Suluguni - ost som kan stekes!
Alle som noen gang har smakt denne retten vil aldri glemme smaken.
Du kan ikke hjelpe å bli forelsket i biter av det mest delikate produktet med en skarp.
Suluguni blir ofte stekt med grønnsaker. I alle fall er produktet verdig oppmerksomhet!
Fried Suluguni - Generelle matlagingsprinsipper
For steking er det best å bruke røkt suluguni. Dette produktet krever ikke foreløpig sliping av mel. Men det er vanskelig å finne på salg, med mindre du bor i Georgia. Normal ost må til, og gjør det riktig.
Hva brukes til steking:
• mel;
• egg;
• kjeks;
• sesamfrø.
Skiver blir behandlet vekselvis i produktene, og skaper en tett brød. Den skal holde osten inne mens du steker. Du kan dyppe suluguni-bitene i deigen. Oppskriften på ost i en velduftende røren på øl er litt lavere. Stek forretten i olje i en panne på begge sider. Beredskapen bestemmes av gullbrun.
Ikke mindre deilige retter med stekt suluguni med grønnsaker. Oftest brukes tomater, greener, egg kan legges til dem. Fordelen med slike retter er matlagingshastigheten. Du kan bygge en fantastisk, solid og aromatisk middag på noen få minutter. Osteoppskrifter med tomater er også tilgjengelig nedenfor.
Stekt suluguni med egg
Oppskriften på en enkel stekt suluguni. For matlaging trenger du egg og litt hvetemel. Om noen minutter kan du lage en herlig matbit.
Ingrediensene
• 200 g suluguni ost;
• 80 g mel;
• 1 egg;
• olje, krydder.
forberedelse
1. Skjær suluguni i skiver av en hvilken som helst form du liker best. Legg på et skjærebrett.
2. Pisk egget. Du kan legge til noe krydder du liker eller ikke legger noe i det.
3. Varm oljen i en stekepanne.
4. Dypp osteskiver i et egg, rull deretter inn mel.
5. Etter melet gjentas prosedyren. Dypp osten igjen i egget, og bruk deretter finishlaget mel.
6. Overfør til varmt fett.
7. Kok suluguni til den er gyldenbrun på begge sider. Snu spatelen forsiktig for ikke å skade inneslutningen.
Stekte suluguni-brødsmuler
En vanlig og ukomplisert måte å lage stekt panert suluguni på. Det er viktig å bruke kvalitetsknekker laget av hvitt brød, friskt og fritt for uvedkommende lukt. Antall produkter er vilkårlig.
Ingrediensene
• suluguni;
• egg;
• krydder;
• brødsmuler;
• friteringsolje.
forberedelse
1. Pisk eggene med en gaffel, bruk retter som er praktiske for fukting av bitene.
2. Hell brødsmuler på en tallerken. Du kan legge til tørr hvitløk, malt paprika, svart pepper og annet krydder til dem. Paneringen vil være mye smakligere og lysere.
3. Suluguni kuttet i biter av vilkårlig form. Hvis du vil få flere retter, så kutt i strimler. Å puste vil øke produksjonen.
4. Sett oljen til å varme opp, hell et lag så osten flyter fritt og ikke berører bunnen av pannen.
5. Dypp skivene vekselvis i egget, rull deretter brødsmulene med krydder.
6. Nå må du trykke brødingen til osten manuelt og dyppe den i egget igjen.
7. Dekk til med et toppbelegg med brødsmuler, så kan du begynne å steke.
8. Ha osten i varmt fett. Hvis temperaturen er utilstrekkelig, begynner brødingen å absorbere olje, peeling ut.
9. Stek skiver på begge sider til de er sprø og gyldenbrune. Server selv stekt suluguni eller i tillegg til kjøtt, grønnsaker.
Stekt suluguni med tomater og koriander
Oppskriften på et fantastisk måltid til lunsj, men bedre til middag, da det går bra med et glass hvitvin. Det tar ikke mer enn 10 minutter å lage mat, noe som heller ikke annet enn kan glede seg.
Ingrediensene
• 250 g suluguni;
• olje, pepper;
• 2 små, tette tomater;
• koriander.
forberedelse
1. Hell et lag med eventuell olje i pannen. Du kan bruke oliven eller smelte en kremet skive.
2. Skjær tomatene i sirkler til en halv centimeter. Ha i den oppvarmede oljen i ett lag, la dem steke lett. To minutter er nok. Du kan snu.
3. Mens tomatene blir kokt, må du skjære suluguni i skiver.
4. Skyv tomatene med en slikkepott i en retning, fordel biter av osten.
5. Sett tomatene tilbake og plasser dem på toppen av suluguni. Pulver toppen av retten med svart pepper.
6. Knus raskt de vaskede greenene av koriander. Hell over fatet umiddelbart.
7. Så snart hele osten er smeltet, drukner du skiver av stekte tomater i den med en slikkepott.
8. Fjern stekepannen fra varmen, overfør den stekte osten til tallerkenene, server.
Sesambrød stekt suluguni
En variant av en veldig appetittvekkende, aromatisk, uvanlig velsmakende ost i sesamskorpe. For at brødingen skal være tett og lagre det møre suluguni inni, må du gjøre alt riktig.
