Det ser ut til at det er urealistisk å tilberede en deilig rett med de rimeligste ingrediensene på kortest mulig tid. Men dette er ikke slik.
Gryteretter - dette er den enkleste løsningen på interessante, alltid originale og urealistiske deilige lunsjer og middager.
Spesielt saftig og tilfredsstillende er gryteretter med kyllingfilet, dens viktigste fordel er at kylling er et produkt som absolutt kombineres med alle ingredienser, det være seg grønnsaker, frokostblandinger, pasta, oster, sjømat, krydder, sopp, urter og til og med andre typer kjøtt .
Kyllingfilet gryterett - generelle prinsipper for tilberedning
Det fine med kyllinggryteretter er at de både kan være veldig tilfredsstillende og kalorifattige. Det kommer an på hva slags mat du spiser.
Uansett er kyllingkjøttet enten ferdigkokt eller stekt, bare etter det legges det ut i en ildfast form og kombineres med andre gryteroller.
For tette retter, velg tett mat: pasta, poteter, sopp. Bruk fløte, majones, ost til å helle. Grønnsaker som zucchini, gulrøtter, tomater er ideell for det lette alternativet; bokhvete kan også brukes. For å helle ta melk, buljonger.
Oppskrift 1: Gryterett med kylling, poteter og ost
ingredienser:
• kilo poteter;
• 650 gram kyllingfilet;
• 220 ml krem;
• 160 ml melk;
• 100-120 gram ost;
• fire egg;
• to fedd hvitløk;
• løk;
• paprika;
• salt;
• 30 ml vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
1. Skrell alle grønnsaker: løk, poteter, paprika og hvitløk.
2. Skyll kyllingfileten, tørk og kutt i strimler over fibrene, pepper, salt. Stek i oppvarmet olje til en liten rødme.
3. Løk kuttet i en fjerdedel av ringene, legg den på kjøttet, her kaster vi hakket hvitløk. Rør stek i 5 minutter til grønnsakene er møre.
4. Skjær søt pepper i tynne halvringer, fordel den til kyllingen, stek alt sammen i ytterligere 3-4 minutter.
5. Skjær potetene i ganske store sirkler, koke de til de er kokte halvparten i litt saltet vann.
6. Forvarm ovnen til 180 grader. Form med høye sider smurt med olje.
7. Legg de kokte potetene i pene lag, tilsett litt salt etter smak, legg en blanding av kylling og grønnsaker oppå.
8. Pisk egg med en blanding av fløte og melk, salt og krydder, urter, hvis ønskelig.
9. Hell de tilberedte ingrediensene med en eggekremblanding.
10. Stek retten i 30-35 minutter.
Oppskrift 2: Gryterett med kyllingfilet og bacon i tomatsaus
ingredienser:
• 500 gram kylling;
• 200 gram mozzarella;
• 300 ml krem;
• 250 gram bacon med lite fett;
• basilikumblader;
• 10 tørkede tomater;
• salt, svart pepper.
Tilberedningsmetode:
1. Vask og tørk fileten, gjør et langsgående snitt i hvert stykke. Gni med salt og pepper.
2. Gni osten på et fint rivjern, hakk basilikum. Rør.
3. Fyll kyllingen med revet ost og urter.
4. Bacon kuttet i tynne langsgående strimler.
5. Vi linjer to strimler slik at hvert stykke forberedt kyllingfilet kan pakkes inn i dem.
6. Legg rullene i en smurt form.
7. Ha de tørkede tomatene i en blenderbolle, hakk. Fyll med krem, pepper, salt, bland godt.
8. Hell kyllingfilet med kremet tomatsaus.
9. Stek gryteretten i en ovn forvarmet til 190 grader i 40 minutter.
Oppskrift 3: Gryterett med kylling, sopp og reker
ingredienser:
• 400 gram kylling;
• 300 gram sopp;
• 250 gram reker;
• løk;
• 150-200 gram ost;
• smør;
• majones, salt, krydder.
Tilberedningsmetode:
1. Skjær løken i små terninger, skyll soppen og hakk dem i terninger.
2. Stek løken i forvarmet smør først, tilsett deretter soppen og litt salt. Rør om, fordamp til all væsken har gått.
3. Reker hvis de ikke er skrellet - ren.
4. Vi vasker kyllingen, legger den i en panne med vann og koker til den er kokt. Avkjøl og finhakk.
5. Oster gni fint.
6. Rør kyllingen med den stekte soppen og halve osten. Fordel på smurt bakeplate.
7. Vi legger rekene i en kaotisk rekkefølge på toppen, dryss med den gjenværende osten.
8. Stekes på 180 grader i 15 minutter.
Oppskrift 4: Gryterett med kyllingfilet og bokhvete
ingredienser:
• 400 gram kyllingbryst;
• 250 gram bokhvete;
• 100 gram parmesan;
• to egg;
• løk;
• 100 gram rømme;
• salt, pepper;
• vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
1. Vi sorterer bokhveten, skyll og koker, som vanlig sprøtt grøt, litt saltet, til de er møre.
2. Kok brystet, skill fileten, skjær den i små terninger.
3. Skrell løken og skjær den i en fjerdedel ring, vri deg litt ut med hendene slik at den blir myk.
4. Ha løkene i en stekepanne i den oppvarmede oljen, stek i to minutter, tilsett kyllingen under omrøring, stek et par minutter.
5. Hell i halvparten rømme, salt, dryss over krydder. Stå på svak varme i cirka 5 minutter.
6. Riv osten på det minste rivjernet, slå den sammen med egget og restene av rømme.
7. Ha i smurt form i lag alle tilberedte produkter: halv bokhvete grøt, en tredjedel av ost, kylling, en tredjedel av ost, bokhvete, eggfylling og den resterende osten.
