Skummet melk er kontraindisert for små barn, i alle fall kan du bruke den tidligst fem år. Så sier amerikanske barneleger fra University of Virginia, og deres mening er i strid med anbefalingene som hittil er gitt til foreldre. Faktisk hjelper ikke skummetmelk i det hele tatt med å opprettholde vekten til barn i normen, slik mange eksperter i forskjellige land tror, og til og med omvendt: regelmessig forbruk av slik melk fører ofte til at barn i løpet av fire år blir overvektige.
Forskere oppdaget dette mønsteret i en to år lang studie. I begynnelsen var det en undersøkelse blant 11 000 foreldre om hvilken melk - fett, lite fett eller ikke-fett - barna deres drakk i en alder av to og fire år. Vekten til barn ble målt til to år, og deretter til fire.
Det viste seg følgende: Hvis skummet melk var til stede i barnas kosthold, fikk de ofte overflødig vekt. Prosentvis utgjorde dette 57%.
Dette paradokset forklares av det faktum at fettet i melken lar deg føle deg full i lang tid. Som et resultat spiser barn sjeldnere andre, ofte usunne matvarer, og risikoen for overvekt reduseres derved.
Britiske leger anbefaler heller ikke foreldre å drikke skummet melk og melk med 1% fettinnhold for barn under 5 år. De forklarer dette med at babyer trenger utvikling av energi for utvikling, som kilden blant annet kan være meieriprodukter med høyt fettinnhold.
