Morse er en drink som er bemerkelsesverdig forfriskende i varmen og ofte konsumeres. Den varmer også fantastisk om vinteren, kan fortæres varm, men ikke varm. Hvorfor ødelegge vitaminer?
Vinbærdrikk - generelle prinsipper for forberedelse
For fruktdrikker velger vi moden, du kan til og med overmodne bær av svart eller rød rips. Så skyller vi godt, legger i en sil eller i et dørslag. La vannet renne av. Rips må eltes og dekanteres fersk juice, det er tilskuddet til drinken som skiller fruktdrikke fra kompott. Avfall (kake) kombineres med vann og kokes. Bein og skinn av bær gir en fantastisk aroma.
Buljongen ble filtrert og deretter kombinert med tidligere tilberedt juice. Inntil dette punktet er det bedre å holde det i kjøleskapet, for ikke å bringe souring-perioden nærmere.
Hva kan tilsettes fruktdrikk:
• kanel;
• vanilje;
• ingefær;
• fedd;
• mynte;
• andre bær, frukt.
For smak, legg sukker eller honning. Sitron eller appelsinskall kan også tilsettes for smak. Rips blir ofte tilberedt med andre sesongbaserte bær, som modnes av denne tiden. Men det er ikke nødvendig å tilberede en drink bare om sommeren. Frosne bær krysser spørsmålet om sesongmessighet av fruktdrikke.
Oppskrift 1: Redcurrant Common Morse
Den enkleste oppskriften på ripsbærsaft, som bare krever tre ingredienser.
Ingrediensene
• 0,25 kg rips;
• 1 liter vann;
• 4-5 ss sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer gjennom bærene, fjerner kvistene og bladene, skyller deretter godt og legger i en bolle.
2. Ta pestelen og mos godt. Du kan bruke en blender, men ikke vri på lenge. Frø skal ikke knuses.
3. Filtrer, purr forsiktig gjennom en sil.
4. Sett saften i kjøleskapet en stund, den er ikke nødvendig ennå.
5. Hell kaken med reseptbelagt vann. Stek i fem minutter etter avkjøling, avkjøl.
6. Filtrer fra kaken og tilsett sukker. Mengden kan justeres etter din smak.
7. Hell juice fra kjøleskapet, bland godt og drikken er klar!
Oppskrift 2: Solbærsaft med sitron
En variant av den fantastiske ripsjuicen med en veldig uttalt aroma av sitronskall. På samme måte kan du bruke en appelsin, men en sitron med solbær er mer harmonisk.
Ingrediensene
• 1 sitron;
• 1,54 liter kokende vann;
• 0,3 kg ripsbær;
• 0,12 kg sukker.
forberedelse
1. Fjern plagen fra sitronen og send den til pannen. Skjær sitrus i to og press saften.
2. Elt bærene, tapp saftene, legg kaken til sitronen.
3. Hell innholdet i kasserollen med kokende vann og kok opp i tre minutter. La avkjøle og filtrere.
4. Tilsett sukker i buljongen, hell deretter sitronsaften og etter den fra rips. Hvis bærene er sure, kan du tilberede en drink med juice fra en halv sitron eller ikke tilsette den i det hele tatt. I alle fall gir plassen den viktigste smaken.
5. Rør den kokte fruktdrikken og smak den. Tilsett om nødvendig mer sukker.
Oppskrift 3: Frossen rips fruktdrikk (ikke kokende)
Oppskriften for tilberedning av fruktjuice fra frosne rips kan være lik alternativene for friske bær. Men du kan lage en drink uten å koke. Etter tining gir bær bedre juice og aroma.
Ingrediensene
• 0,2 kg bær;
• 1 liter vann;
• 4 ss sukker.
forberedelse
1. Skyll de frosne bærene godt med kaldt vann. Dette må gjøres før fullstendig tining, for ikke å tømme den frigjorte saften senere.
2. Uttrykk godt vannet og la rips tine.
3. Ta pestelen og elt godt, og tørk deretter gjennom en sil.
4. Tilsett renset vann til den resulterende oppslemmingen, etterfulgt av kornet sukker. Rør grundig og drikken er klar!
Oppskrift 4: Røde vinbærdrikk med honning og ingefær
Oppskriften på krydret fruktjuice fra ripsbær, hvor fordelen øker bi-honningen. Drikken er veldig velduftende og har en original smak. Bruk av slike fruktdrikker er kontraindisert for personer som er allergiske mot birøktprodukter.
Ingrediensene
• 0,4 kg ripsbær;
• 1,6 liter vann;
• 60-100 gram honning;
• 10 gram ingefærrot;
• 0,5 kanelstenger.
forberedelse
1. Elt bærene, spred i osteklut og klem saften med masse. Men du kan gjøre dette på noen annen måte.
2. Sett reseptvannet på bålet, tilsett skinn og frø av rips, kok opp i fem minutter.
3. Vi kaster ingefæren som er skåret i små biter, la den koke.
4. Kast halve kanelstengene av og på.
5. Dekk fruktdrikken og la den brygge. Hold til det blir varmt.
6. Filtrer, tilsett presset juice og honning. Mengden honning er omtrentlig, den kan endres.
Oppskrift 5: Solbærmynt med mynte
Variant av sommerbærsaus fruktdrikk med en behagelig, forfriskende smak. For matlaging trenger du hvilken som helst mynte- eller sitronmelisse. Mengden kan økes eller reduseres, under hensyntagen til smakspreferansene dine.
