Krydder gjør ikke bare retter mer velduftende og mer smakfulle, men kan også være gunstig for helsen vår. Leger advarer imidlertid om at du ikke skal være for glad i krydder og krydder, de bør tilsettes mat i veldig små mengder.
Av alle krydderene som hjelper til med å forbedre trivsel, identifiserte eksperter tre. Rangering åpner et laurbærblad. I vårt land blir dessverre nyttige egenskaper undervurdert, og bruken er hovedsakelig begrenset til førstekurs. Men denne planten har mange nyttige egenskaper på grunn av flavonoider, tanniner og essensielle oljer som finnes i den.
Som kjent øker disse stoffene appetitten og bidrar til rask fordøyelse av mat. Laurel kan tas som medisin, for eksempel i form av en infusjon mot leddgikt og nevralgi. Det anbefales også for diabetikere.
Andreplassen er spisskummen. Den er også rik på tanniner, flavonoider og essensielle oljer. Kummin hjelper mot forstoppelse, flatulens, kronisk kolecystitt, tørr hoste, forbedrer svette, øker amming, har en smertestillende og vanndrivende effekt. Dette er et utmerket bakteriedrepende middel.
Tredjeplassen er gitt til dill. I dill kan du ikke bare finne essensielle oljer og flavonoider, men også karoten, askorbinsyre og folsyre, kalsium, kalium, jern og fosfor. Dill har vanndrivende, avføringsmiddel og slimløsende egenskaper. De grønne kan gis til og med til babyer for å øke appetitten og lindre smerter med kolikk.
