For å bake havregrynskaker uten korn, trenger du havregryn eller havregryn.
Denne frokostblandingen inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for skjønnhet og helse, og de gunstige egenskapene til bjørnebæret er spesielt godt bevart.
Baking av den blir mørkegyldig, velduftende og smuldrende. Det kompletterer perfekt mat til baby og kosthold.
Hvordan lage flakeless havregryn cookies - matlagingsprinsipper
For utrolig deilige kaker må du ta kvalitetsprodukter. Hvis du velger mellom mel og havremel, er det bedre å kjøpe det siste. Havregryn er forskjellig fra mel i smak og egenskaper, og hjemmelaget kaker fra det er mørt og smuldret på grunn av mangel på gluten.
Den tilberedes ved hjelp av spesiell teknologi. Havrekorn blir forhåndsdampet, tørket, lett stekt, renset og først knust eller malt i en kvern. I havregryn blir alle nyttige deler av kornet bevart. Slaverne kjente sine helbredende egenskaper fra antikken, og spiste, ganske enkelt blandet med vann, hvis det var lang tid fra frokost til middag. Havrekremkaker vil ikke bare være en deilig dessert, men også et sunt produkt. Det er nyttig å spise for barn, ammende og gravide og alle som overvåker helsen.
For å gjøre bakverket velsmakende, ikke tilsett margarin i stedet for smør. Det forverrer ikke bare smaken på informasjonskapsler, men inneholder også komponenter som ikke absorberes helt av kroppen. Det er bedre å velge en oppskrift der smør erstattes med mager eller rømme brukes. Fra havregryn av havre kan du bake deilige magre kaker uten egg og smør.
Tørket frukt - tørkede aprikoser, rosiner, svisker, dadler brukes som et smakstilsetningsstoff i havrebakst. Sukker i noen oppskrifter erstattes med honning eller søt frukt. I stedet for vanillin bruker ristede smaker ristede nøtter eller solsikkefrø. Veldig velsmakende informasjonskapsler oppnås med tilsetning av cottage cheese. For dekorasjon er smeltet sjokolade godt egnet, du kan ta hvitt eller svart etter ønske. Hvis du legger faste biter hvit sjokolade til kakedeigen, blir den porøs med en utrolig sjokoladesmak etter steking. Det er ingen begrensning for perfeksjon, og til oppskriftene beskrevet nedenfor vil en god husmor alltid kunne legge til sin egen “vri”.
Oppskrift 1. Hvordan lage kornfrie havregrynskaker med sitronskall og ingefær
produkter
oolum - 360 g;
smør - 120 g;
egg - 2 stk .;
mel - 360 g:
sukker - 240 g;
ingefær - 1 ts;
bakepulver - 1 ts;
sitron - 1 stk. (Rind);
salt - 10 g.
Beskrivelse av kokeprosessen
1. Slip sitronskallet på et rivjern, og kombiner med myknet smør, egg, sukker. Pisk med mikser eller gaffel.
2. Bland det siktede smøret og hvetemelet, malt ingefær, salt og bakepulver i en bolle.
3. Elt deigen ved å kombinere smør og melblandinger.
4. Kvis av biter av deigen, rull bollene på størrelse med en stor valnøtt. Fordel dem på en smurt bakeplate.
5. Stek i 15 minutter ved 180 ° C.
Oppskrift 2. Hvordan lage havremelkaker uten korn, egg og smør, en mager oppskrift
produkter
mel - 4 ss .;
havregryn (med en bakke) - 4 ss. l .;
brus - 1 ts;
eddik - 1 ts;
sukker - 400 g;
saltlake - 400 ml .;
vegetabilsk olje - 100 ml.
Beskrivelse av kokeprosessen
1. Bland hvetemel og havremel, sikt.
2. Fra hermetiske tomater eller agurker, tøm saltlaken i en dyp bolle.
3. Tilsett mel, sukker, brus, eddik og olje i saltlaken. Elt deigen, den vil vise seg som en pannekake.
4. Forvarm ovnen på forhånd. Fordel deigen med en våt skje på en smurt bakeplate, og la en avstand mellom kakene.
5. Stek ved 200 ° C til den er brun.
Oppskrift 3. Hvordan koke havremelkaker uten korn, smør, egg og sukker med tørket frukt
produkter
oolose - 1 kg;
pitted datoer - 300 g;
valnøtter - 100 g;
vann - 200 ml;
sitronsaft - 1 ss. l .;
brus - 0,5 ts;
vegetabilsk olje - 100 eller 150 ml.
