Salat med kål og kjeks - de generelle prinsippene for matlaging
Alle elskere av forskjellige salater og snacks blir tilbudt en annen versjon av en smakfull og næringsrik rett. Dette er en salat med kål og kjeks. Dømme etter oppskriften, kan vi konkludere med at de grunnleggende ingrediensene er kål og kjeks. Til salat kan du ta en rekke kålvarianter: hvit, Beijing, kålrabi, rosenkål, brokkoli, farge eller Savoy. Alle disse typene kombinerer et høyt innhold i grønnsaken av de mest verdifulle stoffene, vitaminer og nyttige sporstoffer.
For tilberedning av salat med kål og kjeks brukes hovedsakelig rå grønnsaker, men noen foretrekker å koke kålen på forhånd. Når det gjelder den andre hovedingrediensen, kan du ta både kjøpte og hjemmelagde kjeks. Hypermarkedene tilbyr et stort utvalg av rug og hvite kjeks av forskjellige smaker: med hvitløk, tomater, ost, bacon, blekksprut, med smak av kebab eller røkt kylling. Valget avhenger av de andre komponentene i salaten med kål og kjeks. Så hvis kjøttingredienser brukes i en tallerken, kan du hente "kjøtt" kjeks. Snacks med tilsetningsstoffer vil utfylle smaken og aromaen til produktene. Hvis ingrediensene i parabolen er litt ferske, kan du tilsette krydret krutonger (for eksempel hvitløk eller pepperrot).
Det er viktig å ta med teksturen til kjeks. Produsenter tilbyr tøffe eller mykere alternativer for kjeks. Hardt kan du legge i en salat med kål og kjeks på forhånd, så de har tid til å suge. Myke og smuldrete kjeks bør tilsettes retten rett før servering. Husmødre som har nok tid kan tilberede krutongene selv. Alt som trengs for dette er brød (rug, hvitt eller loff), vegetabilsk olje og eventuell krydder (paprika, hvitløk, svart eller hvit pepper, salt, tørr persille og dill, og krydder for steking av kjøtt eller kylling).
Alle ingrediensene til salat med kål og kjeks blandes og krydres ofte med majones, rømme eller forskjellige sauser. Du kan også legge ut de tilberedte produktene i lag eller lysbilder og strø parabolen med brødsmuler på toppen. Salater med kål og kjeks er rent vegetarianer eller kjøtt. En rekke matvarer tilsettes retten: alle slags grønnsaker, skinke, pølser, kylling, egg, sopp, greener, hermetiserte grønne erter, mais eller bønner. Kål er et ganske allsidig produkt hvis smak er kombinert med mange andre ingredienser.
Salat med kål og kjeks - tilberedning av produkter og retter
Salat med kål og kjeks er enkel å tilberede og krever ikke komplekse forberedende aktiviteter. Kål påføres vanligvis friskt, noen andre ingredienser må kokes (for eksempel kyllingfilet eller egg). Alle grønnsaker skal vaskes grundig og tørkes. Med hermetisk mat må du dekantere væsken.
Du kan servere salaten med kål og kjeks på hvilken som helst måte du vil: på flate retter, i glass eller små vaser. En vanlig stor bolle er nyttig fra oppvasken, der komponentene, pannen, stekepannen og skjærebrettet vil bli blandet.
Oppskrifter på salat med kål og kjeks:
Oppskrift 1: Salat med kål og kjeks
Til tross for at det i denne salaten ikke er noen kjøttingredienser, er parabolen like elsket av både kvinner og menn. Snacks kan serveres hver for seg eller være et flott tilskudd til kjøtt eller fisk.
Påkrevde ingredienser:
- Hvitkål - 400 g;
- Store gulrøtter - 1 stk .;
- 2 kyllingegg;
- 1 løk;
- majones;
- En pakke kjeks med ostesmak.
Forberedelsesmetode:
Vask kål, hakk sugerør. Vask gulrøtter, skrell og rasp dem til koreanske gulrøtter. Kok egg, hell med kaldt vann, og hakk deretter fint. Finhakk løken, hell over kokende vann. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med majones og bland. Legg servering på hver tallerken før servering. Det er bedre å spise parabolen umiddelbart, siden krutongene blir raskt gjennomvåt.
Oppskrift 2: Salat med kål og kjeks "Gloria"
Alle produktene fra denne retten er valgt på en slik måte at de i kombinasjon med hverandre skaper en unik frisk smak og aroma. Salat kan tilberedes hver dag til lunsj eller middag.
