Gulrøtter i kombinasjon med hvitløk er ikke bare en velsmakende rett, men også veldig sunn. Salat fra disse produktene, krydret med hvilken som helst vegetabilsk olje eller annen saus, er en kilde til vitaminer, sporstoffer, phytoncides, spesielt i denne vitamin A-salaten.
Gulrot salat med hvitløk - generelle matlagingsprinsipper
Takket være hvitløk lager gulrøtter juice, noe som igjen gjør snacksen veldig mør. Ost supplerer denne kombinasjonen perfekt. Dessuten kan det være absolutt hvilken som helst ost, både pølse og edel suluguni.
Gulrotsalat med hvitløk, ost og majones er veldig populært siden sovjetiden. Selv en nybegynner vertinne kan lage mat av det. Gulrøtter og ost raspes, knuses hvitløk tilsettes, saltes og krydres. I salaten kan du tilsette valnøttkjerner, sesam, rosiner eller friske urter. Dette vil gjøre smaken enda mer interessant og rikere.
Du kan koke denne salaten på noen måte. Du kan kverne alle ingrediensene på et fint rivjern, hakke i små sugerør eller terninger. Ingrediensene blandes og krydres med majones, rømme eller yoghurt, og kan legges i lag på et bredt fat.
Oppskrift 1. Gulrot salat med hvitløk
ingredienser
• 4 gulrøtter;
• 4 fedd hvitløk;
• majones - 5 ss;
• klype salt;
• grønne løk.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulrøtter og hvitløksfedd. Mal gulrøtter på et fint rivjern. For å knuse hvitløk ved å trykke på eller rive.
2. Kombiner alle ingrediensene og saltet.
3. Krydre salaten med majones eller rømme, og bland alt godt. Dekorer retten med grønn løk.
4. La salaten stå i 10 minutter. Når gulroten lager juice, bland den grundig igjen.
Oppskrift 2. En gulrotsalat med hvitløk og rosiner
ingredienser
• 3 mellomstekte gulrøtter;
• ufullstendig glass rosiner;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 70 g;
• klype salt.
Tilberedningsmetode
1. Bløt først rosinene. For å gjøre dette, legg den i en bolle, skyll og dekk til med varmt vann. La rosinene ligge i denne formen i 15 minutter.
2. Vask gulrøtter og skrell dem godt. Grovrevne gulrøtter legg i en tallerken som du planlegger å servere salaten på bordet.
3. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen eller hakk den med et fint rivjern. Send den til gulroten.
4. Tøm rosinene og tilsett den i gulrøtter og hvitløk. Salt og bland alle ingrediensene til salaten godt.
5. Bruk majones som bandasje, og bland igjen. Før servering er det nødvendig at salaten skal stå en stund.
Oppskrift 3. Gulrotssalat med hvitløk og nøtter
ingredienser
• 3 små gulrøtter;
• noen få hvitløksfedd;
• en halv kopp valnøttkjerner;
• majones - 70 g;
• salt.
Tilberedningsmetode
1. Rå gulrøtter vasker godt og rent. Hakk de rensede gulrøttene med et fint rivjern. Hvitløksfedd passerer gjennom hvitløkspressen. Kombiner hvitløk med gulrøtter og bland godt.
2. Tørk valnøttkjerner i ovnen. Slip dem i en kaffekvern, eller knus dem i en morter. Tilsett de malte nøttene i gulrot-hvitløksmassen. Bland alle ingrediensene godt, salt.
3. Bruk majones som bensinstasjon. Klar salat dekorere med hele kjerner med nøtter og greener.
Oppskrift 4. Gulrotssalat med hvitløk og eple
ingredienser
• middels gulrøtter - 4 stk .;
• 1-2 epler;
• noen få hvitløksfedd;
• majones - 70 g;
• salt og krydder.
Tilberedningsmetode
1. Vask og skrell gulrøttene godt.
2. Med epler skrell du av skallet og hakker et fint rivjern. Her kan du også legge grovt revet gulrøtter. For denne oppskriften er det bedre å ta epler med en søt og sur smak.
3. Skrell hvitløken og press den inn i gulrot-eplemassen ved hjelp av en hvitløkspresse. Bland alle ingrediensene godt.
4. Bruk majones som bandasje. Den kan erstattes med rømme eller yoghurt.
Oppskrift 5. Gulrotssalat med hvitløk og Mozhaysky-ost
ingredienser
• 3-4 medium gulrøtter;
• Russisk ost - 200 g;
• 5 fedd hvitløk;
• majones.
Tilberedningsmetode
1. Skrell gulrøtter. Skrell hvitløken. Knus gulrøtter, hvitløk og ost med et fint rivjern.
2. Vi kobler de tilberedte produktene. Tilsett majones og bland. Før servering må den avkjøles.
Oppskrift 6. Gulrotssalat med hvitløk, egg og ost
ingredienser
• gulrøtter - 300 g;
• Parmesanost - 150 g;
• 3 egg;
• et par hvitløksfedd.
Tilberedningsmetode
1. Skrell rå gulrøtter og kvern revede gulrøtter på koreansk med en liten del.
2. Hakk revet ost, mens bevegelsen bare skulle være i en retning, slik at flisene fikk et langstrakt utseende.
3. Kok og mal egg med et fint rivjern.
4. Skrell hvitløken fra skallet og press gjennom hvitløkspressen.
5. Salt alle ingrediensene, tilsett majones og bland godt. Klar til å legge salaten i en dyp salatbolle. Pynt retten med revet ost og urter.
