Rosa laks med poteter i ovnen tilberedes ganske enkelt. Den ferdige retten har en original og mild smak.
Rosa laks regnes som den mest populære representanten for rød fisk. Produktet smaker godt og inneholder en liten mengde bein. Slik fisk kan brukes av barn og mennesker som er i diett.
Generelle prinsipper for å tilberede rosa laks med poteter i ovnen
Det er verdt å ta hensyn til det faktum at for bakervarer i ovnen er det bedre å bruke kjølt fisk, og ikke frosset.
Rosa laks anbefales å bake med poteter, og ikke steke. Hvis fiskekjøttet er overeksponert i ovnen, vil produktet være tørt. Det er nødvendig å slukke det ikke mer enn 40 minutter.
For å gjøre fiskefilet saftig, må du suge den i marinade. For marinade er det nødvendig å bruke appelsin- eller sitronsaft, majones, løk.
De beste krydderne for denne fisketypen er: salt, svart pepper, koriander. Et stort antall krydder kan drepe fiskens smak og smak.
Poteter skal vaskes, skrelles og kuttes i biter av ønsket størrelse. Før bakingen kan ingrediensen kokes.
Du kan bake fisk og poteter med grønnsaker, sopp, rømme, egg.
Kulinarisk folie vil bidra til å bevare saftigheten til produktene som er bakt i den, samt deres naturlige smaker og smaker. For å koke rosa laks med poteter i folie, må du pakke ingrediensene ordentlig. For å gjøre dette, legg et stykke folie på arbeidsflaten, legg ingrediensene på den ene halvdelen og dekk dem til den andre halvdelen. Da skal folien komprimeres i form av produkter og sett pakken i ovnen.
Rosa laks med poteter i ovnen kan bakes i en spesiell form. Kapasiteten må dekkes for å sikre fullstendig forsegling av produktene.
Server retten bedre i form av varme. Som pynt kan du velge hakkede greener.
Rosa laks med poteter i ovnen i melkesaus
ingredienser
smør - 45 g
salt - 20 g
rosa laks - 520 g
malt svart pepper - 15 g
hard ost - 110 g
potet - 560 g
melk - 165 ml
egg - 2 stk.
Tilberedningsmetode
Tine en rosa laks. Skill filetene fra beinene. La huden rengjøres litt med en kniv slik at den blir ren.
Smør kjelen med olje.
Legg ut filet.
Dryss over pepper.
Smak til med salt.
Skrell potetene. Skyll. Skjær i sirkler.
Legg potetbitene oppå filetene.
I en egen beholder for å drive eggene.
Hell melken der inne.
Forbered melkesausen med en mikser.
Hell den flytende blandingen på toppen av potetene sammen med fisken.
Ovnen slås på i 180 graders modus.
Legg en panne med ingredienser i den.
Stek til potetene er klare i ca 45 minutter.
Ta ut skjemaet med retten.
Rost ost på et fint rivjern. Hell på innholdet i pannen.
Avkjøl retten.
Rosa laks med poteter i ovnen er klar til å spise.
Server en tallerken med mye greener.
Saftig rosa laks med poteter i ovnen
ingredienser
løk - 125 g
rosa laks - 680 g
gulrot - 85 g
majones - 315 g
ost - 190 g
grovt salt - 18 g
potet - 160 g
Tilberedningsmetode
Fjern den rosa laksen fra vekten.
Ta ut innsidene. Skjær finnene. Fjern hodet.
Fisk kuttet på langs i brede biter.
Pepper og salt blandes i en egen bolle.
Riv en blanding av fiskestykker på begge sider.
Smør stekeplaten med smør.
Sett den rosa laksen. La. Vent til saften skiller seg ut.
Skjær av det øverste laget av gulrøtter. Riv grønnsaken revet.
Løk renset fra skall. Skjær i tynne sirkler. Demonter for å få ringen.
Skrell potetene. Skjær i 2 cm tykke krus. Dryss over salt. Rør.
Vent til salt er absorbert. Overskudd å fjerne.
Legg potetene i hullene mellom fiskbitene for å lage ett lag.
Topp med løkringer.
Strø over hakkede gulrøtter.
Smør laget med majones.
Riv osten på toppen.
Plasser fisken i den kalde ovnen i midten slik at fiskene er bakt både ovenfra og under.
Slå på ovnen. Varm opp til en temperatur på 200 grader.
Stek retten i 20 minutter.
Rosa laks med poteter i ovnen vil være klar når en rødlig skorpe dukker opp.