Påkrevde ingredienser:
- 1 lite kålhode;
- 1 stor paprika;
- Skinke - 400 g;
- 2-3 små tomater;
- Hard ost - 220-240 g;
- Oliven majones;
- En pakke kjeks med smak av bacon eller rømme.
Forberedelsesmetode:
Vask Beijing-kål, demonter den i blader og hakk den i strimler. Skinke skåret i små biter. Bulgarsk peppervask, fjern frøene og skjær i strimler. Vask tomater, kuttet i små terninger. Ost rist på et grovt rivjern eller kutt i små terninger. Bland alle ingrediensene i en salatskål, smak til med majones. Tilsett kjeks i retten før servering.
Oppskrift 3: Salat med kål og kjeks og hvitt kyllingkjøtt
Til tross for innholdet i salaten til kjeks, kan denne snacks klassifiseres som kostholdsretter. Salat blir lett absorbert av kroppen og tilfredsstiller sult perfekt.
Påkrevde ingredienser:
- Små gafler av Pekingkål;
- 1 kyllingfilet;
- Et halvt brød med hvitt brød;
- 1 fedd hvitløk;
- Krem og solsikkeolje;
- Gressløk - noen få fjær;
- majones;
- Salt.
Forberedelsesmetode:
Vask kyllingfilet i kaldt vann, kok opp til det er klart i saltet vann. Avkjøl kjøttet, kuttet i små terninger. Brun kyllingkjøttbitene på en oppvarmet panne. Det er ikke nødvendig å steke kyllingen, siden den allerede er klar. Nok for å oppnå en rødlig gyllen farge. Hvitt brød skal kuttes i små terninger. Smelt en liten mengde smør i en panne, legg hvitløken ført gjennom pressen. Stek hvitløken i flere minutter, til oljen tar opp smaken og lukten av hvitløk. Etter - legg brødterningene i pannen. Stek brød til det er gyllent og sprøtt. Vask Beijing kål, kuttet i strimler, ha i en salatbolle. Hakket grønn løk og stekt kyllingkjøtt tilsett kål. Hell de ferdige hvitløks krutongene, tilsett salt, majones og bland godt. Denne retten bør spises umiddelbart eller tilsett kjeks umiddelbart før servering.
Oppskrift 4: Salat med kål og kjeks med bønner
Sinnsykt deilig, hjertelig og salat. Stor godbit for gjestene som plutselig dukket opp.
Påkrevde ingredienser:
- Røkt pølse - 300 g;
- Pekingkål - 300g;
- 1 boks røde hermetiske bønner;
- Ost - 280 g;
- 2 paprika (gul og rød);
- 2 pakker hvitløk-rugkaker;
- Tørket hvitløk - et par klyper;
- Majones - etter smak.
Forberedelsesmetode:
Fjern foringsrøret fra pølsa og skjær det i små terninger. Ostegrateng på et grovt rivjern (godt egnet Gouda eller "Smetankovy"). Vask bulgarsk pepper, fjern frø og skjær i små terninger. Vask kål, kutt i tynne strimler. Press ut overflødig vann fra hermetiske bønner. Bland alle komponentene i salaten i en bolle, tilsett tørket hvitløk, kjeks og smak til med majones.
Oppskrift 5: Salat med kål og kjeks med syltet agurk
Hvis du vil ha en velsmakende og tilfredsstillende matbit i en fart, er en slik salat med kål og kjeks det du trenger! Salat kan tas på piknik, på jobb eller bare koke hver dag til lunsj eller middag.
Påkrevde ingredienser:
- En pakke med eventuelle kjeks;
- Hvitkål - 330 g;
- 2-3 syltede agurker;
- Hermetisert mais - 200 g;
- Majones - 3 ss. l.
Forberedelsesmetode:
Tynt hugg kål. Finhakk sylteagurkene, tapp i et dørslag og la vannet renne av. Klem væske fra maisen. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett kjeks og majones. Alt som det skal blandes. Den ferdige retten kan pyntes med finhakket dill.
Salat med kål og kjeks - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Hvis det er nødvendig at parabolen tilføres, ikke hell ruskene i en skål med salat. La alle ingrediensene bli gjennomvåt i dressing og gi ønsket smak og aroma. Tilsett kjeks umiddelbart før servering, ellers blir de søte og ødelegger hele retten. Også et annet lite triks: hvis kålbladene er litt tørket opp, kan du putte dem i kaldt vann og la stå i 15-20 minutter. Etter denne prosedyren blir bladene sprø og friske.