Oppskrift 7. Gulrotssalat med hvitløk, ost og kjeks
ingredienser
• 250 g gulrøtter;
• Nederlandsk ost - 300 g;
• noen få hvitløksfedd;
• 300 g brød hvitt brød;
• majones eller rømme.
Tilberedningsmetode
1. Skjær brødet i små terninger. Varm olivenoljen og stek krutongene til de er gyldenbrune.
2. Skrell rå gulrøtter og hakk dem med et fint rivjern. Gjør det samme med ost.
3. Legg krutonger, gulrøtter og ost i en beholder. Skrell hvitløken og før den gjennom hvitløkspressen i de andre produktene. Brukes til å kle majonesalat. Bland alt godt. Server ferdig salat umiddelbart.
Oppskrift 8. Gulrotssalat med hvitløk, ost og kylling
ingredienser
• Koreansk gulrot - 200 g;
• kyllingfilet - 350 g;
• 250 g russisk eller nederlandsk ost;
• egg - 2 stk .;
• noen få hvitløksfedd;
• 150 g majones;
• salt.
Tilberedningsmetode
1. Kok egg, avkjøl og skrell av skallet.
2. Kok opp kjøttet til det er mørt. Skjær i små terninger.
3. Egg og hard ost maler på et grovt rivjern.
4. Ha koreansk gulrot i skålen og tilsett andre ingredienser. Press hvitløken ut med pressen.
5. Bruk majones til dressing. Legg den tilberedte retten i en dyp tallerken og dekor med greener.
Oppskrift 9. Gulrotssalat med hvitløk, ost, mais og pølse
ingredienser
• store gulrøtter - 1 stk .;
• hermetisert mais;
• Russisk ost - 150 g;
• Eventuell pølse - 100 g;
• majones;
• noen få hvitløksfedd;
• salt, krydder;
• greener.
Tilberedningsmetode
1. Skrell og hakk gulrøttene på et grovt rivjern. Gjør det samme med ost.
2. Strimle pølse fint.
3. Gulrøtter, ost og pølse bland, tilsett mais og greener. Klem hvitløksskallet hvitløk fra skallet her. Tilsett majones, salt og tilsett krydder.
Oppskrift 10. Gulrotssalat med hvitløk og skinke
ingredienser
• 200 g skinke;
• 3 mellomstekte gulrøtter;
• hard ost - 150 g;
• stor løk;
• en krukke med mais;
• soyasaus;
• noen få hvitløksfedd;
• krydder, salt.
Tilberedningsmetode
1. Hakkhakk små strimler.
2. Skrell og finhakk løken. Stek den i solsikke eller olivenolje med dine favorittkrydder. Tilsett stekt løk til skivet skinke.
3. I løken med skinke, hell maisen. Tilsett grov revet hard ost her.
4. Skrell og hakk gulrøttene på et grovt rivjern. I dette tilfellet bør bevegelsene bare være i en retning for å få lange brikker. Stek gulrøttene i en stekepanne på samme panne der løken ble stekt før. Tilsett den deretter til salaten.
5. Bland alle ingrediensene. Krydre salaten med soyasaus. Du kan tilsette litt sitronsaft.
Oppskrift 11. Gulrotssalat med hvitløk, ost og epler
ingredienser
• 3 store gulrøtter;
• søte og sure epler - 2 stk .;
• en halv kopp hakkede valnøttkjerner;
• 100 g majones;
• hard ost - 50 g;
• noen få hvitløksfedd;
• salt.
Tilberedningsmetode
1. Skrell og hakk eplene og gulrøttene på et stort segment av rivjernet.
2. Tilsett finrevet ost og nøtter i gulrot-eplemassen, salt salaten. Rømme eller majones. Ingrediensene blandes godt.
3. Salat til pynt med nøtter og friske urter.
Hvitløk gulrot salat - triks og hemmeligheter
- Hvis du liker at smaken av hvitløk i en salat skal uttales, anbefales det å hakke den fint med en kniv. Når salaten ganske enkelt må gis en lett hvitløksnot, må den presses ut ved hjelp av en hvitløkspresse, eller raspes på et fint rivjern.
- Du kan endre mengden av noen ingredienser i en salat, hvis du for eksempel liker ost, kan du legge den til mer enn det som er angitt i oppskriften. I prinsippet, for en salat med gulrøtter med hvitløk, kan du bruke alle produkter du har i kjøleskapet. Det kan være syltede sopp, pølse, hermetiske erter eller mais, egg, etc. Gulrøtter er perfekt kombinert med nesten alle produkter.
- Hvis du ser på vekten din, kan du erstatte majones med rømme, yoghurt eller kefir. Du kan krydre salaten med vegetabilsk olje eller soyasaus, alt avhenger av dine preferanser. Hvis du blander majones og rømme i like deler, og fyller salaten med denne sausen, vil smaken bli mye mørere.
- I prosessen med å lage salat med kjeks, må du huske at kjeks må tilsettes rett før du serverer parabolen, ellers blir de mykere og retten vil miste smaken.
- En gulrotssalat med hvitløk gir når det kommer ganske mye juice, så det er best å koke den i en dyp bolle.
