Hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat, bare studere, eller i prinsippet ikke liker det, men du trenger å lage noe raskt og effektivt på bordet, må du ta hensyn til leverkaken.
En slik leverkake fylt med løk og gulrøtter er veldig enkel å tilberede. Og det ser ut som et kulinarisk mesterverk. Samtidig kan du dekorere det som hjertet ønsker - greener, egg og protein. I sistnevnte tilfelle vil du ikke skamme deg over å legge kaken på festbordet.
Så forbered en leverkake fra alle slags leverer. Men sannsynligvis er kylling og svinekjøtt det vanligste. Kyllinglever har en delikat smak. Men svinekjøtt har en skarpere smak, så det er best å suge det i melk. Men dette er ikke nødvendig.
ingredienser:
Svinekjøtt lever - 500 g;
Melk - 1 ss .;
Egg - 3 stk .;
Mel - 2-3 ss. l.
Salt - 1/2 ts.
Løk - 2 stk .;
Gulrøtter - 1 stor;
Majones - 200 g.
oppskrift:
Vask leveren og fjern filmen. Skjær leveren i biter og pass gjennom en kjøttkvern eller mal med en fordypelsesblender.
Tilsett melk og egg. Bland godt. Deigen er tykk. Leveren setter seg bra, så melet trenger ikke lenger legges.
Varm kjelen godt og stek leverpannekakene. Bruk en øse for å helle deigen i pannen, som pannekaker. Pannekaker blir tykkere. Vi venter på at pannekaken skal fange. Etter at vi har vendt den til den andre siden. Med tiden er dette et sted rundt 5 krøllet for hver pannekake.
Finhakk løken, og tre gulrøtter på et grovt rivjern. Vi trenger grønnsaker for å smøre leverpannekaker.
Rør løk og gulrøtter. Bland dem deretter sammen og tilsett salt.
Setter kaken sammen. Legg den første leverpannekaken på fatet, smør den med majones. Spre de passiverte grønnsakene på toppen av majones.
Dekk til med en annen pannekake og gjenta lagene. Dermed smører vi alle kakene.
Det siste laget er majones. Du kan pynte med grønn løk.
Gi kaken et par timer å suge, selv om du kan servere umiddelbart, men etter et par timer blir den mye smakligere.
Bon appetitt.
Steketid - 35 min.
Porsjoner per beholder - 6
Per 100 g:
B - 10,96
F - 12,92
U - 6,97
Kcal - 188,52