Ingrediensene
• 1 kvist mint ca. 20 gram;
• 1 liter vann;
• 200 gram rips;
• 100 gram sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer gjennom rips, fjerner de bortskjemte bærene og kvistene, skyller.
2. Elt på noen måte, filtrer.
3. Vi la kaken og vasket kvist av mynte i en panne, koker kompoten. To minutter etter koking er nok.
4. Avkjøl og filtrer.
5. Smak til med sukker og tidligere tilberedt juice.
Oppskrift 6: Ripsbærsaft med appelsin
Oransje harmoniserer forunderlig i en ripsbærdrikk. For å lage to og en halv liter fantastisk drikke, er bare en sitrus nok.
Ingrediensene
• 1 sitrus;
• 2 liter vann;
• 0,4 kg rips;
• 0,12 kg sukker (du kan og mer);
• kanel etter smak.
forberedelse
1. Skjær appelsinen i to, press saften ut av den. Vi tømmer de tomme halvdelene i pannen, fyller med vann og mens vi setter på komfyren.
2. Knus bærene av vasket rips, tapp saften, send resten av skinn og frø i en panne til appelsinskallene. Kok fruktbasen i omtrent to minutter etter koking.
3. Filtrer buljongen, la avkjøles og smak til med sukker. Smaken kan justeres etter eget skjønn.
4. Hell saften på slutten, rør godt. Hvis drikken viste seg å være frisk og ikke nok syre, kan du tilsette litt sitronsaft.
Oppskrift 7: Black Currant Mors with Apples
For å tilberede en slik fruktdrikk anbefales det å ta sommer- og velduftende epler. Hos dem er drikken fantastisk. Men du kan også bruke tørkede epler til et avkok, i så fall koker vi væsken litt lenger.
Ingrediensene
• 2 epler;
• 0,2 kg rips;
• 0,15 kg sukker;
• 2 liter vann;
• 1 feddhjul;
• 0,5 ts kanel.
forberedelse
1. Skyll ripsbærene og la være i nå.
2. Skyll eplene, kutt i skiver. Pass på stubben umiddelbart og kast den.
3. Press saften fra epler og rips, så kan du umiddelbart tømme alt sammen. Vi tar på komfyren og varmer opp til 90 grader, slår den av.
4. Vi tar ut avfall fra juicemaskinen, koker det i flere minutter i reseptbelagt vann med tilsetning av fedd og filter.
5. Løs opp sukkeret i den varme buljongen, hell den oppvarmede saften fra rips med epler og tilsett kanel.
6. La drikken stå en stund for å kombinere smakens smak. Vi bruker det varmt eller kaldt.
Oppskrift 8: Lav-kalori frossen fruktjuice
Under dietten vil jeg virkelig ha noe velsmakende! Hvorfor ikke lage ripsjuice med lite kalori? For denne drinken trenger du sukkererstatning merket 0 kalorier.
Ingrediensene
• 0,2 kg frosne bær;
• 7 tabletter av en erstatning;
• 1,2 liter vann;
• kanel, mynte etter smak.
forberedelse
1. Vi legger øyeblikkelig vann på komfyren for ikke å kaste bort tid.
2. Skyll bærene, sorter det, la det tine litt.
3. Ta en metallsikt og slip umiddelbart.
4. Vi kaster avfall i kokende vann, koker og filtrerer. Om ønskelig kan du kaste litt mynte, kanel, noe annet krydder.
5. Avkjøl drikken litt, tilsett sukkererstatningstabletter, tilsvarende 6-7 ts sand. Du kan bruke væske eller pulvererstatning.
6. Etter oppløsning kan du drikke eller avkjøle godt i kjøleskapet.
Oppskrift 9: Solbær fruktdrikk til babyer og ammende mødre
Solbærfruktdrink er ypperlig til babymat, og kan også konsumeres av ammende mødre. Dette bæret gir sjelden en allergisk reaksjon. Det er veldig viktig å ikke legge tilsetningsstoffer, krydder, honning.
Ingrediensene
• 2 glass bær;
• 4 ss sukker;
• 1,8 liter vann.
forberedelse
1. Gni bærene med hendene eller støtten, tapp saften.
2. Hell avfallet med kokende vann og dekk til, du kan pakke opp noe. La oss brygge en time. Juice denne gangen du trenger å sette i kjøleskapet.
3. Filtrer infusjonen, tilsett sukker, rør til den er oppløst.
4. Ta ut den tidligere tilberedte saften fra kjøleskapet og kombiner.
5. Tilberedte fruktdrikker tilbys barnet i små porsjoner, starter med en teskje. Vi følger reaksjonen. Den ammende moren skal heller ikke lene seg på drikken fra første dag. Hvis rips og sukker lenge har vært til stede i kostholdet, drikker vi drinken trygt og er ikke redd for konsekvensene.
Vinbærdrikk - nyttige tips og triks
• Mors kan serveres med isbiter. Det vil være mer interessant og mer smakfullt hvis de ikke er tilberedt av vann. Den samme fruktdrikken er egnet som basis. I hver kube kan du legge et blad med mynte, litt glød, noen få hele bær. En slik interessant is vil se spektakulær ut i enhver brus, den kan brukes til alkoholholdige cocktailer.
• Du kan fylle fruktdrikke ikke bare med vanlig vann, men også med mineralvann. Du får glitrende vann med vitaminer og en sommer smak.
• Enhver fruktdrikk vil være mer aromatisk og mer smakfull hvis du koker den fra modne, saftige ripsbær. Hvis de er umodne, er det bedre å øke mengden basiske råvarer.
