Hva er svart te?
Te er en populær drink over hele verden. Det er en blanding av tørket teblad som, når det kombineres med varmt vann, skaper en tilfredsstillende drikke når som helst på dagen. Svart te har vært en populær drikk i over 500 år. Det er ofte sterkere i smak enn andre te, for eksempel grønn te.
Noen te kan gi et slag av koffein, mens andre har mer beroligende effekter. Noen har effekter som fremmer en sunn mikrobiom, noe som gjør dem gode for tarmen. Te inneholder også flavonoider, som har antioxidantpotensial. Antioksidanter kan bidra til å holde cellene dine i god helse, og de kan også redusere risikoen for hjertesykdom og til og med noen kreftformer.
Hva er typer te?
Det er fire hovedtyper te: svart, grønn, hvit og oolong. De er alle laget av bladene på Camellia sinensis anlegg. Svart og grønn te utgjør størstedelen av teen som forbrukes over hele verden. Svart te er betydelig mer populær i Europa og Nord-Amerika. Land på den østlige halvkule, spesielt Kina og Japan, har en tendens til å favorisere grønn te.
Grønn te og svart te er tilberedt forskjellig, noe som står for deres forskjeller. Grønn te er laget når tebladene tørkes og dampes veldig snart etter høsting. Svart te er laget med oksidert teblad. Dette betyr at de får lov til å brenne og brune etter å ha blitt plukket. Oxidasjonsprosessen forårsaker dannelsen av to forbindelser: theaflaviner og tearubiginer. Disse forbindelsene gir svart te sin særegne smak og farge, og også mulige helsemessige fordeler.
Hva er helsemessige fordeler av svart te?
God kilde til antioksidanter
Svart te inneholder antioksidanter, men mindre enn grønn te. Måten du drikker te på, kan påvirke helsemessige fordeler. På grunn av oksidasjon, bør du bryte svart te ved høyere temperaturer for å frigjøre antioksidanter.
En britisk undersøkelse fant at mens svart te frigir antioksidanter ved lave bryggetemperaturer, kan brygging av det ved en nærkokende temperatur (90 ° C eller 194 ° F) dramatisk øke dens antioxidantpotensiale.
Forskerne fant også at teposer kan forhindre utvinning av flavonoider. Tilsetning av melk - spesielt fullmælk - kan blokkere svart te-antioxidant-effekter.
Reduserer risikoen for kreft
Kreft er et hovedfokus for forskning på svart tes helsemessige fordeler. National Cancer Institute anbefaler ikke eller fraråder å bruke te for å redusere kreftrisiko. Noen hevder at drikker te ikke bare bidrar til å forhindre utbruddet av kreft, men bidrar også til å redusere mengden kreftceller i kroppen.
En 2013-studie fant at svart te var effektiv i å redusere risikoen for prostatakreft. Svart te blir også undersøkt for å kunne forebygge kreft i eggstokkene.
Bevis tyder på at antioksidanter fra flavonoider i te kan bidra til å redusere risikoen for andre kreftformer også. Mens grønn te har flere antioksidanter, og bedre resultater enn svart te, viser ny forskning at det er lovende tegn på at svart te kan bidra til å redusere risikoen for de fleste kreftformer.
Få din koffeinspark
Som du sikkert vet, er svart te en god kilde til koffein. Mengden koffein i en kopp svart te avhenger av hvor sterk du gjør teen din. En servering med svart te (8 gram) kan inneholde hvor som helst mellom 14 og 70 milligram (mg) koffein. Selv koffeinfri te kan inneholde opptil 12 mg.
Som et resultat kan svart te bidra til å øke din mentale årvåkenhet og konsentrasjon.
Selv om bivirkningene av svart te er milde, kan koffeininnholdet forårsake nervøsitet og spenning.
Forbedre hjertehelsen
Ditt hjerte er et annet område der svart te kan spille en gunstig rolle. Mens de med hjertesykdommer bør være forsiktige når det gjelder koffeinholdige drikker, er det økende bevis på at de uten hjerteproblemer kan se risikoen for hjerteproblemer redusert. Drikke svart te kan bidra til å redusere koagulering og betennelse. En studie fra 2012 viste at svart te reduserte kardiovaskulære risikoer og forbedret nivåene av antioksidanter i studiestartene samlet sett.
Forhindre diabetes
De påståtte helsemessige fordelene med svart te slutter ikke der. En studie rapporterer at te (og kaffe) kan bidra til å forhindre utbruddet av type 2 diabetes. En 2013-studie så på hvordan svart te bidrar til å kontrollere etter måltidsspissen i blodsukkeret som er sett hos mennesker med type 2-diabetes. Forskerne mener at den positive effekten som svart te viser på denne spissen, betyr at svart te kan bli inkludert i kosthold som brukes til å behandle mennesker med prediabetes.
Gut helse
Ikke alle bakterier er dårlige. Faktisk er det bakterier som lever i kroppene våre som er avgjørende for vår helse. Det er bakterier i tarmene våre som hjelper til med å bryte ned mat. Forskning viser at svart te gjør tarmen mer mottakelig for noen av bakteriene du trenger for å overleve.
Det er også bevis på at svart te kan bidra til å beskytte magen og tarmene fra magesår, som ofte skyldes en infeksjon fra Helicobacter pylori bakterie.
Takeaway
Svart te gir mange fordeler utover din morgen koffeinspark. Forskere undersøker fortsatt de potensielle helsemessige fordelene av svart te, men så langt er det bevis for at det kan redusere risikoen for kreft (spesielt prostatakreft) og bidra til å forhindre hjertesykdom. For å få mest antioksidanter ut av koppen din, prøv å løsne bladet og uten melk.
