Å lage mat raskt og velsmakende betyr å spare tid for deg selv. En god husmor er ikke en som blir ved komfyren i flere dager. Og den som har i sparegrisen sin femti enkle og raske retter. En av favorittfavorittene for mange er pitabrød. Dette er ikke bare en kake, men et fantastisk produkt som du kan mate familien din til fulle. Tror ikke det?
Ovn pitabrød - generelle matlagingsprinsipper
For bakst i ovnen brukes alt tynt pitabrød: hjemmelaget eller butikkjøpt. Du kan til og med ta kaker ikke av den første friskheten, men de har ligget i flere dager og tørket opp. Når du baker er de mettet med fyll, gnistrer av ny smak og aroma.
Oftest er pitabretter fylt med en rekke produkter, siden selve kaken er smakløs og tørr.
Hva kan jeg pakke inn pitabrød:
• kjøtt, kylling, pølser;
• fisk og sjømat;
• grønnsaker, urter og sopp;
• ost, egg, meieriprodukter.
Generelt kan du bruke alt du finner i kjøleskapet. Paier, rundstykker, pizzaer og til og med chips er laget av pitabrød. For å diversifisere smaken, bruk krydder og sauser. Og for å gi et vakkert utseende smøres produktene inn med olje, egg eller bare strøes med revet ost.
Oppskrift 1: Pitaost i ovnen
En original oppskrift på pitabrød med ost i ovnen, som er veldig enkel og rask å tilberede. Du kan bruke hvilken som helst ost, men den smaker best med suluguni. Eller den velkjente pigtail. Retten er like velsmakende i både varm og kald form.
Ingrediensene
• 5 tynne pitabrød;
• 300 gram suluguni;
• 4 tomater;
• 1 haug persille eller dill;
• 1/3 ts svart pepper;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 egg;
• 150 gram majones.
forberedelse
1. Grønnsaker og tomater må vaskes, tørkes og finhakkes.
2. Legg osten på et skjærebrett og finhakk, uten å rulle pigtails.
3. Mal de skrellede hvitløksfeddene.
4. Bland majonesen med hvitløk og svart pepper.
5. Legg pitabrødene på bordet og smør med et tynt lag saus.
6. Dryss med urter og legg ut tomater. Nær hverandre er ikke nødvendig, fordel til alt pitabrød.
7. Dryss over hakket suluguni, rull og rull på en stekeplate.
8. Pisk egget, smør rullene og sett i ovnen i 10 minutter. Vi tar ut, og du kan prøve!
Oppskrift 2: Ham Lavash Roll
Et solid og enkelt måltid. For pitabrød i ovnen trenger du skinke, men du kan ta hvilken som helst pølse. Det viser seg like velsmakende med kokt kjøtt.
Ingrediensene
• 1 pita;
• 400 gram skinke;
• 100 gram rømme + 1 skje for smøring;
• 1 haug med løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 5 egg;
• 1 paprika;
• 150 gram hard ost.
forberedelse
1. Kok opp 4 egg. Ett egg må være igjen for å smøre rullen.
2. Vi renser eggene, rasper fint.
3. Skjær skinken i terninger og kombiner med eggene.
4. Tilsett hakkede hvitløksfedd.
5. Der la vi revet ost, hakket paprika og grønn løk. Det er veldig viktig å hakke alt fint, ikke mer enn maiskorn.
6. Bland alle ingrediensene med rømme, smak til. Tilsett om nødvendig salt og pepper.
7. Vi sprer pitabrødet på bordet, spredte fyllet, spredte det med en skje slik at laget er det samme. Fra motsatt kant, må du la 3 cm pitita være tørr, uten å fylle.
8. Vri en tett rulle, overfør den til en stekeplate.
9. Pisk det resterende egget med en skje rømme, smør rullen.
10. Stek til de er gyldenbrune i omtrent 15 minutter ved 200 ° C.
Oppskrift 3: Pita med kjøttdeig i ovnen
Et herlig måltid til en solid familiemiddag. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til pitabrød med kjøttdeig i ovnen. Du vil også trenge frøfrie oliven, hvis de ikke er det, kan du ta 2-3 sylteagurk, bedre enn fat.
