Agurksesongen har lenge vært åpen. De som har sin egen hage ruller agurker når de modnes. Men de som ikke har eget land, foretar raid på markedene og blir øyeblikkelig kjøpt av et stort antall agurker. Og så lager de i flere dager på rad forskjellige typer emner.
For det første og det andre har vi laget en annen flott oppskrift på agurker til vinteren. Denne gangen foreslår vi at du bevarer den i hot chili-ketchup. Kanskje har du allerede hørt om denne oppskriften mer enn en gang, kanskje du til og med prøvde den med noen. Og takket være oppskriften vår, kan du nå rulle opp slike agurker selv.
Hva kan sies om arbeidsstykket. Du kan koke dem som hele, og hakkede terninger eller skiver. For oppskriften må du ta varm chiljeketchup. Ketchup av Torchin-varemerket har vist seg best, men du kan ta et hvilket som helst annet merke.
Også skarp ketchup kan erstattes med en grill, den vil ikke være så skarp. Det er best å rulle agurker i små krukker, så du åpnet en krukke og spiste umiddelbart. En tre-liters krukke, ikke bare spiser ikke umiddelbart, det er heller ikke praktisk å oppbevare en åpen krukke i kjøleskapet. Derfor foretrekker vi halvliters eller liters glass.
Tilberedningstid - 20 minutter
Porsjoner per beholder - 1
ingredienser:
- Agurker - ca 4 kg
- Hot Ketchup - 250 g
- Vann - 1,5 liter
- Sukker - 1 ss.
- Salt - 2 ss. l.
- Eddik - 250 ml
- Hvitløk - 1 hode
- Paraplyer av dill.
forberedelse:
Vi begynner konserveringen ved å vaske bokser med brus nøye og sterilisere dem på en måte som er praktisk for deg. I hver krukke med 0,5 liter legger vi en paraply med dill og to eller tre fedd hvitløk.
Agurker kuttet i ringer og ha dem i en krukke. Ikke glem å riste boksene slik at flere agurker passer inn. Hvis du har små agurker, er det bare å stable dem tett i en stående boks.
Forbered nå marinaden. Bland en ingrediens - vann, sukker, salt og ketchup i en kasserolle. Kok marinaden, og bland den godt for å spre sukkeret.
Hell krukker med agurker med en varm marinade.
Nå må vi hente containere for pasteurisering av bokser. Vi legger dem i en panne, hvis bunn må dekkes med et håndkle eller silikonmatte. Hell varmt vann i pannen til skuldrene til boksen.
Kok opp vannet i pannen, dekk bankene med lokk. Vi steriliserer halvliters glass i 7 minutter, liter 10 minutter. Rull deretter umiddelbart opp boksene og legg dem opp ned for å avkjøle helt. Hvorfor snu boksene opp ned? For å sjekke virvelens tetthet
Du kan lagre agurker både i kjelleren og ved romtemperatur. Lykke til med arbeidsstykkene dine.
