Smeltet ostesalat - Generelle matlagingsprinsipper
Ost - dette rike og uerstattelige produktet ble kjent for menneskeheten i mange hundre år, kan jeg til og med si, for tusenvis av år siden. Ost ble uventet. Melk sur, og under påvirkning av høy temperatur herdet. Folk kunne ikke unnlate å merke seg den edle lukten og den raffinerte smaken på dette nye produktet, og siden begynte de å delta aktivt i produksjonen av ost. Hjemlandet med ost er Midtøsten, men nå er hvert land stolt av ostesorten. Det er nok å ta med verdens kjøkken, hvor man ofte kan finne de berømte italienske salatene med ost, og populære fettsalatsalater har blitt kjent på Balkan.
Ost kan brukes til å tilberede ikke bare kalde retter og snacks, de er ofte inkludert i oppskrifter på supper, pasta, kjøtt og fisk delikatesser. Hvis vi vurderer fordelene med osteprodukter, er det fremfor alt kalsium. Det er nødvendig å spise ost til frokosten, da komponentene som inneholder her bidrar til utseendet av appetitt og støtter kroppens fordelaktige balanse av essensielle sporstoffer. Hverdags måltider med ost garanterer sunn hud, negler og hår.
Smeltet ostesalat - tilberedning av produkter og retter
Så mange forskjellige ostesorter er fantastiske, men i denne artikkelen vil vi snakke litt om smeltet ost, mer presist, hvilke fantastiske salater som kan tilberedes med denne delikate ingrediensen. Til å begynne med bemerker vi at uansett hva slags bearbeidet ost du velger, og det også er et stort antall av dem, vil den tilberedte maten fremfor alt være ros. Bearbeidet ostemasse er pølse, deig, søtt og skivet. Hver av disse artene er mettet med sin bukett med smaker og smak. Når du steker varme salater, anbefales det å varme opp den bearbeidede osten, og hell den kokte retten. Når det gjelder kombinasjonen med ingrediensene, kan den bearbeidede osten brukes når du tilbereder vitamin fruktsalater og kjøttretter, spesielt tilberedning av saftige grønnsaksalater.
Smeltet ostesalatoppskrifter:
Oppskrift 1: Smeltet ostesalat
Som nevnt ovenfor, kan du tilberede en salat med smeltet ost, både frukt og kjøtt. Men det er ikke alt. Utrolig kombinasjon danner en ost med tørket frukt. I denne oppskriften tar vi svisker, men du kan fylle opp retten med tørkede aprikoser og rosiner.
Påkrevde ingredienser:
- 3 stykker - bearbeidet ost;
- 3 tenner. - hvitløk;
- 7 fjær - grønn løk;
- 50 g - valnøtter;
- 4 stykker - egg;
- 100 ml - majones;
- 300 g - svisker.
Forberedelsesmetode:
I markedene selger de liten bearbeidet ost, Yantar, Volna, etc. De brukes vanligvis til å lage smørbrød, men i dag er disse ostene nyttige for salaten vår. Ta tre biter og skjær i terninger. Mens du er engasjert i ost, kan du helle sviskene med kokt vann i 10 minutter. Etter dem kuttes også i små biter. Som liker å føle smaken av tørket frukt, kan skjære en sviske i tre biter. Gå videre. Vi knuser grønne løkfjær, da er det nødvendig å hogge valnøtter, for dette kan du bruke en blender eller på gammel måte - bla gjennom en kjøttkvern. Skrell hvitløken, skyv den med en kniv. Kyllingegg blir igjen, de vil trengs i kokt form, etter terning sender vi det til en vanlig bolle med tidligere tilberedte salatingredienser. Vi tar salatmajones, lett og naturlig, bensin, du kan ikke overdrive det med denne bandasjen. Etter 15 minutter kan salaten serveres på bordet. Ikke glem å pynte med hakkede nøtter.
Oppskrift 2: Salat med smeltet ost og filet
For en mer næringsrik versjon av salaten med smeltet ost, anbefaler vi å ta hensyn til denne veldig interessante og fyldige salaten. Den inneholder både hermetisert mais, og epler, og agurker med tomater, men det viktigste er kremost med kyllingfilet. De som liker rikere måltider kan bake kjøttet i ovnen. For tilhengere av diett og hurtigmat anbefales det å bare koke filetene i lettsaltet vann. Tilsett også litt pepper og laurbærblad for aromaen.
Påkrevde ingredienser:
- 150 g - bearbeidet ost;
- 6 fjær - grønn løk;
- 3 tenner. - hvitløk;
- 70 g - pitted oliven;
- 1 - 2 stk. - tomater;
- 1 b. - hermetisert mais;
- 3 stykker - vaktelegg;
- 300 g fileter;
- 1 stk - agurk;
- 1 stk - et eple;
- grøntområder til dekorasjon.
