Oversikt
Kraftig, høyprotein kylling er et sunt tillegg til kostholdet ditt. Med mindre du er allergisk mot det.
Kyllingallergier er ikke vanlige, men de kan forårsake ubehagelige eller farlige symptomer hos noen mennesker.
Når du har en allergi, identifiserer immunsystemet feilaktig allergenet som en farlig substans. Ditt immunsystem oppretter deretter antistoffer som kalles immunoglobulin E (IeG) for å angripe stoffet. Dette svaret kan føre til en rekke symptomer, alt fra mild til alvorlig.
En kyllingallergi kan oppstå hos mennesker i alle aldre. Du kan være allergisk mot kylling som barn og vokse det ut. Du kan også bli allergisk mot levende kyllinger eller kyllingekjøtt etter mange år uten å ha allergiske reaksjoner. Noen mennesker med kyllingallergi er allergiske mot rå, men ikke kokt kylling.
Hvis du mistenker at du har kyllingallergi, kan en lege, som en allergiker, hjelpe deg med å finne ut sikkert. Du kan få hudprick eller blodprøve for å se om du tester positivt for dette eller andre allergener. Når du vet hva dine spesifikke allergier er, vil du være i en sterk posisjon for å beskytte helsen uten å skade din ernæringsmessige inntak.
Hva er symptomene på en kyllingallergi?
Hvis du er allergisk mot kylling, kan du oppleve umiddelbare symptomer ved eksponering, eller symptomer kan oppstå i flere timer senere. Symptomer på en kyllingallergi inkluderer:
- kløende, hovne eller vannet øyne
- rennende kløende nese
- nysing
- pusteproblemer
- skrape, ondt i halsen
- hoste eller hvesenhet
- irritert, rød hud, eller eksem-lignende utslett
- kløende hud
- utslett
- kvalme
- oppkast
- magekramper
- diaré
- anafylaksi
Dine symptomer kan variere fra mild ubehag til alvorlig. De kan forverre eller redusere eksponeringen. Dine symptomer bør rydde opp når du ikke lenger er i kontakt med kylling.
Hva er risikofaktorene for en kyllingallergi?
Hvis du har astma eller eksem, kan du være mer sannsynlig å ha matallergier, inkludert allergi mot kylling. Du kan også være i fare for kyllingallergi hvis du er allergisk mot:
- Tyrkia
- gås
- and
- fasan
- Partridge
- fisk
- reke
Noen som er allergiske mot kylling er også allergiske mot egg. Dette er kjent som fugle-egg syndrom. Folk som har fugle-egg syndrom er allergiske mot et stoff som finnes i eggeplomme og kylling serum albumin. Hvis du har fugle-egg-syndrom, kan du også ha økt risiko for allergi mot parakitter.
Hvis du er allergisk mot kylling, kan du også være allergisk mot å leve kyllingdropp, kyllingfjær og kyllingfjærstøv. Denne følsomheten kan strekke seg til fjærene og dråpene av andre typer fjærfe, for eksempel kalkun.
Hva er komplikasjonene av en kyllingallergi?
Du kan forveksle en kyllingallergi for en forkjølelse. Dette skyldes at noen av symptomene, som rennende nese og ondt i halsen, er de samme. Du kan også oppleve mageforstyrrelser som kroppen din prøver å eliminere allergenet fra systemet ditt.
Den mest alvorlige komplikasjonen er anafylaksi. Dette er en alvorlig reaksjon i hele kroppen som krever øyeblikkelig legehjelp. Symptomene på anafylaksi inkluderer:
- rask hjerterytme
- plutselig blodtrykksfall
- hjertebank
- problemer med å puste
- tungpustethet
- hevelse av luftpassasjer i halsen
- utydelig tale
- hovent tungen
- hovne lepper
- blå tingene rundt leppene, fingertuppene eller tærne
- bevissthetstap
Hvis du noen gang har hatt en anafylaktisk reaksjon, vil legen din foreskrive en EpiPen for at du skal bære til enhver tid.
EpiPen er en selvinjiserbar form for epinefrin (adrenalin). Det kan redde livet ditt i tilfelle av en allergisk nødsituasjon. Det eliminerer imidlertid ikke behovet for oppfølging medisinsk støtte, skjønt. Ring legen din dersom du har behov for å bruke EpiPen til anafylaksi.
Hva å unngå
Hvis du har allergi mot kylling, vil du unngå det i alt du spiser.
Se opp for retter som inneholder kylling bouillon, en vanlig ingrediens i supper. Kylling har også blitt populær som erstatning for rødt kjøtt, så du kan finne det bakken som hamburger kjøtt. Sørg for at kjøttboller, chili og kjøttbiff du spiser, er kyllingsfrie før du graver inn.
Hvis du har en allergi mot kyllingfjær, kan dyner eller puter som inneholder gås ned, utløse en allergisk reaksjon både hjemme og under reise. Hypoallergen puter inneholder ikke ned.
Før du tar noen vaksiner, diskuter allergi med legen din. Visse vaksiner kan utløse en allergisk reaksjon, som for eksempel gul feber vaksinen, som inneholder kyllingprotein. Hvis du har fugle-egg syndrom, kan du kanskje ikke ta den levende influensavaksinen. Den inneholder eggprotein.
Du kan også ta ekstra forholdsregler hvis du besøker en petting zoo eller gård, spesielt hvis du er allergisk mot levende kyllinger eller vannfugler.
Når skal du se legen din?
Hvis du mistenker at du har en kyllingallergi, er det en god ide å snakke med legen din. De kan anbefale et antihistamin over bordet for å behandle symptomene dine eller et eliminerende diett for å avgjøre om kylling forårsaker symptomene dine.
Hvis allergiske reaksjoner er alvorlige, kan legen din jobbe med deg på en sikker måte å håndtere allergien din.
Hvis du får anafylaksi, kontakt legehjelp umiddelbart, selv om du bruker EpiPen. Dette er på grunn av risikoen for en andre fase av symptomer som ikke reagerer på epinefrin.
Hva er utsikterna?
Livet med kyllingallergi kan håndteres. Vær alltid oppmerksom på hva du spiser og hvilke andre allergiske utløsere som kyllingfjær, kan lure deg i ditt miljø. Hvis du unngår kylling, forblir du symptomfri.
En medisinsk profesjonell, for eksempel en allergiker, kan hjelpe deg med å håndtere symptomene dine og foreskrive medisiner som kan hjelpe hvis du ved et uhell utløser allergi.
Mat erstatter
Unngå kylling er mulig. Prøv disse enkle erstatninger:
- Erstatt tofu biter for kylling i supper og rørfries.
- Bruk vegetabilsk kjøttkraft i stedet for kylling kjøttkraft.
- Bruk kalvekjøtt eller soyaproteinprodukter i stedet for kyllingkoteletter i potet eller stews.
- Eksperimenter med andre proteinkilder, som fisk, svinekjøtt eller bønner. Prøv å bruke samme krydder du vil bruke på kylling, men juster tilberedningstiden for proteinkilden.
