Mannick er en av de enkleste hjemmelagde godbiter som er tilgjengelige etter ingredienser og pris.
Tilber det raskt, enkelt og hyggelig. Mannik på rømme er et av alternativene for en populær dessert.
Han blir kokt basert på nesten ethvert fermentert melkeprodukt: kefir, yoghurt, yoghurt, gjæret bakt melk eller bifidoc. Imidlertid er det rømme som vil gi retten en spesiell sprøhet og ømhet.
Du kan legge til enhver aromatisk komponent, frukt, kandert frukt, bær, sjokolade til manna. Noen oppskrifter tillater til og med bruk av cottage cheese.
Mannik på rømme - generelle prinsipper for tilberedning
Upretensiøs, hjemmelaget manna på rømme gjøres elementært. Du trenger bare noen få grunnleggende ingredienser: semulegryn, kyllingegg, lite fett rømme, hvetemel, litt bakepulver. Det er oppskrifter uten egg og til og med uten mel, noe som gjør desserten mer kostholdsrik. I alle fall er essensen den samme: alle komponenter blir blandet, og den resulterende deigen blir bakt.
Det eneste forbeholdet i produksjonen av manna er semulina bløtlegging. Slik at det ikke sprekker på tennene, helles semulegryn for natten eller i flere timer med rømme for hevelse. Selv om du noen ganger kan prøve crunchy manna. Dette betyr at vertinnen unngår bløtlegging helt når den bakes.
Mannik kan bakes ikke bare i ovnen, men også i sakte komfyren, noe som er veldig praktisk. Gjennomsnittstemperaturen for å bake manna på rømme i ovnen er to hundre grader. Vanligvis bakes en dessert på bare en halv time, maksimalt førti minutter. Du kan enkelt sjekke deigenes beredskap med en fyrstikk eller en tannpirker av tre. En tørr overflate er et tegn på en ferdig godbit. Hvis deigbiter sitter fast, må du bake dessert i ytterligere ti minutter.
Mannik på rømme "Classic"
For å bake den klassiske mannaen på rømme brukes prinsippet om "tre pluss en". For tre egg må du ta ett glass basiske ingredienser.
ingredienser:
• et glass rent semulegryn;
• ett glass hvitt mel;
• et glass rømme med noe fettinnhold;
• et glass sukker;
• smør til muggsopp (grønnsak eller smør);
• tre kyllingegg;
• en teskje bakepulver;
• en pose vanillin.
Tilberedningsmetode:
Bland semulina og rømme.
La frokostblandingen svelle i to til tre timer.
Løs opp eggene i en beater.
Sikt melet.
Forvarm ovnen.
Pisk sammen med sukker med en mikser.
Tilsett mel og bakepulver i eggene. Rør.
Tilsett den hovne semulinaen og vanillinet til røren. Bland forsiktig med en skje.
Overfør den ferdige deigen til en sjenerøs oljet (kremet eller vegetabilsk) form.
Stekes i en ovn forvarmet til 200 grader i ikke mer enn en halv time.
Avkjøl mannikken i form.
Legg på en flat tallerken eller fat, pynt.
Mannik på rømme "Kremet lykke"
Den delikate smaken på smør passer perfekt med rømme-basen av manna. En slik godbit er veldig populær blant barn.
ingredienser:
• tre egg;
• halvannet glass hvitt mel;
• et glass rømme fra butikken;
• et glass semulegryn;
• den samme mengden kornet sukker;
• bakepulver (dessert skje);
• hundre gram kremet naturlig smør (ingen spredning).
Tilberedningsmetode:
Bland semulegryn og lagret rømme med lite fett.
Sett opp til halvannen time for hevelse.
Smelt smøret.
Pisk egg og sukker.
Tilsett smør og semulegryn med rømme til egg-sukkerblandingen
Bland alt grundig.
Bland mel med bakepulver.
Tilsett mel i den flytende basen, elt deigen med en skje.
Smør ildfast formen med smør, og dryss deretter crackerpulver for å panne.
Hell den ferdige deigen forsiktig i formen.
Ovnen manisk på 190 grader i førti minutter.
Avkjøl og server.
