Hva er en kokk uten verktøyene sine? Fortsatt fantastisk, selvfølgelig! Men hvis du er ute etter å spare tid på kjøkkenet og snu hjerte vegetariske tallerkener til middag, så trenger du litt hjelpende hånd ... i form av kjøkkenutstyr!
Ta det fra Ginny McMeans, bloggeren bak Vegan i fryseren, som tar hver oppskrift som en utfordring for god suksess. Hennes kjøkkenkoker har vist seg alt fra vegansk maisbrød til krydret silke-nog-alt takket være hjelpen fra favorittverktøyene sine. Ta en titt på tidsbesparelsene nedenfor.
1. Mini food chopper
Foruten min paring kniv, er det min ting som jeg bruker mest på kjøkkenet min Ninja Express mini mathopper. Ikke tenk på det som en matprosessor, for det er bare koteletter - det er bra fordi så mange oppskrifter ikke trenger veggene revet. Noen trenger bare en puls eller to for å bryte biter ned. Den beste delen av dette er hvordan det sparer tid mens du lagrer og rengjør. Mellom gulrøtter, løk, paprika, nøtter og brødsmuler er det et blad for å herske dem alle.
2. Vegetabilsk dampboks kurv
Jeg kan ikke leve uten denne vegetabilske dampbåten. Jeg elsker å se alle de vakre, sunne grønnsaker som er klar for meg å nyte på få minutter. Designet er veldig praktisk som dampbåten kan utvide fra 6-tommer til 9 1/2. Denne fleksibiliteten gjør det mulig å passe inn i mange av mine porsjoner med forskjellig størrelse.
3. Trykk på
Din gjennomsnittlige tofu kommer i en firkantet pakke, fylt med vann. Og vri ut tofu slik at det kan absorbere sauser kan være tidkrevende. Men å fjerne vannet er lett når du har EZ-tofupressen. Når vannet er presset ut, er det klart å suge opp alle smaker fra favorittsåser eller dressinger.
4. Støpejernspanne
Denne spesielle grillpannen er ikke bare for smak - det kommer til å gi utseendet og moro til bordet ditt også. Vri din courgette til et kunstverk med topp kokklignende vinklede grillmerker. Eller jazz opp ananasskiver. Visst, du kan steke grønnsakene dine som vanlig, men hvorfor ikke ha et annet alternativ for å lage grønnsaker, den morsomme måten?
5. Cheesecloth og streng
Denne cheesecloth og strengen duo er uunnværlige ting når du gjør seitan og vil at den skal holde en bestemt form. Jeg lager mange forskjellige flavored seitanpølser, og disse elementene bidrar virkelig til å opprettholde den klassiske, lange og tynne formen.
6. Næringsgær
Dette er noe som veganeren har i skapet sitt. Det legger til en nutty cheesy smak og er et komplett protein. Du kan legge til næringsgær til sauser, dryss den på omtrent alt, og til og med behandle det som en krydder. Det finnes mange næringsstoffer og vitaminer, inkludert folat, kobber, magnesium og vitamin B. Definitivt kjøpe dette hvis du kan, befæstet med B-12.
7. Perfekt hakkede grønnsaker
Noen ganger når jeg vil ha min hakkede grønnsaker til å se perfekt, noe som er spesielt sant for appetittvekkere, får jeg min Vidalia chopper ut. Med to størrelser å velge mellom, vil du kunne lage perfekt størrelse grønnsaker, raskt. Jeg kan ha en løk eller paprika hakket, perfekt, på under 30 sekunder uten risiko for å kutte meg selv.
8. Popsicle molds
Ingenting smaker bedre enn å blande en frukt eller to sammen og legge til en spiseskje løkesirup - unntatt når du heller den i en popsicle mold! Det er en deilig sunn forfriskning på en pinne.
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
Ginny McMeans er grunnleggeren av bloggen Vegan i fryseren, som inneholder sunne og deilige oppskrifter. Hennes blogg handler om å ha det gøy å tilpasse matlagingsteknikkene hun har lært til sin veganske livsstil. Og så, selvfølgelig, spiser maten etterpå. På fritiden liker hun å lese, reise og ta små prosjekter med mannen sin.