Rosa laks i rømme med poteter i ovnen
ingredienser
Kumin tørr - 5 g
Sitron - 45 g
Rosa laksefilet - 335 g
Parmesanost - 40 g
Potet - 120 g
Salt - 8 g
Rømme - 46 g
Tilberedningsmetode
Rosa lakseskyll. Å tørke Skjær i store biter.
Dryss over salt.
Klem sitronsaft på toppen.
Hell spisskummen frø.
La det marinere i 10 minutter.
Varm ovnen til 220 grader.
Skrell poteter. Skjær i små skiver.
Former av oljepartier.
Legg potetskivene i dem.
Tilsett skiver rosa laks.
Legg rømme på toppen.
Strø over revet parmesan.
Stekes i ovnen i 35 minutter.
Når overflaten blir rød, slår du av ovnen. Åpne døren litt.
Oppvask spredt i tallerkener.
En duftende rosa laks med poteter i ovnen vil pynte en festlig middag.
Server en delikatesse med grønnsakssalat.
Rosa laks med poteter og sopp i ovnen
ingredienser
Fiskefilet 380 g
Sopp - 350 g
Rømme - 155 g
Løk - 55 g
Vegetabilsk olje - 60 ml
Krydder for fisk - 12 g
Tørket greener - 24 g
Svart pepper - 9 g
Salt - etter smak
Potet - 80 g
Tilberedningsmetode
Rosa laksekjøtt kuttet i skiver som er 2 cm brede.
Riv med salt.
Vask sopp. Makul i små biter.
Hell olje i pannen.
Stek soppen til væsken forsvinner.
Skrell løkene. Grind. Ha i soppmassen.
Skrell poteter. Mal halm. Legg til sopp.
Hell i en separat beholder 20 ml kokt vann. Tilsett rømme. Rør blandingen.
Hell i krydderne.
Fyll innholdet i pannen med en aromatisk flytende blanding.
Stek ingredienser på 180 grader i 17 minutter.
Salt retten.
Rosa laks med poteter i ovnen - et fullverdig måltid som ikke krever en sideskål.
Rosa laks med vaktelegg og poteter bakt i en panne
ingredienser
Majones - 155 gr.
Sitronsaft - 40 ml
Rosa laksefilet - 420 gr.
Løk - 90 gr.
Vaktelegg - 9 stk.
Ost - 75 gr.
Poteter - 110 gr.
Tilberedningsmetode
Kok vaktelegg. Skrell av skallet.
Fiskefilet kuttet i strimler.
Hell over sitronsaft.
Legg i et enkelt lag på bunnen av kasserollen.
Påfør majones på fisken i et tynt lag.
Fordel potetene i middels skiver på toppen.
Løk uten skreller hakker ringer. Legg jevnt ut på toppen.
Egg kuttet i sirkler. Ha i en kjele.
Ostegrateng. Hell på et lag med egg.
Pepper den.
Dryss over krydder.
Dekk beholderen med folie.
Sett i ovnen.
Stekes på 180 grader i 20 minutter.
Klar rosa laks med poteter i ovnen skal avkjøles.
Server retten med grønnsaker.
Rosa laks med poteter og paprika i appelsinmarinade tilberedt i ovnen
ingredienser
fersk rosa laks - 950 g
søt rød paprika - 180 g
vegetabilsk olje - 65 ml
oransje - 160 g
persille - 80 g
salt - 16 g
Tilberedningsmetode
Skrell fisken. Skjær 2 filetbiter. Kvitt groper. Hud å forlate.
Riv den orange appelsinen på et fint rivjern.
Klem juice fra massen.
Legg fiskefileter i en bolle.
Hell der olje.
Tilsett sitrusjuice.
Hell ut plassen.
Dryss over salt.
Riv fisken godt med marinaden.
La stå i 3 timer på et kaldt sted.
Pepper delt inn i 6 deler. Legg på en stekeplate med smør.
Skyll poteter under rennende vann. Skjær i store biter. Fordel mellom skivene pepper.
Sett stekebrettet med grønnsaker i en varm ovn i 20 minutter.
Sett den rosa laksefileten.
Hell marinaden på toppen.
Send til ovnen i 20 minutter.
Duftende rosa laks med poteter i ovnen er klar til servering på festbordet.
Pynt retten med oliven.
Rosa laks med poteter og pisto saus i ovnen
ingredienser
hvitløksfedd - 55 g
rosa laksefilet med hud - 390 g
kalk - 30 g
fersk koriander - 240 g
olivenolje - 24 ml
salt - 15 g
potet - 100 g
basilikum - 60 g
Tilberedningsmetode
Finhakk koriander.
