Lær hvordan du bygger et sunt kosthold
Hvis du har ulcerøs kolitt (UC), kan du lure på hva det betyr for kostholdet ditt. Mat er en sentral del av å leve, gir kroppen din næring og bringer folk sammen.
Hvis du har UC, er det viktig å spise et godt balansert kosthold. Du må spise nok mat fra alle matvaregruppene. Disse gruppene inkluderer frukt, grønnsaker, korn, melkeprodukter og proteiner. Du bør også inkludere noen sunne fettstoffer i kostholdet ditt, for eksempel olivenolje.
Forholdet mellom mat og ulcerøs kolitt
Mat og UC har en sterk forbindelse. Matvarer du spiser, forårsaker ikke at du utvikler UC, men de kan påvirke UC-symptomene.
Når symptomene dine blåses opp, kan visse matvarer forverre dem. Når symptomene dine er i remisjon, kan du kanskje gå tilbake til ditt vanlige kosthold og nyte matvarer som du vanligvis unngår under en bluss. Det er viktig å lære hvilke matvarer du bør spise og unngå. Dette kan hjelpe deg å spise godt, nyte måltidene, og føle deg bedre.
En tilnærmingstilpasset tilnærming eksisterer ikke
Det er ingen enkelt diettplan som fungerer for alle med UC. Du må være oppmerksom på effektene som ulike matvarer har på kroppen din.
Det er også viktig å huske at ting kan forandre seg. Du kan begynne å ha problemer med matvarer du kan tolerere før, eller du kan oppdage at du nå kan spise matvarer som en gang var problematisk.
Spis små måltider
Før du fikk en diagnose av UC, kan du ha spist to eller tre store måltider per dag. Det er mye arbeid for tarmene dine å håndtere.
I stedet for å spise noen store måltider, prøv å spise fem eller seks mindre måltider fordelt jevnt i løpet av dagen. Dette vil gi tarmens tid til å fordøye maten du spiser. Det kan bidra til å redusere symptomene dine.
Telle dine kalorier og næringsstoffer
Over tid kan UC gjøre det vanskelig for kroppen din å absorbere kalorier og næringsstoffer fra maten din. Dette kan føre til underernæring og vekttap, spesielt når symptomene dine blusser opp.
Hvis en flare vanligvis fører til at du går ned i vekt, må du kanskje øke kaloriinntaket. Dette kan hjelpe deg med å få den energi kroppen din trenger. Du må kanskje også ta multivitaminer eller nøye overvåke næringsnivået til maten du spiser. Dette vil hjelpe deg med å få nok kalorier, vitaminer og mineraler til å møte kroppens daglige behov.
Se på salt og fettinntak
Noen medisiner som brukes til å behandle UC, kan forårsake bivirkninger hvis du spiser for mye natrium. For eksempel kan de føre til hevelse og oppblåsthet.
Hvis du bruker kortikosteroid medisiner til å behandle UC, kan legen din eller diettmannen oppfordre deg til å spise et lite salt diett for å forhindre vannretensjon. De kan også anbefale et lite fett diett, spesielt under en bluss. Når symptomene dine blusser opp, kan fettete, fettemessige matvarer forårsake gass, oppblåsthet og diaré. Unngå store doser fett kan redusere risikoen for komplikasjoner.
Kutt tilbake på meieri
Mange mennesker med UC har også laktoseintoleranse. Laktoseintoleranse kan forårsake diaré, gass og magesmerter når du spiser meieri. Hvis du er laktoseintolerant, bør du unngå melk og andre meieriprodukter.
Hvis du må spise mat som inneholder meieri eller du foretrekker å ikke unngå dem, ta et laktaseprodukt når du spiser dem. Dette kan hjelpe kroppen din å bryte ned melkesukker, eller laktose, de inneholder uten å forårsake uønskede bivirkninger. Snakk med legen din for å lære om disse produktene kan være riktig for deg.
Finn ut fiber
Fiberrik mat, som korn, grønnsaker og frukt, er en viktig del av et balansert kosthold, men å spise for mye fiber kan forverre tarmene og gjøre symptomer verre for noen mennesker med UC. Fiber legger masse til avføring, noe som kan øke frekvensen av tarmbevegelsene dine.
Spør legen din hvor mye fiber du bør få i kostholdet ditt. Endre hvordan du forbereder frukt og grønnsaker kan også gjøre dem lettere å fordøye. I stedet for å spise dem rå, prøv å koke, dampe eller bake dem.
Start en matdagbok
Den beste måten å lære hvordan ulike matvarer påvirker deg, er å holde en matdagbok. Hver dag må du registrere dine måltider, snacks og alt du drikker. Deretter registrerer du noen symptomer som følger.
Ta din mat dagbok til avtaler med legen din eller diett. Snakk om mulige forbindelser mellom maten du spiser og symptomene du opplever. De kan oppfordre deg til å eliminere matvarer som ser ut til å utløse symptomer. Over tid kan du lære hvilke matvarer som gjør UC-symptomene verre og unngå dem helt.
Lag en plan som fungerer for deg
Hvis du har UC, kan informerte kostholdsvalg gjøre stor forskjell. Ernæring tar særlig vekt, spesielt siden sykdommen kan gjøre det vanskeligere for kroppen å absorbere kalori og næringsstoffer. Å velge næringsrik mat er viktig.
Det er også nøkkelen å unngå utløsermatvarer. De kan gjøre symptomene dine verre. De kan til og med holde kroppen din fra riktig absorberende kalorier og næringsstoffer fra maten du spiser.
Ny forskning hos mus viser at emulgatorer i behandlede matvarer som lecitin, polysorbat og tannkjøtt, svekker tarmslimhinnen og negativt alter tarmbakterier. Dette kan potensielt føre til mer tarmbetennelse, oppblåsthet og symptomer. Mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse funnene hos mennesker, men forskningsresultatene er overbevisende nok for de med inflammatorisk tarmsykdom å vurdere å redusere hvor mye behandlet mat de spiser.
Av disse grunner og mer er et godt balansert kosthold viktig. Det kan bidra til å minimere symptomene og redusere risikoen for komplikasjoner fra UC.
