Lever salat - en rett som ikke krever noen side retter, ingen sauser eller andre tilsetninger. Hans ene vil være ganske nok til å spise. Historieplan, nedfelt i dekorasjonen av salat, innebærer at det blir en spesiell middag. Imidlertid kan du glede familien din med en vakker salat og dine kulinariske ferdigheter uten grunn.
Å tilberede og dekorere en salat med en lever i form av en russisk hvittrunket bjørkksalat med en lever vil bli hjulpet av en oppskrift med bilder og trinnvise instruksjoner.
Ved å følge instruksjonene kan du lage en salat absolutt for alle, og du kan ikke være redd for å forbedre den med noen egne funn. I stedet for egg kan du for eksempel bruke bearbeidet ost, og legge gulrøtter og løk i en rå salat.
På bildet: ingredienser til tilberedning av salat med leveren "White Birch":
- Oksekjøttlever - 400 gr.
- Potetknoller - 3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løkhode - 1 stk.
- Kyllingegg - 3 stk.
- Solsikkeolje - 2 ss. l.
- Melk - 2 glass
- Majones - 100 gr.
- Dill greener - noen få kvister.
- Oliven - 5 stk.
- Edel laurbærblad - 1 stk.
- Muskatnøtt - klype
- Allspice - Knip
Oppskrift for å lage hvit bjørkeleveresalat (med foto):
For at "White Birch" ikke bare skal være vakker, men også velsmakende, må du forberede leveren riktig. Det vil avgjøre hvor deilig salaten blir.
Forberedelsesprosessen vil ta mye tid, og når du tenker på å tilberede denne retten må du passe på å koke leveren på forhånd.
Fjern fra leverskallet i form av en tynn film og slipp det forberedte stykket i kaldt vann, som skal dekke det helt. Han trenger å ligge i vannet i minst en time. Du kan la leveren ligge i bløt over natten.
Alle unødvendige ting som har samlet seg i leveren vil komme ut og vannet blir rødt. Nå kan den trekkes ut av vannet, tørkes med en serviett eller la den renne av det resterende vannet, hvoretter vi klipper veggene på karene som trenger inn i leveren og alt som har en tett tekstur med en kniv.
Cirka to timer vil sende leveren i melk. Gjør det nødvendig. Melk vil fjerne bitterheten og leveren blir saftig.
Nå må du koke det i saltet vann eller melk med tilsetning av laurbærblad og muskatnøtt, avkjølt, kokt et stykke gnidd på et ost rasp.
Kok poteter og egg også. Vi fjerner huden fra knollene til poteter, og slipper eggene fra skallet.
Tre knoller på samme rivjern som leveren.
Dette rivjernet er også egnet for egg. Tre eggeplommer og hvite hver for seg. I salaten vil de ikke blande seg.
Løk vi trenger stekt til en fin gylden.
Gulrøtter kan stekes med løk.
Det er på tide å lage en salat. Vi sprer revet lever på en flat tallerken.
Ved hjelp av en kniv gir vi den en mursteinform.
Vi smører en murstein med majones.
Spre løk og gulrøtter på leveren.
Press majones fra pakken på et lag med gulrøtter og løk. Vi strekker majonesen med en kniv over hele overflaten og dryss med revet eggeplomme.
Legg deretter de revne potetene ut. Vi danner den fremtidige bjørkestammen.
På den dannede stilken - litt majones.
Majones smør potetlaget.
Vi avslutter monteringen med et lag med revne proteiner.
Det gjenstår å pynte salaten. Svarte oliven kuttet i strimler.
De dekorerer bagasjerommet.
Vi etterligner grenene ved hjelp av grøntområder. I den nedre delen av den improviserte stammen av bjørketreet, kan du plassere små syltede sopp i to.
Alle triks er beskrevet. Alle hemmeligheter blir avslørt. Du kan prøve å lage en salat med hvite bjørkekaker på egen hånd.