Forberedelsesmetode:
Som du ser er settet med ingredienser ganske solid. Tilberedningen av salaten er imidlertid ikke så tidkrevende. Det er nok å kutte alle ingrediensene, og deretter fylle med vegetabilsk olje. La oss starte med kjøtt, koke, bake, koke i vann. Etter avkjøling skjæres kjøttet i fibre. Vaktelegg koker også, men du kan erstatte dem med kylling, etter terningkast. Grønt eple (det anbefales å ta en frukt til salater) skrelles og terninger. Hvitløk, rasp den. Det er på tide å bearbeide ost, det er bedre å skjære i store terninger for å fokusere på denne ingrediensen. Etter å ha smeltet osten lett i en varm stekepanne. Oliven - kuttet, grønn løk strimlet. Tomater og agurker blir også malt etter matlagingskokkens skjønn. Med maisavløpsvæske. Kombiner komponenter, dressing salat med olje og kan serveres på bordet. Hvem som ikke representerer en salat uten friske urter, kan tilsette litt persille eller dill.
Oppskrift 3: Salat med smeltet ost og mintai
Smeltet ost går bra med sjømat. Dette kan sees ved å tilberede denne delikate salaten. I oppskriften for å kle på brukt krem med lite fett, vel, beitrere av rømme eller majones, kan du ta din favorittkomponent og koke med den en salatdressing med smeltet ost.
Påkrevde ingredienser:
- 100 g - bearbeidet ost;
- 1 bunt - bladsalat;
- 2 ss. l. - sennep;
- 300 g - pollock;
- 2 stk - egg;
- 50 ml - krem;
- 2 stk - tomat;
- 2 ss. l. - sitronsaft;
- 2 stk - et egg.
Forberedelsesmetode:
Vi trenger en filet med pollock, fri for bein og koker til den er mør. Etter kutt i terninger. Smeltet ost kuttes også i terninger, men som kokte kyllingegg. Tomat og grønn løk sliper også vilkårlig. Forbered dressingen, bland kremen med sitronsaft, tilsett sennep og bland. Legg salat på tallerkener. Legg først ut et grønt salatblad, hakkede og blandede ingredienser på det, og hell denne lyse skjønnheten på toppen av den piskede bandasjen. Fantastisk salat med smeltet ost.
Oppskrift 4: Salat med smeltet ost og reddik
Noen ganger er det så vanskelig å komme på eller finne en enkel, men nyttig og raskt forberedt oppskrift. Smeltet ost i dette tilfellet kan være nyttig. Hvis du vil diversifisere din daglige meny med enkle, men fantastiske salater, koker du denne typen salater med smeltet ost.
Påkrevde ingredienser:
- 200 g - bearbeidet ost;
- 1 stk - agurk;
- 50 ml - majones;
- 250 g - reddik;
- 100 g - selleri;
- persille.
Forberedelsesmetode:
For salaten må du ta selleriroten, som gnides på et rivjern, som reddik. Selve den bearbeidede osten kuttes i terninger. Persille strimlet, agurk gnidd på et rivjern. Alt salt og dressing med majones. Raskt og nyttig!
Oppskrift 5: Salat med smeltet ost og reker
I denne salaten smeltes den bearbeidede osten og blandes deretter med krem. Til tross for den lille mengden ingredienser, er salaten med smeltet ost veldig øm og rik.
Påkrevde ingredienser:
- 2 stk - agurker;
- 6 stykker - reker;
- 50 ml - krem;
- 1 stk - tomater;
- 100 g - bearbeidet ost.
Forberedelsesmetode:
Det første vi gjør er å skjære grønnsaker, skjære agurker i strimler, vilkårlige tomater. Kok reker, du kan hakke litt. Kok ostesaus, smelt smeltet ost på en oppvarmet panne, og bland den deretter med krem, det viser seg utrolig delikat konsistens. Fordel på tallerkenen, først hakkede grønnsaker, hell ostesausen. Reker legges på toppen av sausen. En slik salat vil være en uovertruffen dekorasjon av høytidsbordet.
Smeltet ostesalat - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
For at osten skal avsløre smaken helt, er det nødvendig å fjerne den fra kjøleskapet noen timer før koking og la stå et par timer ved romtemperatur. Det vil berike smaken på enhver kokt rett.
Ved oppvarming danner den smeltede osten en jevn jevn konsistens. Det anbefales å varme osten over svak varme, noe som vil gjøre ostens konsistens mer mørt.
Hvis du trenger å smelte smeltet ost i en oppskrift, må du gjøre dette helt på slutten, og hell deretter ingrediensene på toppen.