Riv det øverste laget av kalk.
Fjern fra hvitløksskala. Hopp gjennom hvitløkspuddingen.
Putt greener i mørtelen.
Tilsett hvitløk, salt og smør.
Legger ut kalkskall.
Slip pestelen for å lage en jevn pasta.
Legg ut et ark folie på en ildfast form.
Legg den rosa laksefilethuden ned.
Legg poteter på toppen.
Påfør et lag kalk og grønn pasta.
Legg det andre laget av fiskehud opp.
Pakk innholdet i skjemaet med folie.
Stekes i den tidligere oppvarmede ovnen i 18 minutter.
Åpne folien.
Hold fatet i ovnen i 5 minutter.
Rosa laks med poteter i ovnen med sausen klar til konsum.
Rosa laks med poteter og tomater bakt i ovnen
ingredienser
tomater - 4 krus
løk - 90 g
rosa laksefilet - 180 g
ost - 20 g
potet - 80 g
sitron - 45 g
olivenolje - 48 ml
Tilberedningsmetode
Skrell av pæren.
Skjær i halve ringer.
Forbered 2 stykker folie.
For hver la ut et stykke løk.
Hakk potetene i tynne sirkler. Legg på toppen.
Tilsett 90 g rosa laks.
Klem saften fra sitronen.
Dryss over salt og pepper.
Legger ut løkrester.
Hell i oljen.
Legg 2 kopper tomater på toppen.
Dryss over hakket ost.
Rull opp kantene på folien for å få båten.
Stekes i ovnen i 17 minutter ved en temperatur på 210 grader.
Avkjøl den.
Legg parabolen på en tallerken.
Server delikatessen varm.
Fylt rosa laks med poteter i ovnen
ingredienser
egg - 3 stk.
poteter - 220 g
gulrøtter - 315 g
sitron - 80 g
oliven - 110 g
granateple - 175 g
rosa laks - 1 stk.
greener - 140 g
hvitløk - 65 g
salt
Tilberedningsmetode
Skjær gjellene. Finene forlater. Skyll fisken under rennende vann.
Skjær fisken fra underlivet til halen.
Ta ut beinene.
Skjær mønet nær halen og hodet.
Frigjør kjøttet fra ribbeina.
Skille fileten fra huden.
Kok poteter og gulrøtter.
Fiskekjøtt kuttet i små biter.
Hakk gulrøttene med et rivjern.
Kombiner ingrediensene. Rør.
Pisk inn eggemassen.
Tilsett den tidligere tilberedte soften hvitløk.
Hell hakkede greener.
Tilsett salt og pepper.
Rør fyllet.
Klar fylling fyll huden på rosa laks, og gi den riktig form.
Bøy sy tråden.
Pakk fisken i folie slik at toppen forblir åpen.
Stek i 15 minutter.
Hell 40 ml vann.
Send retten til ovnen i 20 minutter.
Stek til de er gyldenbrune.
Ta ut av ovnen.
Pynt med greener, granateple, sitron og oliven.
Deilig og velduftende rosa laks med poteter i ovnen er klar.
Rosa laks med poteter i ovnen: triks og tips
- Ferske kokte egg pusser veldig dårlig. Det er bedre å bruke egg som var i kjøleskapet i en uke.
- Hvis majones og ost brukes i oppskriften, bør du tilsette litt salt i retten.
- Fiskefileter skal vaskes med vann og tørkes.
- I prosessen med å marinere rosa laks må du tilsette en stor mengde grøntområder.
- Filet av rosa laks med poteter er et smakfullt fyll, som kombineres med en mørt deig.
- Hvis hele den rosa laksen er bakt, bør den kuttes i porsjoner før servering. Sitronskiver skal settes inn i kuttene. Det er nødvendig å legge ut poteter i nærheten av den rosa laksen. Pynt retten med friske grønnsaker etter smak.
- Rosa laksekjøtt vil være tørt hvis det bakes uten grønnsaker.
- Hvis du salter fisken et par timer før matlaging, vil den ha tid til å suge salt. Den ferdige fileten vil være mør og saftig.
- For å få rosa laks med poteter i ovnen til å bli saftig, må du legge knust is til fisken.
- Fisken vil ha en delikat smak, hvis den bakes for å opprettholde kjøttet i marinaden i minst 30 minutter.
- Filet med rosa laks anbefales ikke å bake i brødsmuler.