8. Stek i 40 minutter, og still temperaturen på 180 grader.
Oppskrift 5: Gryterett med kyllingfilet, cottage cheese og cucchini
ingredienser:
• 300 gram kylling;
• 200 gram cottage cheese;
• en zucchini per 250 gram;
• to egg;
• 50 gram smør;
• 30 gram mel;
• 1/2 ts soda;
• salt, timian.
Tilberedningsmetode:
1. Kok opp kyllingen, kuttet i små biter.
2. Zucchini skrellet, gnidd på et grovt rivjern, litt vri ut.
3. Pisk egg med salt og krydder, tilsett cottage cheese, smeltet og avkjølt smør, brus og mel til massen, bland godt.
4. Ha squash og kylling i ostemassedeigen, bland igjen.
5. Fordel ostemasse-kyllingblandingen i form, dryss revet ost og timian.
6. Kok kyllinggryte i 30 minutter ved 200 grader.
Oppskrift 6: Kyllingfilet pasta
ingredienser:
• et halvt kilo kylling;
• 400 gram pasta;
• fem egg;
• 30 gram majones;
• løk;
• to gulrøtter;
• salt, krydder;
• vegetabilsk olje;
• ketchup eller saus.
Tilberedningsmetode:
1. Legg den vaskede kyllingfileten i en panne, fyll den med vann, kok opp til den er mør. Etter å ha kokt, ikke glem å salte buljongen litt.
2. Vi tar ut det ferdige kjøttet og kuttet i små terninger.
3. Skrell gulrøttene, gni og stek til de er myke i vegetabilsk olje.
4. Kok pasta i litt saltet vann til de er møre, men ikke fordøy dem.
5. Fordel halvparten av pastaen i en smurt form, ha løk hakket på toppen, deretter kylling, gulrøtter og den resterende halvparten av pastaen.
6. For å helle, ta to egg, slå dem sammen med majones og ketchup eller saus.
7. Hell pasta med kylling.
8. Stek i 10 minutter ved 200 grader, hell deretter et halvt glass buljong igjen etter kylling, send i ytterligere 10 minutter i ovnen.
9. Etter den tildelte tiden fyller du gryteretten med tre egg, slått med salt og pepper.
10. Stek gryteretten med kylling til den er gyldenbrun i ytterligere 15 minutter.
Oppskrift 7: Gryterett med vegetabilsk kylling
ingredienser:
• 400 gram filet;
• gulrøtter;
• stor aubergine;
• løk;
• tre poteter;
• to paprika;
• 50 ml melk;
• 125 gram ost;
• vegetabilsk olje;
• krydder, salt.
Tilberedningsmetode:
1. Kok skrellede poteter til de er kokte, avkjølte, kuttet i store sirkler.
2. Skyll auberginen, kutt i sirkler, salt, sett til side i 10 minutter. Skyll deretter og tørk igjen.
3. Vi gnir gulrøttene, hakker løken, skjærer pepper i strimler.
4. Skjær kjøttet i små terninger og stek i vegetabilsk olje til det er mørt.
5. Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet, salt, pepper, stek alt sammen i ca 5 minutter.
6. Stek aubergine og pepper separat på begge sider.
7. Fordel kyllingfileten først, deretter auberginen med pepper, det siste laget med poteter.
8. Vi blander melk med revet ost, tilsett krydder etter smak. Hell kyllinggryten over sausen.
9. Stek i 20 minutter på 180 grader.
Oppskrift 8: Risgryte med kyllingfilet
ingredienser:
• et glass ris;
• 300 gram filet;
• to løk;
• to egg;
• salt, olje, krydder.
Tilberedningsmetode:
1. Vask fileten grundig, tørk den. Skjær i store biter og kvern enten i en kjøttkvern eller i en blender. Fylling skal vise seg homogent, mørt.
2. Skrell løken, kutt i små terninger. Vi sprer den på varm vegetabilsk olje, steker under omrøring til den er gyldenbrun.
3. Tilsett krydder og salt, samt hakket kylling, og elt massen med en gaffel slik at den ikke blir klumpete, stek kjøttet med løk til det er kokt.
4. Skyll grundig, sett i en kjele, fyll med store mengder vann, kok til de er møre. Så legger vi oss på en sil, skyller. La overflødig væske renne av.
5. Rør den tilberedte risen sammen med rå egg.
6. Ha halvparten av rismassen i en smurt form, fordel det stekte kjøttdeig med løk på toppen, dekk til med ris.
7. Stek retten i 30 minutter ved 185 grader.
8. Om ønskelig kan gryten drysses med revet ost, omtrent 10 minutter før stekingen.
Kyllingfilet gryterett - triks og tips
• Hvis du legger pasta i en gryterett, må du først koke dem. Så når de ikke stikker sammen i en melklump, skal du helle litt vegetabilsk olje i dem etter koking og blande.
• Legge til sopp? Bruk hvilken som helst type, men pass på å steke dem ferdig.
• Hvis du legger gulrøtter i gryta med kyllingfilet, kan du steke den til den er myk, så den blir saftigere og mykere.
• Når du legger til poteter, må den foreløpig underkastes varmebehandling - dette kan være en enkel tilberedning, tilberede i en jakke. Deretter er potetene hakket eller moset i potetmos.
• Bruker du courgette som en ekstra ingrediens? Husk at det er nok å skylle unge frukter, men modne frukter krever kutting av allerede hard peeling og fjerning av frø.
Ikke vær redd for å eksperimentere, legg til noen produkter i kjøleskapet i gryta. Allsidigheten til hovedingrediensen er at kylling kombineres med eventuelle produkter. Ikke skimp på krydder, deres mangfoldige bruk gjør den samme retten hver gang på en ny måte interessant og original.
