Hvis du tenker på hva du skal lage mat til lunsj eller middag for en stor familie eller gjester, kan du foretrekke late dumplings - dette er en utrolig velsmakende og veldig mettende rett, hvis matlaging neppe vil resultere i en ryddig sum, fordi den består av den enkleste og rimelige produkter. I tillegg har hoardervertinnen absolutt en krukke med velduftende sommersyltetøy for en slik delikatesse fra deigen - så suksess vil bli garantert. Alle dine venner og familie vil være fornøyde med maten og til og med be om en oppskrift ved utgangen.
Navnet “late dumplings” betyr ikke i det hele tatt at bare late mennesker kan lage mat av dem! En slik uplatterende epitelett kalles dem bare fordi du vil bli skånet fra å rulle deig, modellering og fylle hver klatring med cottage cheese. Du trenger ikke engang en kjevle for å kjevle ut deigen - det er slik kulinariske ekspertene reduserte denne cottage cheese-oppskriften! Så - la oss prøve å koke dem. Ta det nødvendige antall ingredienser for 4 porsjoner:
- 500 cottage cheese;
- 350 g hvetemel;
- 1-2 kyllingegg;
- 150 g kornet sukker;
- 2 klyper salt.
Cottage cheese velger ethvert fettinnhold, men det er å foretrekke å fett - det vil gi testen fluffiness og ekstra viskositet. Hvis du koker denne retten også for barn, tørk deretter ostemassen gjennom en sil eller dørslag - da vil den forstyrre deigen fullstendig og ikke danne klumper. Legg ostemassen i en egen beholder og tilsett et egg i den. Hell sukker og salt, bland alt sammen til det er glatt. Hvis det viser seg tørr - hammer der et nytt egg i. Forresten, med hjemmelagde kyllingegg blir deigen mer gul, fordi de inneholder mer fargeleggingspigment og de er mye mer nyttig butikk!
Tilsett så mel til ostemassen og elt lett deig, som vil feste seg litt til hendene. På kuttet av denne testen skal det være synlige ostemasse og små luftespor. Mel er ikke lenger verdt å tilsette - det vil gjøre at deigen blir slått ut og tett, og et slikt produkt er dårlig kokt og drukner den delikate ostemasse smaken.
Del deretter deigen i små biter og rull opp pølsene med dem. Hver pølse kuttes diagonalt i like segmenter - dette vil være våre fremtidige late melboller. Som du kan se - kjevelen i denne oppskriften er virkelig ikke nyttig!
Kok opp vann i kasserollen, og så snart det koker - dypp kloppene i den en etter en, og følg intervallet på fem sekunder mellom nedsenkningen slik at de ikke klistres sammen. Kok disse smakfulle bitene med cottage cheese deig i ca 3-5 minutter før de kommer til overflate.
Slå deretter av varmen og fjern kløene med en skimmer på tallerkenen. Smelt smøret på forhånd og hell de tilberedte melene på toppen.
Server denne velsmakende ukrainske retten med bær, syltetøy, rømme og godt humør! Forresten, ofte spør gjestene om et supplement, men du vet allerede hvordan du skal lage det raskt! Mens de liker denne delen, vil du ha mer enn 20 minutter på å forberede en ny. Dessuten er det tilfredsstillende og billig.
Beregning av kostnadene for måltider.
- 500 g cottage cheese - 40-50 rubler.;
- 350 g mel - 15 rubler.;
- 1-2 egg - 15 rubler.;
- 150 g sukker - 10 rubler.;
- 20 g smør - 25 rubler.
Totalt: ca 110 rubler.
Og tenk nå: kan du mate en familie på 4 personer med en solid lunsj eller middag til 110 rubler? Nei? Begynn deretter å koke late klatter nå. Lykke til og god appetitt!
