Hvis du har eksokrin pankreatisk insuffisiens (EPI), kan du finne ut hva du skal spise for å være vanskelig. Du må sørge for at du får nok næringsstoffer og vitaminer, men du må også unngå matvarer som irriterer fordøyelseskanalen din. I tillegg til dette, har enkelte forhold forbundet med EPI, som cystisk fibrose, Crohns sykdom, kausiasykdom og diabetes, ytterligere spesielle kostbehov.
Heldigvis kan et balansert kosthold kombinert med enzymutskiftningstrening bidra til å lette symptomene dine og forbedre livskvaliteten. Her er noen tips og anbefalinger for å huske på om du har EPI.
Fett kan være fint
Tidligere anbefalte leger at folk med EPI spiser et lite fett diett. Dette er ikke lenger tilfellet fordi kroppen din trenger fett til å absorbere visse vitaminer. Unngå fett kan også gjøre vekttap forbundet med EPI mer alvorlig. Ved å ta enzymetilskudd tillater de fleste med EPI å spise en diett med normale, sunne fettnivåer.
Når du velger måltider husker ikke alle fett er skapt like. Pass på at du får nok avgjørende fettstoffer. Unngå høyt bearbeidede matvarer og de som er høy i transfett, hydrogenerte oljer og mettet fett.
I stedet se etter matvarer som inneholder enumettet fett, flerumettet fett og omega-3 fettsyrer. Olivenolje, jordnøttolje, nøtter, frø og fisk som laks og tunfisk inneholder alle sunne fettstoffer.
Spis et variert kosthold
Siden kroppen din har problemer med å absorbere næringsstoffer, er det ekstra viktig at du velger mat med en balansert blanding av proteiner, karbohydrater og fett. En diett rik på grønnsaker og frukt er et flott sted å starte.
Søk etter minimalt behandlede matvarer
Matlaging fra grunnen vil hjelpe deg med å unngå bearbeidede matvarer og dype stekte matvarer, som ofte inneholder hydrogenerte oljer som vil være vanskelig for deg å fordøye.
Unngå et fiberrikt kosthold
Mens du spiser mye fiber, er det vanligvis forbundet med et sunt kosthold, hvis du har EPI, kan for mye fiber forstyrre enzymaktiviteten. Matvarer som bygg, erter og linser er høyere i fiber. Brun ris, visse brød og gulrøtter er lavere i fiber.
Hold deg hydrert
Å drikke nok vann vil hjelpe fordøyelsessystemet ditt til å løpe jevnt. Hvis du har diaré forårsaket av EPI, vil det også forhindre dehydrering.
Unngå alkohol
År med tung alkoholbruk kan øke sannsynligheten for pankreatitt og EPI. Reduser sjansene for ytterligere skade på bukspyttkjertelen ved å begrense alkoholinntaket.
Spis mindre deler hele dagen
Å spise store måltider gjør at fordøyelsessystemet fungerer overtid. Du er mindre sannsynlig å ha ubehagelige symptomer på EPI hvis du spiser små porsjoner tre til fem ganger per dag, i motsetning til å ha tre store måltider.
Snakk med legen din om kosttilskudd
Visse vitaminer er vanskeligere for kroppen din å absorbere når du har EPI. Det er viktig å snakke med legen din om hvilke kosttilskudd som passer best for deg. Legen din kan foreskrive vitamin D, A, E og K kosttilskudd for å forebygge underernæring.
Hold deg til din erstatningsplan for enzymer
Hvis du tar enzymplater for EPI, er det viktig at du tar dem under hvert måltid for å unngå underernæring og andre symptomer. Snakk med legen din dersom enzymbehandling ikke virker.
Planlegge på forhånd
Planlegging fremover for måltider og snacks underveis, vil gjøre det lettere å unngå matvarer som forverrer fordøyelsessystemet.
Rådfør deg med en dietitian
Hvis du har spørsmål om kostholdet ditt, bør du vurdere å konsultere en registrert diettist. De kan lære deg hvordan du lagrer sunne, rimelige måltider som fungerer for dine diettbehov.
Hvis du har forhold knyttet til EPI som diabetes, cystisk fibrose eller inflammatorisk tarmsykdom, bør du jobbe med en ernæringsfysiolog for å finne en måltidsplan som passer til alle dine helsebehov.
Eksperiment
Alle har forskjellige matstoleranser. Hvis kostholdet ditt ikke virker for deg, snakk med legen din eller ernæringsfysiolog om andre alternativer.
Takeaway
Mens disse tipsene er utgangspunkt, bør du jobbe med legen din eller en diettist for å lage en plan skreddersydd for dine spesifikke behov og forhold.