Mannik på rømme "Pumpkin accent"
Gresskar kan være et flott selskap for den enkleste manna med rømme. En oransje grønnsak vil gi bakverket en delikat melonaroma og en fantastisk nyanse.
ingredienser:
• halvannen kopp semulegryn;
• et fullt glass sukker;
• finrevet gresskar (to glass);
• sitron;
• kanelpulver;
• en spiseskje bakepulver;
• et glass rømme.
Tilberedningsmetode:
Skrell gresskaret, kutt i skiver og rasp fint.
Overfør gresskaret til en gasbind og press saften. Av det må du lage sirup.
Bland sammenpresset squash med semulegryn, sukker og rømme, bland godt og la stå i noen minutter.
Tilsett mel og bakepulver, bland grundig med en skje til gresskarfibrene er jevnt fordelt.
Ha deigen i form, smurt med olje.
Stek ikke mer enn førti minutter.
Forbered sirup for å helle ved å blande perset gresskarjuice med eple-, appelsin-, pære- eller ferskenjuice. Det totale volumet av juice er hundre milliliter.
Tilsett fersk sitronsaft (en spiseskje er nok), et halvt glass sukker, en kvart teskje kanel.
Kok fremtidig sirup, reduser varmen og kok opp i omtrent fem minutter.
Klar mannik, hell i sirup, la den ligge i bløt i en halv time.
Mannik på rømme "Banana Paradise"
Små søte tenner vil helt sikkert forelske seg i deilig manna på rømme med tilsetning av bananer, vanilje og smør.
ingredienser:
• tre bananer;
• halvannen kopp semulegryn;
• to egg;
• et halvt kilo rømme;
• et glass granulert sukker;
• et halvt glass mel;
• en pose vaniljesukker eller vanillin;
• ferdig bakepulver (teskje med toppen).
Tilberedningsmetode:
Kombiner semulina og rømme for hevelse.
Kjør egg i en blenderbolle, tilsett vanillin og sukker, slå.
Tilsett bananer og mykt smør der, slå igjen.
Hvis det ikke er noen blender, kan du slå ingrediensene med en mikser, ferdigmosede bananer.
Smør formen med smør, gjerne kremet.
Hell deigen forsiktig inn i ovnen i førti minutter.
Mannik på rømme "Gulrot"
Gulrøtter kan også være en utmerket komponent i manna med rømme. Hun vil ikke gi aroma, men smaken vil gjøre den mykere, teksturen er mykere, fargen er mer interessant.
ingredienser:
• to kyllingegg;
• et glass semulegryn;
• to mellomstore gulrøtter;
• et glass butikk rømme;
• samme mengde sukker;
• en teskje bakepulver;
• et glass hvitt mel;
• kanel på tuppen av en kniv;
• en klype salt.
Tilberedningsmetode:
Bland ren semulina og lite fett rømme, sett til side i halvannen time.
Riv gulroten fint.
Forvarmet ovn til 180-190 grader.
Tilsett sukker, salt, kanel, egg i den hovne semulinaen. Rør.
Introduser mel blandet med bakepulver eller brus, bland godt igjen.
Sett deigen i en spesiell form belagt med olje.
Stekes i førti minutter i en forvarmet ovn.
Pynt ved melis, når du serverer.
Mannik på rømme "Sitronsmak"
Sitronsmakssmak gjør denne versjonen av manna med rømme festlig, frisk og veldig velsmakende. To sitroner gir desserten ikke bare duften av sitrusfrukter, men også en tydelig surhet.
ingredienser:
• to sitroner;
• et glass rent semulegryn;
• to egg;
• et glass sukker;
• et glass butikk rømme;
• to spiseskjeer hvitt mel;
• en spiseskje bakepulver.
Tilberedningsmetode:
Bland rømme og semulegryn. En time er nok til hevelse.
Riv sitronene på et grovt rivjern eller kjøttdeig.
Pisk egg og sukker.
Ha egg, sitronpuré, mel og bakepulver i semulegryn.
Bland alt til det er glatt med en mikser.
Ha deigen i tilberedt form.
Stek dessert i en halv time.
Mannik på rømme "Sjokoladedessert" uten mel
Smaken av sjokolade i en manna på rømme er bare en ferie. Varm, varm aroma og smeltende ømhet av dessert vil gjøre enhver morgen god.
ingredienser:
• to kyllingegg;
• et glass granulert sukker;
• et glass semulegryn;
• fire ss sukkerfritt kakaopulver;
• et glass rømme;
• en teskje bakepulver.
