, la det småkoke i en halv time under lokket på det aktuelle programmet. Vi legger ikke til noe annet, vi koker i saften vår.
2. Åpne, hell i den gjenværende oljen, sett stekeprogrammet og tilsett hakkede løk, la koke i en kvart time.
3. Kast hakkede paprika og revne tomater, rør og varm sausen.
4. Tilsett hakket courgette, salt litt, bare litt, lukk og kok en time på "Stew" -programmet.
5. Åpne, tilsett riktig mengde salt, her for å smake. Vi kaster sort pepper, eventuelle krydder, du kan tilsette litt hvitløk.
6. Lukk og la det putre ytterligere 20 minutter.
Oppskrift 4: Stew av poteter og courgette med kjøtt i en langsom komfyr
En variant av den fantastiske lapskausen med poteter og courgette med kjøtt i en langsom komfyr. Mange kjenner en lignende oppskrift, men grønnsakene er dampede og ikke veldig velsmakende. For å forhindre at dette skjer, er det viktig å steke dem ordentlig.
Ingrediensene
• 0,4 kg kjøtt;
• 1 løkhode;
• 7 poteter;
• 0,7 kg squash;
• 1 gulrot;
• 60 ml olje;
• 2 ss tomatpuré (2-3 tomater er mulig);
• krydder.
forberedelse
1. Vi skjærer kjøttet i terninger på 1,5 centimeter, la i en langsom komfyr og stek på programmet "Steking" under lokket i ca 15 minutter, tilsett halvparten av oljen.
2. Kast løk strimlet sugerør og hakkede gulrøtter til kjøtt. Stek i ytterligere ti minutter.
3. Tilsett potetene, kutt i noen biter. Hell i den gjenværende oljen og fortsett å steke i ytterligere ti minutter.
4. Tilsett hakket courgette og hell et glass kokende vann med pastaen fortynnet i den. De som liker mer flytende mat kan tilsette mer vann.
5. Dekk til og lap opp timen, omorganiser riktig program.
6. Åpne, krydre retten med krydder, salt, bland den grundig med en slikkepott og la det småkoke i omtrent tjue minutter.
Oppskrift 5: Zucchini med kjøtt og aubergine i en langsom komfyr
En annen versjon av grønnsakstuing fra zucchini med kjøtt i en sakte komfyr, men denne gangen uten poteter. Retten viser seg å være mindre kalorisk, men også velsmakende og næringsrik.
Ingrediensene
• 0,4 kg kjøtt;
• 2 auberginer;
• 2 små zucchini;
• 2 tomater;
• løkhode;
• 2 fedd hvitløk;
• 40 ml olje;
• 1 gulrot.
forberedelse
1. Gjør aubergine øyeblikkelig. Skjær den blå grønnsaken i store biter, sug i saltet vann.
2. Skjær kjøtt i alle skiver, kast i en langsom komfyr, hell olje og stek til den er halvklar, skru på programmet "Baking" eller "Steking".
3. Mens du tilbereder kjøttet, må du skjære de gjenværende grønnsakene. Løk med gulrøtter er bedre enn sugerør, zucchini i de samme skivene som aubergine.
4. Tomater skal skylles med kokende vann og fjerne huden. Da er tomatene terninger eller bare gnidd.
5. Legg løk i kjøttet, etterfulgt av gulrøtter, og la dem brune.
6. Kast tomater og kok til fargen utvikler seg. Tomatmasse skal bli mørkere.
7. Det er på tide å fjerne auberginen fra saltet vann og klemme. Vi sender til hovedproduktene.
8. Kast deretter courgette og rør godt.
9. Dekk til og stek i førti minutter.
10. Tilsett krydderne, salt, kast de hakkede hvitløksfeddene og rør alt sammen.
11. Lukk assistenten vår igjen og ta retten til full beredskap.
Oppskrift 6: Zucchini med langsom komfyr med kjøtt og kål
En variant av sommerkål hodgepodge med courgette og kjøtt i en langsom komfyr. Du kan legge poteter til denne retten, den vil være mer tilfredsstillende.
Ingrediensene
• 0,5 kg grønnsaksmerg;
• 0,5 kg kål;
• 0,5 kg kjøtt;
• 3 tomater;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• olje.
forberedelse
1. Skjær kjøttet i strimler, kast i en sakte komfyr, tilsett tre ss olje og stek til det er rosenrødt.
2. Tre gulrøtter, kutt løk og skift disse grønnsakene til kjøtt. Steking ytterligere fem minutter
3. Strimle kålen med sugerør, ha den i bollen til den stekte ingrediensen. Matlaging sammen.
4. Mens kålen er stekt, kutt courgette med terninger eller terninger, overfør den til grønnsaker.
5. Skjær tomatene i to, gni kjøttet og kast skinnene. Hell tomaten inn i hodet.
6. Tilsett salt, pepper, rør godt. Du kan kaste litt hvitløk.
7. Lukk og kok hodetegningen i "Stew" -modus i omtrent en time.
Oppskrift 7: Fylt zucchini med kjøtt i en multikoker
En variant av en rett som kan være festlig. For slik zucchini med kjøtt brukes alt kjøtt, hjemmelaget eller kjøpt. Vi tar små zucchini, zucchini passer også.
Ingrediensene
• 2 zucchini;
• 0,24 kg kjøttdeig;
• 1 løkhode;
• 1 tomat;
• litt olje;
• 50 gram ost;
• krydder.
Du trenger også et lite stykke folie.
forberedelse
1. hakk løken umiddelbart og stek med olje, du kan kaste en fedd hvitløk. La avkjøle.
2. Skyll courgette og skjær over skivene på 5-7 centimeter. Størrelse avhenger av lengden på grønnsaken. Vi gjør det slik at det blir færre utklipp.
3. Ta ut med en skje alle innsidene. Vi lager hullet gjennom, hullet skader ikke.
4. Bland den sauterte løken og det vridde kjøttet, finhakk tomaten og tilsett dem. Vi fyller fyllet med eventuelle krydder, du kan kaste litt greener.
5. Vi fyller rørene med courgette, hullet skal være vinkelrett på planet. Det vil si, ikke legg på vår side.
6. Vi legger et stykke folie i sakte komfyren, smør den med rikelig med olje.
7. Vi sprer de utstoppede skivene courgette, legger revet ost på toppen.
8. Lukk sakte komfyren og stek i en halv time. Bakemodus. Om nødvendig kan det legges tid, det avhenger av brukt kjøtt og saftigheten til hovedgrønnsaken.
Zucchini med kjøtt i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Zucchini begynner juice veldig raskt, så det er uønsket å salte den helt i begynnelsen av forberedelsen. Alle krydder tilsettes best helt på slutten, når retten bare er 10 minutter.
• Hvis zucchini ikke er veldig ung, er det bedre å fjerne huden og frøene, de er dårlig forberedt og forblir stive i lang tid. Skinning er mest praktisk med en skreller. Og frøene er lettest å fjerne med en vanlig skje, skjær frukten i to båter.
• Hvis det tilsettes tomater i fatet, vil courgette ta lengre tid å koke. Syre hemmer mykgjøring av fibre. Hvis du trenger å redusere steketiden, er det bedre å kaste tomater i en nesten klar rett.