Ingrediensene
• 1 stort pitabrød;
• 500 gram kjøttdeig;
• en liten boks oliven;
• 150 gram ost;
• 1 egg;
• 200 gram rømme;
• salt, pepper;
• 100 gram ost + 50 for å strø;
• 1 løk;
• 3 ss olje;
• 100 gram melk.
forberedelse
1. Hell oljen i pannen, sett på komfyren.
2. Strim løk, stek et minutt. Tilsett kjøttdeig og kok sammen. Til slutt tilsett salt og pepper til fyllet.
3. Vi sprer pitabrød, smør med rømme.
4. Fordel et tynt lag kjøttdeig.
5. Dryss revet ost over.
6. Skjær oliven i sirkler og dryss også pitabrød. Hvis agurker brukes, så kutt dem i små terninger.
7. Vri rullen. Så legger vi den i en ildfast form i form av en snegl.
8. Bland egget med 50 gram revet ost. Hell den resulterende pitabrødet.
9. Stek i en halv time på 180 grader.
Oppskrift 4: Pitabrød med soppfylling i ovnen
For å tilberede dette pitabrødet med fylling i ovnen, vil det være behov for ferske champignoner. Men hvis det er andre sopp, kan du ta dem. Antall grønnsaker kan økes eller reduseres etter din smak.
Ingrediensene
• 1 pita;
• 300 gram champignon;
• 1 gulrot og løk;
• 150 gram ost;
• krydder, olje;
• 1 egg;
• 100 gram majones.
forberedelse
1. Strim løk i halve ringer. Tre gulrøtter og alle steker sammen i olje. Det er nødvendig å lyse den kraftig.
2. Stek de hakkede soppen, som tidligere er godt vasket, separat.
3. Smør pitta med et slått egg, halvparten skal være igjen.
4. Dryss over stekte grønnsaker, deretter sopp.
5. Vi lager et tynt nett av majones.
6. Dryss revet ost, vend rullen.
7. Skjær i biter på 10 cm og legg på en bakeplate.
8. Smør overflaten med resten av egget og stek i ovnen. Om ønskelig kan du strø på sesamfrø eller karvefrø etter å ha smurt produktet.
Oppskrift 5: Lavash Pie i ovnen med soppfylling
For tilberedning av en slik kake fra pitabrød i ovnen kan du faktisk bruke forskjellige fyllinger: grønnsak, kjøtt, fisk, ost. I alle fall viser det seg deilig og saftig.
Ingrediensene
• 500 gram champignon;
• 2-3 pitabrød;
• 1 løk;
• 1 egg;
• 1 gulrot;
• 200 gram kefir;
• 200 gram hard ost;
• krydder, litt greener.
forberedelse
1. Skjær soppen i terninger, tre gulrøtter, hakk løken vilkårlig. Vi setter alt sammen i en stor langpanne og steker i 10 minutter.
2. Avkjøl fyllet og før gjennom kjøttkvern. Det vil vise seg å fylle soppen.
3. Vi tar en ildfast form, vi legger pitabrød og kutter av overflødige kanter. Perlene blir dekket. Riv bitene i biter.
4. Fordel halvparten av fyllet, trimm deretter pitta og fylling igjen.
5. Pisk egget med kefir, hell halvparten i fyllet, hell ost og urter.
6. På toppen dekker vi paien med et annet ark med pitabrød, bøy kantene på sidene av det første laget. Vi lager noen hull.
7. Hell det resterende kefiret med egget på toppen og send til å koke i ovnen i 20 minutter.
Oppskrift 6: Quick Cheese Pita Cheese Pie
For å lage en slik kake fra pitabrød i ovnen, kan du bruke hvilken som helst ost, blanding eller til og med legge litt cottage cheese til fyllet. Det er veldig viktig å smøre lagene med fyllet tynt. Jo mer de viser seg, jo smakligere blir kaken.
Ingrediensene
• 2-3 pitabrød;
• 400 gram ost;
• 40 gram smør;
• 70 gram melk;
• 1 egg.
forberedelse
1. Fjern oljen på forhånd fra kjøleskapet for å gjøre den myk.
2. Kok fyllet. For å gjøre dette, gni osten grovt, tilsett egg og melk. Bland godt. For å smake, kan du legge greener, hvitløk, eventuelle krydder.
3. Skjær pitabrødene i biter som tilsvarer ildfast formen. Antall lag kan være vilkårlig, fra 2 til uendelig.
4. Legg pita på bunnen, smør fyllet. Dekk til med neste lag og smør igjen. Fortsett til fyllingen er over. Den siste skal være pitabrød.
5. Smør det øverste laget av kaken med myknet smør.
6. Send kaken å bake i ovnen i 20 minutter, så er du ferdig!
Oppskrift 7: Ovnsfjærkre med kylling og tomater
En oppskrift på en veldig mør og saftig pitabrett i ovnen. Smaken er på ingen måte underordnet pizza, men den tilberedes mye enklere og raskere. Fra denne mengden ingredienser vil det komme ut 2 store porsjoner.