Tilberedningsmetode:
Pisk egg og sukker.
Tilsett rømme, bakepulver, kakaopulver, semulegryn, bland.
Dekk deigen med et serviett og sett i en halv time.
Forvarm ovnen til driftstemperatur.
Tilbered en ildfast form.
Ha deigen med den hovne semulinaen i formen, stek i førti minutter.
Avkjøl desserten uten å fjerne den fra formen.
Legg manisk på et fat, dryss sjokoladeflis og pulverisert sukker.
Mannik på rømme uten egg og mel
Ikke alle barn kan spise kyllingegg. Som om de var spesielt for dem, ble en utmerket mannik på rømme oppfunnet, som egg er helt unødvendige for. Det har ikke engang mel, så av og til kan du skjemme deg bort med et stykke mild dessert og jenter på diett.
ingredienser:
• et halvt glass sukker;
• ett glass rent semulegryn;
• et halvt glass pitted rosiner;
• et glass butikk rømme;
• bakepulver;
• salt;
• En pose vaniljesukker eller vanilje.
Tilberedningsmetode:
Hell semulegryn med rømme, bland og la stå i en time.
Bland alle ingrediensene med en skje.
Rosiner skal fordeles jevnt over deigen.
Stek manna ved en temperatur på minst to hundre grader i omtrent en halv time.
Avkjøl i en form og legg på et fat.
Pynt ved servering.
Mannik på rømme i en multikoker "Joy of a sweet tooth"
Den langsomme komfyren lar deg bake en utmerket semulina-dessert. Og legger du cottage cheese til den og ordner den riktig, får du en skikkelig ostemasse kake.
ingredienser:
• et halvt kilo cottage cheese;
• et glass semulegryn;
• fire egg;
• et glass granulert sukker;
• et glass sukker;
• en teskje bakepulver;
• kandiserte frukter, nøtter, valmuefrø - hvilket som helst fyllstoff etter smak.
Tilberedningsmetode:
Gni cottage cheese gjennom en sil.
Bland semulina, rømme og cottage cheese.
Kjør egg i blandingen, bland.
Tilsett sukker og bakepulver. Rør rundt og slå med en mikser til den er jevn.
Smør bollen med eventuell grønnsak eller smør, hell deigen forsiktig der.
Stek i bakemodus i ikke mer enn en time.
Still deretter oppvarmingsmodus og stek manisk i ytterligere femten minutter.
Slå av enheten, vent til desserten blir avkjølt.
Legg manisk på et fat og server.
Et alternativ for kompleks servering er å gjøre en manna til en kake. For å gjøre dette, må du skjære den i to eller tre kaker med en tråd og strøk med eventuelt syltetøy, syltetøy.
Mannik på rømme - triks og nyttige tips
Hvis manna deigen helles i små former, kan du koke fantastiske porsjonerte cupcakes. De passer for skole- og kontorsnacks.
Slike cupcakes kan pyntes med glasur fra egg pisket med sukker eller kakao, kokt i tung krem.
I hvilken som helst deig til manna kan du legge til flere ingredienser: kokosflak, tørkede bær eller frukt, nøtter, frø, tørkede aprikoser, etc. Dermed kan du diversifisere smaken av dessert.
Hva skal jeg gjøre hvis jeg ikke har lyst til å knuse semulegryn, men ikke har tid til å suge semulegryn i rømme? For å få fart på hevelsen kan du varme opp rømme i vannbad. Dette øyeblikket er delikat: det er umulig å overopphete rømme, ellers krøller det seg sammen. I varm rømme svulmer kornblandingen mye raskere.
Et annet alternativ er å tilsette litt varmt vann i semulegryn, bland og deretter blande med rømme.
For å dekorere manna, kan du bruke ikke bare sukker, men også smeltet sjokolade, kondensert melk, kanel, kokosnøtt eller sjokoladebiter.
Mannik kuttet i kaker for fantastisk transformasjon til en kake kan lagvis ikke bare med syltetøy, men også med rømme eller fløte, pisket med sukker, kokt kondensert melk med smør.