Ingrediensene
• 200 g suluguni;
• 1-2 egg;
• 70 g mel;
• 50 g hvit sesam;
• olje, krydder.
forberedelse
1. Pisk eggene til de er lette skum, sett til side. Legg tørre greener, pepper og andre krydder til dem, hvis ønskelig.
2. Hell melet og sesamfrøene i forskjellige boller.
3. Skjær suluguni i små biter. Lag omtrent fem millimeter tykt.
4. Ta en skive ost og rull inn mel.
5. Deretter skal suluguni dyppes i et egg med eller uten krydder og overføres til en bolle med sesamfrø. Rull inn frøene, trykk sesamfrøene til osten og dypp dem igjen i egget.
6. Topplakken vil være sesam.
7. Legg de belagte delene forsiktig i varm olje. De skal flyte fritt, så det dype fettlaget skal være bra.
8. Stek på begge sider til de er gylne sesamfrø, legg på servietter.
9. Etter å ha fjernet overflødig olje, kan du overføre osten til en tallerken.
Stekt suluguni med tomater og egg
En annen versjon av en fantastisk rett av stekt suluguni, som er ideell ikke bare til middag. Den kan raskt tilberedes til frokost eller lunsj, men i disse tilfellene utelukker hvitløk.
Ingrediensene
• 150 g suluguni;
• 2 egg;
• 1 tomat;
• 0,5 haug dill;
• 2 fedd hvitløk;
• olje, pepper.
forberedelse
1. Skjær tomatene i skiver av hvilken som helst form, men ikke veldig fint.
2. Suluguni kuttet i flere tallerkener.
3. Varm opp oljen, stek tomatskivene lett.
4. Når du har vendt dem til den andre siden, legger du ut osteplatene. Stek i et halvt minutt.
5. Det er på tide å knekke eggene.
6. Dryss retten oppå med pepper, hakket hvitløk, dekk kjelen et minutt.
7. Åpne, overfør de stekte eggene med stekt suluguni til en tallerken, dryss med dill og server umiddelbart, til osten er smeltet, mør og varm.
Stekt suluguni tilberedt med ost (parmesan)
Stekt suluguni panert i ost - den er guddommelig! Parmesan egner seg best for overfladisk klær av stykker. Det trengs ikke veldig mye.
Ingrediensene
• 1 kopp hvite kjeks;
• 30 g revet parmesan;
• 600 g suluguni;
• 2 egg;
• 0,5 kopper mel;
• svart pepper, malt paprika;
• olje.
forberedelse
1. Skjær hele osten i biter. Det er ønskelig at de har samme tykkelse, området med skivene betyr ikke noe.
2. Ha mel i en tallerken.
3. I det andre må du helle kjeks, tilsett revet parmesan og krydder til dem. Du kan bruke annen ost, men bare hardt.
4. I den tredje platen trenger du å bryte eggene, riste produktet godt.
5. Fortsett til breading. Det anbefales å umiddelbart legge alle bitene i en pels, og deretter steke dem raskt. Ta et stort hakkebrett for styling.
6. Dypp skivene med suluguni i mel, dypp deretter egget og rull i en blanding av kjeks og ost. Press brødene forsiktig i biter. Legg osten på et skjærebrett.
7. Legg den gjenværende osten på pelsen på samme måte.
8. Varm olje, stek suluguni til en skorpe på begge sider.
Stekt suluguni i øl-batter
Ølris er ideell, ikke bare for fisk. Suluguni ost i den viser seg bare deilig.
Ingrediensene
• et glass mel;
• 300 g ost;
• 2 egg;
• 200 ml øl;
• krydder;
• vegetabilsk olje til steking.
forberedelse
1. Ost umiddelbart kuttet i terninger eller i små terninger, som du vil.
2. Bryt eggene i en bolle, rist med en visp. Siden suluguni er salt, trenger du ikke å salte deigen. Men du kan legge til andre krydder i eggene, for eksempel pepper.
3. Nå må du helle ølet. Det er bedre hvis drikken er mørk, rør rundt og tilsett umiddelbart mel, gjør det raskt for å holde gassbobler i drikken.
4. Hell olje i en panne, sett på en komfyr.
5. Dyp vekselvis bitene med suluguni i røren, fordel i varmt fett, stek til deigen er rosenrød.
6. Plasser først skivene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje, deretter på en tallerken.
Fried Suluguni - Nyttige tips og triks
• Hvis det ikke er nok ost og mye mat, kutt produktet i små biter og foretrukk ikke brødsmuler, men for røren. Så fra 200 g ost kan du koke tre store porsjoner.
• Batter igjen, ingen ost? Den kloke elskerinnen forsvinner ikke! Stek i det ethvert annet produkt, for eksempel krabbepinner, annen ost, pølser eller pølse. Det vil vise seg nydelig!
• Ostestykker kledd i en pels fra pusting kan fryses. For hånden vil være et ferdig halvfabrikat, som når som helst vil bli en elegant forrett. Før du steker suluguni, trenger du ikke å tine den, osten vil bevege seg i prosessen.
• Ikke legg brødsmuler til tørre dillgrønnsaker. Det brenner veldig raskt, det vil være svarte flekker og forbrenninger på overflaten.
• Det er ikke nødvendig å bruke kun hvetemel til å panne. Du kan dyppe bitene av suluguni i malt havregryn, kli, i hakkede maisgryn.
