Oversikt
Kiwi er små frukter som pakker mye smak og massevis av helsemessige fordeler. Deres grønne kjøtt er søtt og tangy. Den er også full av næringsstoffer som vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat og kalium. De har også mange antioksidanter og er en god kilde til fiber. Deres små, svarte frø er spiselige, som det er den fuzzy brune skallet, men mange foretrekker å skrelle kiwiene før de spiser det.
Takket være forskjellige voksende steder kan kiwi være sesongen året rundt. De vokser i California fra november til mai, og i New Zealand fra juni til oktober. Kiwi kan også finnes i tilleggsskjema.
1. Kan hjelpe til med å behandle astma
Det antas at den høye mengden vitamin C og antioksidanter som kiwi inneholder, faktisk kan hjelpe til med å behandle mennesker med astma. En studie fra 2000 viste at det var en gunstig effekt på lungefunksjonen blant de som konsumerte frisk frukt regelmessig, inkludert kiwi. Frisk frukt som kiwi kan redusere hvesning i følsomme barn.
2. hjelpemidler fordøyelse
Kiwi har mye fiber, som allerede er bra for fordøyelsen. De inneholder også et proteolytisk enzym kalt actinidin som kan bidra til å bryte ned protein. En studie har nylig funnet ut at kiwi-ekstrakt som inneholder actinidin økt fordøyelsen av de fleste proteiner.
3. Øker immunforsvaret
Kiwi er næringsdikt og full av vitamin C. Faktisk gir bare 1 kopp kiwi ca 273 prosent av din daglige anbefalte verdi. Vitamin C er et viktig næringsstoff når det gjelder å øke immunforsvaret for å avværge sykdom. En studie fant til og med at kiwier kan støtte immunfunksjonen og redusere sannsynligheten for å utvikle kulde- eller influensalignende sykdommer. Dette gjelder spesielt i risikogrupper som voksne over 65 år og små barn.
4. Reduserer risikoen for andre helseforhold
Oksidativt stress kan føre til skade på vårt DNA. Dette kan føre til helseproblemer. Delvis takket være dens antioksidanter, er det noen bevis fra en eldre studie at vanlig forbruk av kiwi eller kiwi ekstrakt reduserer sannsynligheten for oksidativt stress.
Siden oksidativ DNA-skade er sterkt knyttet til kolonkreft, kan vanlig kiwiforbruk redusere risikoen for kolonkreft også.
5. Kan bidra til å håndtere blodtrykk
Ikke bare kan kiwi-frukter gi et ekstra boost til immunforsvaret, de kan også hjelpe oss med å håndtere blodtrykket. En 2014-studie fant bevis på at de bioaktive stoffene i tre kiwier om dagen kan senke blodtrykket mer enn ett eple om dagen. Langsiktig, dette kan også bety en redusert risiko for forhold som kan skyldes høyt blodtrykk, som slag eller hjerteinfarkt.
6. Reduserer blodpropp
I tillegg til å hjelpe oss med å håndtere blodtrykket, kan kiwier faktisk redusere blodproppene. En studie fra Universitetet i Oslo fant at å spise 2-3 kiwier om dagen reduserte risikoen for blodpropp. De ble også funnet å redusere mengden fett i blodet. Forskere sa at disse effektene var lik de som en daglig dose aspirin for å forbedre hjertes helse.
7. Beskytter mot synstap
Makulær degenerasjon er den viktigste årsaken til synsfare, og kiwi kan bidra til å beskytte øynene dine fra det. En studie fant at ved å spise tre portioner frukt om dagen, ble makuladegenerasjonen redusert med 36 prosent. Kiwis høye nivåer av zeaxanthin og lutein antas å bidra til denne effekten.
Potensielle farer
Å spise kiwi-frukt anses å være trygg for de fleste. Det viktigste unntaket er for de som er allergiske. Tegn på en kiwiallergi inkluderer kløe i halsen, hoventunge, problemer med å svelge, oppkast og elveblest. Din risiko for allergi mot kiwi øker hvis du også er allergisk mot hasselnøtter, avokadoer, latex, hvete, fiken eller valmuefrø.
I sjeldne tilfeller kan kiwier sakte blodpropp, økende blødning. Dette kan øke alvorlighetsgraden av blødningsforstyrrelser. Hvis du har en blødningsforstyrrelse eller er i ferd med å få kirurgi, unngå å spise kiwi.
Skjemaer og doser
Kiwi kan spises som de er eller blandes i en smoothie. Det er best å ikke lage kiwi slik at den beholder sitt vitamin C-innhold. Det kan også tas som et supplement. Kosttilskudd kan være i pulver, tablett eller kapselform, og er vanligvis laget av kiwi ekstrakt.
Dosen du tar avhenger av faktorer som alder, helse status og hva du prøver å behandle. Å spise en til tre kiwier om dagen er nok for at folk flest kan få boostet av næringsstoffer fra frukten. En daglig dose av noen kiwipulver er ca. 5,5 gram. Følg instruksjonene på kosttilskudd du tar, og spør legen din før du starter et nytt kosttilskudd. De vil kunne fortelle deg hvor mye som er trygt for deg.
oppskrifter
Hvis du vil legge til mer kiwi i kostholdet ditt for å høste fordelene, kan du enkelt inkorporere det i en rekke oppskrifter. De er flotte å legge til frokosten, enten alene eller skiver på toppen av gresk yoghurt. Her er noen andre gode kiwi oppskrift ideer:
- jordbær kiwi smoothie
- banan kiwi fruktsalat
- kiwi og lime suppe med havsalt
