Overvekt er en sykdom som er vanlig i dag blant mennesker i alle aldre.
Overvekt er en økning i kroppsvekt på grunn av overdreven avsetning av fett (fettvev).
Overvekt anses som en kronisk sykdom.
Overvekt behandles omfattende. Hovedelementet i behandlingen av overvekt er et kosthold, uten det er det umulig å beseire dette problemet selv gjennom kirurgisk inngrep. I denne forbindelse er det første en person som lider av overvekt å rådføre seg med leger og ernæringsfysiologer, som vil bidra til å lage et nytt kosthold som er vesentlig forskjellig fra det forrige. Som regel er personer med en stillesittende livsstil, som jobber i en stillesittende jobb, i hvis liv det ikke er noen fysisk aktivitet i tillegg, så vel som mennesker som spiser tilfeldig og foretrekker mat med mye sukker, fett, etc., er ofte overvektige. . For eksempel i USA er mennesker overvektige, hovedsakelig på grunn av regelmessig spising i hurtigmat, som har blitt en slags del av kulturen til det amerikanske folket. Overvekt oppstår med andre ord når en person får mye mer kalorier fra maten enn han bruker. Underhudsfett er som regel distribuert mer eller mindre jevnt over hele kroppen, og akkumuleres ikke bare, for eksempel på magen eller hoftene.
Overvekt er ofte ledsaget av en rekke tilleggssykdommer. Hos overvektige mennesker for eksempel forstyrres vann-saltbalansen i kroppen, arbeidet i hjerte-, luftveiene og fordøyelsessystemene forverres, belastningen på muskel- og skjelettsystemet øker, og derfor oppstår smerter i ryggraden og leddene, spesielt for kneet og ankelledd, som deretter fører til leddgikt.
Overvekt er av to typer:
- Alimentaronoe, når kroppsvekten øker gradvis, og fettet blir avsatt jevnt;
- Hypothalamic, når kroppsvekten øker ganske raskt, og fettforekomster dannes hovedsakelig på mage, hofter og rumpe. Hypotalamisk overvekt er preget av økt appetitt, tørst, sult på nattetid og svimmelhet, hodepine, nedsatt søvn og svette.
Overvekt deles vanligvis inn i fire stadier, som bestemmes ved å overskride normen for faktisk kroppsvekt ved:
1. 15-29%;
2. 30-49%;
3. 50-100%;
4.100% eller mer.
Normen for faktisk kroppsvekt beregnes vanligvis etter Brocks formel, når 100 tas bort fra vekst, det vil si at med en økning på 180 centimeter bør en person veie 80 kg. Brocks formel gir ikke en nøyaktig verdi og fungerer bare som en definisjon av en omtrentlig figur. Avhengig av type aktivitet, livsstil og individuelle fysiologiske egenskaper hos en person, varierer denne indikatoren.
Som nevnt tidligere, er hovedelementet i behandlingen av overvekt kosthold.
Kosthold for overvekt innebærer mange restriksjoner og endringer i vanlig kosthold. Så, for eksempel, må pasienten nekte stekt mat, foretrekker kokt, stuet, bakt eller dampet. Det er best å lage mat på egen hånd for å være helt sikker på kvaliteten på oppvasken og måten de er tilberedt på. Det anbefales heller ikke å salte mat under matlagingen. Om nødvendig kan du salte den ferdige retten rett før bruk. Bruken av krydder må også minimeres. Det er strengt forbudt å besøke gatekjøkkenmat og bruk av konfekt og godteri. Sukker erstattes av søtstoffer. Spesiell oppmerksomhet rettes mot fiber, som hjelper til med å rense mage og tarm, samt normalisering av fordøyelsesprosesser i kroppen. Ved overvekt er det vanlig å spise fraksjonert i små porsjoner 5-6 ganger om dagen, og det totale kaloriinnholdet bør ikke overstige 1900 kilokalorier per dag. Det anbefales å konsumere proteiner opptil 100 gram per dag, fett - opptil 80 gram, hvorav halvparten skal være av vegetabilsk opprinnelse, karbohydrater - opptil 200 gram.
Produktsettet for overvekt er også betydelig forskjellig fra settet av produkter for en vanlig person.
Blant de tillatte produktene er bokhvete, bygg og bygggrøt, grønnsaker rike på fiber, honning, melkeprodukter med lite fett, te (svart, grønt og urte), forskjellige avkok av urter, kaffe med melk, fisk og kjøtt med lite fett, egg (en per dag), bær, frukt, så vel som kompotter, gelé og mousser laget av dem, forskjellige supper (grønnsak, fisk, kålsuppe, borscht, etc.), brød (fullkorn eller fullkorn, samt rug og hvete). Det er også lov å konsumere litt olje og lite fettstoffer og milde sauser, for eksempel tomat eller hvit.
Det er fra de ovennevnte rettene menyen er laget for behandling av overvekt.
Fett kjøtt og fisk, pasta, hvit ris, bønner, semulegryn, hermetikk, fete meieriprodukter, krydret og fet sauser (majones, sennep), animalsk fett, kjøpt juice, kaker og søtsaker, hvitt brød er forbudt for fedme. , bakverk laget av gjær, butterdeig og shortcrust wienerbrød, noen bær og frukt, for eksempel druer og bananer, samt naturlig hurtigmat og alkoholholdige drikker.
En eksempelmeny i 2 dager for overvektige:
Dag 1
Første måltid: eggerøre, stuede gulrøtter, eple;
Det andre måltidet: grønnsaksalat, eple;
Tredje måltid: kyllingbuljong suppe, kokt magert kjøtt, grønne erter, ferskpresset eplejuice;
Fjerde måltid: kokt fisk, urteavkok;
Femte måltid: lite fett cottage cheese og kefir.
Dag 2
Første måltid: havregryn, grønnsaksalat, te eller kaffe uten sukker;
Andre måltid: grønnsakstuing;
Det tredje måltidet: kålsuppe eller borsch, kålruller uten ris, 2 epler;
Fjerde måltid: kesam med lite fett, urtete;
Femte måltid: kefir.
Også i behandlingen av overvekt er det viktig å arrangere fastedager en gang hver annen til to uke. Dette er nødvendig for å forbedre fordøyelsen og losse nervesystemet.
Fastedager lages ofte av en type produkt, det vil si når en person spiser for eksempel bare meieriprodukter eller bare frukt gjennom hele dagen.
Det er viktig å forstå at kosthold bare er en del av behandlingen av overvekt. Overvekt kan bare kureres med en integrert tilnærming. I tillegg til kostholdet er det også nødvendig å gi kroppen ytterligere fysisk aktivitet, gradvis øke intensiteten, ta medisiner som påvirker appetittnivået og normalisere fordøyelsen, og blir regelmessig observert av leger og ernæringsfysiologer.
