I 1988 var det ingen forskjell mellom hundene han elsket, og grisene han spiste, Jack Norris, RD, ble veganer. Nå, som Executive Director of Vegan Outreach og medforfatter av "Vegan for livet: Alt du trenger å vite for å være sunn og passe på et plantebasert kosthold," fremmer Jack den veganske livsstilen for alle.
Men hva å spise? På det tidspunktet ble Jack vegan, få mennesker visste hva det betydde, og veganske produkter var knappe - han levde på peanøttsmør og gelé, stekefrys og burritos. Men i dag har veganske produkter gått vanlige og det er vanskelig å holde tritt med alle nye matvarer og produkter som blir introdusert på ukentlig basis.
Hvis du er interessert i å bytte til veganisme, kan du lure på hvor du skal begynne. For å gi deg litt inspirasjon, spurte vi Jack hva hans favoritt veganske mat er - her er hva han sa.
Pølse
Jeg elsker protein og Tofurky's italienske pølser gir en hel masse 30 gram per porsjon. Jeg spiser disse hver dag. Selv om dette fungerer bra som en stift for frokost, slipper jeg også ofte opp min pasta saus om kvelden også! Du finner noen her.
Ost
Hvem trenger vanlig ost når det er Miyoko's Aged English Sharp Farmhouse? Sharp Farmhouse er min favoritt, men Miyoko har et bredt utvalg av fantastiske blokkoster, og jeg har ennå ikke prøvd en jeg ikke liker.
Burgers
Ønsker du en tilfredsstillende burger uten risiko for å innta skadelige bakterier som ofte er forbundet med rødt kjøtt? Beyond Meat's Beyond Burger er fantastisk og pakker 20 gram protein per porsjon.
Veggie steke
Jeg vet at det er skamløst å liste det samme selskapet to ganger, men jeg ville lyve hvis jeg ikke inkluderte Tofurky's Veggie Roast øverst på listen min. Veggglasset satte dem på kartet. Og mens det er mange gode veganer, forblir Tofurky min favoritt.
Ostspredning
En ettermiddagsmat av kjeks og Daiya Cream Cheeze Spread treffer stedet. Dette er min favoritt vegansk kremost så langt, selv om det er mange andre spennende merker. Du kan finne den her.
Pastasaus
Classico's krydret, rød pepper pasta saus er hva jeg ville merke "vegan ved et uhell," og har vært en stift i min diett i flere tiår. Den har den perfekte mengden spark for å lage en bolle med spaghetti interessant og deilig. Du kan finne den her.
Barbering gel
Jeg brydde meg aldri om barberkrem (eller i dette tilfellet gel) til jeg prøvde Dr. Bronner. Det gjør bokstavelig talt den utrolig kjedelige og ofte smertefulle prosedyren noe jeg egentlig ser frem til. Viktigst, ingen dyr har hatt barberkrem drippet i øynene for å lage dette produktet. Du kan finne den her.
Ostskiver
Creamy Original Chao Skiver av Field Roast er kokosbaserte og krydret med chao tofu for å gi et rikt og kremaktig alternativ til meieribasert ost. Men vær forsiktig - det er nesten umulig å ha bare en. Du kan finne den her.
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
Jack Norris, RD er en amerikansk diettist og dyrerettighetsaktivist. Han er administrerende direktør for Vegan Outreach, en amerikansk grøntrods dyreforesatsgruppe, som ble grunnlagt i 1993. Han er også medforfatter av "Vegan for livet: Alt du trenger å vite for å være sunn og passe på en plantebasert diett."
