Halvfabrikata som tilberedes hjemme er alltid smakligere og sunnere enn deres butikkens kolleger. Hvordan fryse storfekjøttpatties med kylling? Følg vår fotoreseptor, så klarer du perfekt denne oppgaven.
Hver vertinne lurte minst en gang på hvordan man lager halvfabrikata hjemme. Når alt kommer til alt når du gjør forberedelser selv, har du mye mer tillit til hvilke produkter som ble valgt og om alle hygienestandarder ble overholdt.
I tillegg, når du ikke bare rengjøring, men også jobber, er det veldig lite tid igjen til å gjøre innkjøp.
Hvis du har en stor familie, vil halvfabrikatene som er tilberedt hjemme være til stor hjelp for deg når du har tid til å tilberede middag til lunsj. Så vi følger trinn-for-trinn-oppskriften for å svare på spørsmålet om hvordan man fryser biff- og kyllingkoteletter.
Ingredienser:
Kyllingfilet - 500 g;
Oksekjøtt - 500 g;
Salo - 100g;
Potet - 1 stk .;
Løk -2 stk .;
Brød - 3-4 skiver;
Melk - 1 kopp;
Salt, pepper - etter smak;
Brødsmuler;
Oppskrift:
Først av alt, klargjør fyllingen. Vi vasker begge typer kjøtt og en skive frisk ister under rennende vann, tørker og passerer gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt og pepper.
Vi kutter eller bryter brødet i små biter og fyller det med varm melk. I koteletter kan du bruke ikke helt ferskt, men ikke bortskjemt brød. Vent til skivene er godt mett med melk, vent 10-15 minutter.
Vi renser løk og poteter, vasker dem og fører gjennom en kjøttkvern sammen med brød. Ta ut melk, klem brødskivene litt, slik at overflødig væske blir borte. Vi blander alle kjøttdeigkomponentene sammen, banker av slik at kjøttdeig blir mer seig.
Vi danner koteletter. Vi ruller ballene i håndflatene og ruller dem i brødsmuler, og flater dem deretter lett ut, og gir form som en ellipse. For en kotelett, ta 2-2,5 ss kjøttdeig.
Vi legger de resulterende karbonadene på et brett eller skjærebrett, dekket med klamfilm. Sendes til fryseren i 20-30 minutter til kotelettene fryser.
Frosset biff og kyllingkoteletter legges i en pose. Det er bedre å bruke spesielle pakker for frysing av mat; materialet som slik matemballasje er laget av er ufarlig.
Så snart du trenger det, får vi riktig mengde frosne bekvemmelighetsmat og steker i vegetabilsk olje, dekket med lokk. Foravriming er ikke påkrevd.
Frosset biff og kyllingkoteletter, som du kan tilberede når som helst, er klare! Stek dem eller damp dem - så har du en utmerket lunsj.
Forberedelsestid - 30 minutter
Frysetid - 3-4 timer
Steketid - 20 minutter
Porsjoner per beholder - 10
Per 100 g
Kcal - 177,23
Ekorn - 14,96
Fett - 10,93
Karbohydrater -4,39
