Kokker i Norge tilhører yrkesgrupper med lavest forventet levealder. I følge analysen fra spesialister kan en av årsakene være effekten av dampene de blir utsatt for hver dag.
Hvordan påvirker damp folks lunger?
Studier har vist en kobling mellom bronkitt og fordampning av mat. Data hentet fra en undersøkelse av rundt 900 norske kokker i 2010, som ble trent mellom 1988 og 2008. Av de kokkene som fremdeles jobbet under tilsyn på undersøkelsestidspunktet, rapporterte omtrent 17% pustevansker på jobben.
Personer som brukte mer enn halvparten av arbeidsdagen sin på å steke mat, økte risikoen for kronisk bronkitt med 2,5 ganger.
For de fleste spurte avtok symptomene så snart de sluttet å lage mat. I følge forskere viser studien at arbeidsforholdene faktisk er relatert til helse.
Grunnen til at mange kokker gir opp arbeidet på et tidspunkt, er ikke relatert til pustevansker. Oftest slutter kokker på grunn av smerter i muskel og skjelettet og dårlige arbeidsforhold.
Kokker er ikke uvanlig i Russland med pusteproblemer. I medisin finnes mennesker med melastma, spinat og gulrotastma. Damp inneholder irriterende stoffer og allergener som forårsaker alvorlig ubehag.
I Russland har matsikkerhetsorganisasjonen gode forebyggende programmer for kokker. Arbeidsgiveren må sørge for rimelige skiftplaner, gode ventilasjonssystemer og ergonomi i arbeidet. Imidlertid er det ingen som ser på folk hjemme ved komfyren.
Komplikasjoner av bronkitt
Akutt bronkitt forekommer vanligvis uten komplikasjoner og forsvinner etter noen dager uten helsemessige konsekvenser. Akutt bronkitt utvikler seg vanligvis ikke til kronisk. En tørr, uproduktiv hoste kan vedvare i noen tid.
Det er også pasienter som lider av akutt bronkitt veldig ofte. Hos barn forekommer noen ganger mer enn 6-10 bronkitt per år, hos voksne - mer enn 3-4 episoder per år. Imidlertid er den vanligste årsaken til tilbakevendende bronkitt mild, ofte ukjent bronkialastma.
En liten andel av pasienter som lider av komplisert kronisk lungesykdom har økt risiko for å utvikle ikke-allergisk astma. Chlamydia pneumoniae antas å forårsake astma hos noen pasienter. Men visse virus kan også forårsake betennelse i bronkiene.
En annen komplikasjon er utviklingen av bronkopneumoni. Dette er en multippel lungebetennelse, der individuelle foci av betennelse kan variere veldig i størrelse og stadium. Akutt bronkitt er spesielt farlig hos pasienter med kronisk obstruktiv lungesykdom. 30% av alle KOLS-pasienter har flere komplikasjoner.
Virale infeksjoner i lungene fører til betennelse i de tynneste grenene i bronkiene (bronkioler), spesielt hos barn, men oftere hos voksne. I sjeldne tilfeller er det cicatricial endringer og permanent lukking av bronkiene.
Spesielt i spedbarnsalderen kan en konstant innsnevring av luftveiene forstyrre lungeutviklingen. Typiske symptomer inkluderer feber, hjertebank og tungpustethet eller alvorlig svekkede pustelyder.
Kan akutt bronkitt behandles hjemme?
Ukomplisert bronkitt forsvinner uten behandling. Det er imidlertid viktig å avstå fra tobakksrøyk og observere sengeleie. Ellers vil behandlingen avhenge av hvilke symptomer som er til stede.
Å pakke inn bryster med varme puter reduserer symptomene på sykdommen. En økning i kroppsvarme akselererer produksjonen av antistoffer, og stimulerer dermed immunforsvaret. Av denne grunn bør andre friske mennesker ikke ha feber.
Dampbad eller badstuer anbefales, siden den inhalerte vanndampen varmer slimhinnen i luftveiene ganske sterkt. Bruk imidlertid kamille med forsiktighet. Kamille kan i sjeldne tilfeller forårsake allergi.
Hoste tar sikte på å rense luftveiene. Noen ganger kan den bli for sterk og skade slimhinnen ved hyppige anfall.
Hoste medisiner er veldig nyttige, for eksempel ved alvorlig akutt bronkitt. Imidlertid anbefales ikke bruk av medisiner uten å konsultere lege.