Ingrediensene
• 1 pita;
• 300 gram kylling;
• 100 gram ost;
• 2 tomater;
• 0,5 haug med grøntområder;
• pepper, salt;
• 2 ss olje;
• 2-3 ss rømme;
• egg.
forberedelse
1. Skjær kyllingen i strimler, stek i en stekepanne med smør til den har en lyserød farge. Ikke glem å salt og pepper.
2. Skjær tomatene i ikke veldig tynne sirkler, tre ost, bare hakk greenene.
3. Skjær pitta i 2 deler.
4. Gå tilbake fra kanten på 5 cm i den ene halvdelen, legg kyllingen i det første laget.
5. Legg tomatskiver på toppen, smør med rømme og strø revet ost over.
6. Dekk til med andre halvdel og bøy de frie kanter slik at sømmen er i bunnen.
7. Legg på en stekeplate, smør egget og send til stek i 10 minutter.
Oppskrift 8: Hjemmelagde Lavash-chips i ovnen
Pitabrød er et så universelt produkt at til og med flis kan lages av det. Dessuten vil de være mye mer nyttige og tryggere enn kjøpte kolleger. Disse sjetongene er ypperlige til øl.
Ingrediensene
• 1 egg;
• pitta;
• fedd hvitløk;
• 150 gram ost;
• 0,5 ss paprika;
• salt.
forberedelse
1. Tre ost på et fint rivjern.
2. I en egen bolle, slå egget med paprika, tilsett salt og hakket hvitløk.
3. Det resulterende talkerfettet pitabrød.
4. Dryss revet ost på toppen. Ikke mye nødvendig, lett.
5. Skjær kaken i biter av vilkårlig form. Du kan lage firkanter, rektangler, romb eller sugerør.
6. Vi legger ut på en stekeplate dekket med pergament eller silikonteppe. Olje er ikke nødvendig.
7. Vi sender chipsene våre til ovnen og steker i 10 minutter til de er gyldenbrune. Du må hele tiden overvåke slik at de ikke brenner ut, siden de stekes veldig raskt.
Oppskrift 9: Fylt pitabrød med krabbepinner
Oppskrift på sinnsykt deilig pitabrød i ovnen, kokt med krabbepinner. Antallet produkter er vilkårlige, gjør vi etter din smak. Men du trenger ikke legge mye fyll, laget skal ikke være veldig tykt.
Ingrediensene
• krabbepinner;
• ost;
• tomater;
• egg;
• løk greener;
• pitta;
• majones;
• krydder;
• paprika.
forberedelse
1. Skjær krabbefestene i små biter. Hell i en bolle, salt, pepper.
2. Vi skjærer også pepperet fint, sender det til spisepinnene.
3. Tilsett hakket løk og majones, bland massen.
4. Vi legger pitabrød på bordet, sprer krabbefyllet.
5. Tomater må skjæres i to og deretter i halve sirkler. Vi sprer på toppen av krabbefyllingen.
6. Vi fyller alt med revet ost og snur rullen.
7. Nå kan den ganske enkelt legges på en stekeplate, kuttes i biter eller rulles opp i form av en snegl. Vi gjør det på en hvilken som helst praktisk måte.
8. Pisk egget i en bolle, med en pensel, smør den fylte retten.
9. Sendt til ovnen. Siden fyllet er klart, er det bare å steke til den er gyldenbrun, og den vil ikke ta mer enn 15 minutter. Temperaturen kan øyeblikkelig stilles høyt, 200-220 grader.
Pitabrød i ovnen - nyttige tips og triks
• For å få en brun skorpe til å vises på det bakte pitabrødet, kan du smøre overflaten med smør. Hvis et egg brukes, tilsettes sukker eller litt honning for en vakrere farge.
• Tørket, smuldret pita og ble smakløs? Ikke kast den, den vil være egnet til baking! Smør reservoaret med eventuell saus, majones eller bare vann, og etter 5 minutter kommer det seg. Pakk eventuelle fyll i den og send den til ovnen!
• Slik at fyllingen i pitabrød ikke søler ut, er tett og festes sammen, kan det legges et rått egg til. Når du baker, griper den og vil ikke la et enkelt stykke falle ut. Du kan også tilsette revet ost.
• For å gi et bakt pitabrød et vakkert utseende og en behagelig aroma, må du smøre det med et egg, og deretter strø sesamfrø. Du kan også bruke solsikkefrø, gresskar, nøtter.
• Løk kokes veldig lenge, så det er bedre å steke den litt før du legger pitabrød. Ellers vil fillingen sprekke.
• Hvitløk og varme krydder før du legger pitabrød bør blandes i fyllet eller sausen. Hvis du ganske enkelt drysser laget, blir de ikke fordelt jevnt.
