Potet i en langsom komfyr - generelle prinsipper og metoder for tilberedning
Hva vet du om crock-potter? Noen anser dem fortsatt som velvære for amerikanere, og foretrekker en gryte og en stekepanne som de viktigste kjøkkenredskapene. Men de forblir gradvis i mindretall, ettersom moderne matlagingsteknologier lar deg gå over til et kvalitativt nytt kosthold. Funksjonene til multikokeren går langt utenfor grensene for damping; nesten alt kan tilberedes i den.
Et enkelt eksempel er poteter i en langsom komfyr. Hvilke fordeler kan en vertinne få med denne behandlingsmetoden? Fakta er at poteter kan stekes, bakes, dampes eller stues på denne måten. I alle fall er det for det første ikke nødvendig med konstant overvåking, og for det andre foregår det en potetsmettende prosess på innsiden av enheten, noe som gjør parabolen veldig ferdig. Og alt dette er raskt, enkelt og velsmakende.
Potet i en langsom komfyr - produktforberedelse
Steketid for poteter i en flerkoketank avhenger av skivens tykkelse. Skrell potetene og skjær dem i biter. Avhengig av størrelse, kan det være 4-8 stykker. Hell vann i pannen er ikke mer enn 1,5-2 centimeter til nivået med poteter. Det anbefales å tilsette en halv skje olje (grønnsak eller krem).
Det er alt som trengs for å få kokte poteter, det viktigste er å velge riktig modus. For steking trengs enda mindre - hakk potetene enda mer og hell vegetabilsk olje. Dampede poteter kokes litt lenger, en spesiell form brukes. Når det gjelder komplekse retter, spesielt kjøttretter, kommer det an på oppskriften. Tenk på noe av det mest interessante.
Potet i en sakte komfyr - beste oppskrifter
Oppskrift 1: Potet i en langsom komfyr med løk
Poteter med løk, veldig møre i struktur, oppnås i "bake" -modus. Menn liker vanligvis løkpoteter - den er modmet mett på aromaen og smaken av løk; under matlagingen sprer det seg en berusende lukt i hele leiligheten.
ingredienser: poteter (en halv kilo), løk (200 gram), salt, vegetabilsk olje (50 gram).
Tilberedningsmetode
Vask og skrell potetene, smør dem med smør og legg finhakket løk på bunnen.
Smør bollen med multikoker med smør og legg finhakket løk på bunnen (eller med ringer - dette betyr ikke så mye). Hell krydder jevnt over hele området. Separat, i et glass, fortynner vi vann med tomatpuré, tilsett salt og hell poteter slik at det blir dekket under toppsjiktet. Still inn "Baking" -modus i 40 minutter.
Oppskrift 2: Potet i en langsom komfyr med kyllingben
Vi skal utføre tilberedning i en sakte komfyr i to trinn - først steker vi kjøttet, og tilsett deretter potetene.
ingredienser: skinke (2 små eller 1 stor), gulrøtter (1 stk), poteter (10 middels), ost (100 gram), hvitløk (1 fedd) majones (1 ss).
Tilberedningsmetode
Del beinet i flere biter, rasp gulrøttene og hakk hvitløken i skiver. Poteten skal være i form av stolper. Stek kjøttet med gulrøtter i 10 minutter i stekemodus. Legg deretter potetene i bollen, salt og pepper, tilsett krydder. Det er bedre å blande majones med vann, og hell i en bolle.
Riv osten på et grovt rivjern og legg den på et lag med poteter. I bakemodus, slå på sakte komfyren i 50 minutter. Ved avkjørselen får vi en ferdig rett med en utenkelig appetittvekkende lukt. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten løk, kan du legge det til med gulrøtter eller hakke grønne fjær og dekorere den ferdige retten. Spise god lunsj!
Oppskrift 3: Potet i en langsom komfyr med champignons
Fra enkle og rimelige poteter og champignons tilbereder vi en fantastisk rett - en tilberedt lunsj eller middag. Stek soppen først.
ingredienser: poteter (500 gram), sopp (300 gram), løk, rømme (1 skje, 10%), salt, krydder, dill, vann (glass), vegetabilsk olje til steking.
Tilberedningsmetode
Vi skjærer poteter og løk i terninger, skrell og terning soppen (små og pene kan stå hele). I "Baking" -modus, steker du løkene litt til de er gyldenbrune og sopp, til væsken er helt fordampet. Slå av ovnen og tilsett poteter, salt. Fyll med fortynnet rømme og sett i "Pilaf" modus. Oppbevar noen hakkede greener for en vakkert dekorert rett.
Oppskrift 4: Potet og kål i en sakte komfyr
Kokte eller stuede grønnsaker anbefales til alle, uten unntak, og spesielt som en del av forskjellige dietter, for sykdommer i magen. De blir elsket av gamle mennesker og barn. Det kan være en sideskål eller en uavhengig rett, for eksempel til middag.
Ingrediensene: poteter (500 gram), kål (50 gram), løk (2 stk), vegetabilsk olje, tomater (200 gram), salt, krydder til grønnsaker.
Tilberedningsmetode
Terningpoteter. Skrell tomatene og skjær i små biter. Hell oljen i multikokeskålen, fordel tomatene, legg kålen kuttet i strimler på toppen. Tilsett salt uten å røre, legg potetbiter oppå og slå på "Baking" -modus i 20 minutter. Stopp apparatet, åpne, bland og slå på igjen i 10 minutter. Dryss med svart pepper på slutten av kokingen og kan serveres.
Oppskrift 5: Potetsopp i en multikoker
I sakte komfyren kan du lage fantastiske supper. Poteter er best egnet til å lage mosesuppe. Den eneste vanskeligheten er å få de kokte grønnsakene og hakke dem i en blender. I et ekstremt tilfelle kan du presse dem med en klem.
ingredienser: poteter (500 gram), grønn løk, persillerot, gulrøtter (2 stk), røkt brisket (150 gram), løk (2 stk), vegetabilsk olje (3 ss), røkt pølse (en skive), salt, krydder, pepper, løk.
Tilberedningsmetode
Skjær brisketen i terninger, hakk løken og stek i "Steking" -modus, sett den på en tallerken og sett skiver paprika og gulrøtter i crock-potten, fortynn poteter og fortynn med vann (2-3 liter). La stå i 50 minutter i "Stew" -modus. Ta ut de kokte grønnsakene i deler og kvern i en blender. Overfør potetmos igjen til suppen og tilsett brisket med løk. Kok opp igjen og slå av. Server med røkt pølser og grønn løk.
Potet i en sakte komfyr - nyttige tips fra erfarne kokker
Poteter i en sakte komfyr kan tilberedes på flere måter. De vanligste er å tilsette ost på slutten av steking og bake i modus "Frying" eller "Baking". Et annet alternativ for en rask rett er pølser eller pølser med poteter.
kommentarer
