Vi trenger alle et varmt første måltid til lunsj, fordi det forbedrer vår vitalitet og fyller kroppen med nyttige vitaminer. Det er takket være den første parabolen, magen vår fungerer som "utmerket", men hva skal jeg gjøre hvis suppene og borscht allerede er slitne og vil ha noe eksotisk deilig varmt?
Det er en måte - koker utrolig deilig fransk kremet suppe. Du vil si at det er veldig sinnsykt dyrt, og du vil ha rett - en del av en slik rett på en restaurant koster minst 10 euro! Men vi er slaver for å gjøre om alt for å passe våre behov. Det var kokkene våre som oppfant budsjettversjonen av en kremet suppe - en suppe med bearbeidet ost!
Han er ikke dårligere enn sin utenlandske kollega, og med tanke på økonomi og rask forberedelse er han flere ganger foran ham. Så hvis du aldri har forberedt noe i livet ditt, er det på tide å gjøre det med oss!
For 4 porsjoner med denne delikate og deilige suppen trenger du:
- 2 bearbeidet ost;
- 4 poteter;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- 1 gulrot;
- 2 løk;
- 0,5 ts. salt;
- 1 haug med grønn løk eller annet greener - etter smak.
Siden vi koker suppen i et budsjettalternativ, vil det ikke være noen kjøttprodukter i den, men du kan bruke dem i matlaging hvis du vil. Bare husk at kjøttet først må kokes i 40 minutter slik at det blir mykt.
Først av alt, skrell gulrøtter og løk og skjær dem i terninger, gulrøtter og halve ringer med løk. I en kasserolle som vi koker denne appetittvekkende suppen, varm du vegetabilsk olje til den er varm og ha de hakkede grønnsakene der inne. Før dem til mykhet og gylden farge i 5-10 minutter.
På dette tidspunktet skrelles potetknollene og vaskes i vann. Skjær ut ormehullene hvis de kommer på knollene. Skjær i store terninger og tilsett salt i pannen med ristede grønnsaker. Tomim bare et minutt under omrøring og hell i varmt vann. Kok suppen i omtrent 15 minutter - det er hvor mye tid poteter trenger for å bli myke.
Mens suppen koker, gnir vi smeltede ostemasse på et stort rivjern. Liten hemmelighet: å gjøre ostene litt hardere og bedre gnidd - legg dem i 5-6 minutter i fryseren. For denne oppskriften er de vanligste "Druzhba" -behandlede ostemassene egnet - de selges i hvilken som helst butikk.
Legg revet ostemasse i den kokende suppen og bland alt sammen med en skje eller slikkepott. Den første får øyeblikkelig en rik kremet smak og farge.
Det siste trinnet i varm tilberedning vil være tilsetningen av hakkede grønne løk, som tidligere er vasket i vann. Eventuelt kan du legge til eventuelle greener. Ideell til persille og dill suppe.
Tomim suppe på komfyren i ytterligere 1-2 minutter og fjern den fra varmen. Hell i porsjonerte dype tallerkener og server til bordet med brødskiver og greener. Kos deg med måltidet!
Og la oss nå vurdere dagligvarelisten for denne deilige suppen med tanke på økonomi:
- 2 smeltede ostemasse - 15 rubler;
- 4 poteter - 7,5 rubler;
- 1 gulrot - 2 gni .;
- 2 løk - 3 gni .;
- 50 ml vegetabilsk olje - 3 rubler;
- 1 haug med grønn løk eller annen greener etter smak - 5 rubler.
totalt: 4 porsjoner kremet suppe vil koste oss 35 rubler, noe som betyr at vi ikke vil bruke mer enn 10 rubler per porsjon suppe! Så besparelsene kommer både smakfulle og tilfredsstillende ut! Hvis du er interessert i oppskrifter på budsjettretter til høytider og for hver dag, så bli med - vi vil fortelle deg hvordan du lager velsmakende rimelige retter fra vanlige produkter!