Beskrivelse av kokeprosessen
1. Kvern skrellede nøtter og vasket dadler i en blender.
2. Tilsett havregryn i moset tørket frukt og nøtter, elt deigen. Det vil vise seg tett, hell litt varmt vann og 100 ml olje med brus, slukket med eddik. Rør massen igjen.
3. Blind kaker fra den resulterende deigen, og legg på en smurt bakeplate.
4. Stek i 20 minutter ved 200 ° C.
Oppskrift 4. Hvordan lage flakeless havremelkaker med mandler og honning
produkter
fet - 4 ss .;
smør - 100 g;
kyllingegg - 2 stk .;
mel - 1 ss .;
rømme - 2 ss. l .;
sukker - 1 ss .;
flytende honning - 2 ss. l .;
malt mandler - 2 ss. l .;
bakepulver - 2 ts.
Beskrivelse av kokeprosessen
1. Slå på den oppvarmede ovnen. Deigen eltes raskt, og kaker legges bedre i en forvarmet ovn.
2. Pisk egget med sukker.
3. Smelt smøret, tilsett rømme og honning.
4. Kombiner egg- og oljeblandingen.
5. Sikt hvetemelet og havren, bland med bakepulver.
6. Elt deigen av mel og egg-smørmasse, tilsett mandler eller rosiner.
7. Form små småkaker og legg på en smurt bakeplate.
8. Stekes i ovnen ved 200 ° C i omtrent 15-20 minutter.
Oppskrift 5. Hvordan lage kornfrie havregrynskaker med banan og cottage cheese
produkter
fet - 2 ss .;
mel - 4 ss. l.
bananer - 2 stk .;
sjokolade - 100 g;
cottage cheese - 300 g;
honning - 5 ss. l .;
rømme - 2 ts;
smør - 100 g;
ristede peanøtter - 100 g.
Beskrivelse av kokeprosessen
1. Slip bananen i en blender. Det er bedre å velge en overmoden frukt. Tilsett cottage cheese og rømme i bananpuréen, visp igjen.
2. Kombiner siktet hvetemel og smør med smeltet smør og honning.
3. Elt deigen ved å blande mel med smør og moset banan og cottage cheese. Sett deigen, innpakning i plastfolie, i kjøleskapet i 1 time.
4. Våte små flate kaker med våte hender, legg dem på en smurt bakeplate.
5. Stekes i en varm ovn ved 180 ° C i ca 20-25 minutter.
6. Dypp de ferdige kakene i sjokolade smeltet i vannbad, og dryss hakkede peanøtter.
Oppskrift 6. Hvordan koke havremelkaker uten korn med frø
produkter
oolose - 300 g;
mel - 400 g;
egg - 4 stk .;
smør - 200 g;
solsikkekjerner - 100 g;
vegetabilsk olje - 4 ts;
salt - 5 g;
sukker - 300 g;
bakepulver - 2 ts.
Beskrivelse av kokeprosessen
1. Kombiner myknet smør med sukker og egg, tilsett salt.
2. Siktet hvetemel og bland grundig med bakepulver og frøkjerner. Du kan erstatte frøene med rosiner, kandiserte frukter, nøtter eller hakkede tørkede aprikoser.
3. Elt deigen ved å kombinere mel og oljemasse. Pakk den inn i plast og sett i kjøleskap i 1 time.
4. Form små kaker fra den ferdige deigen, stek på en smurt bakeplate i cirka 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Oppskrift 7. Slik lager du flak havremelkaker med honning og gulrøtter
produkter
mel - 400 g;
fet - 2 ss .;
rosiner - 100 g;
honning - 270 g;
gulrot - 4 stk .;
bakepulver - 2 ts;
salt - 5 g;
valnøtter - 4 ss. l .;
vegetabilsk olje - 120 ml.
Beskrivelse av kokeprosessen
1. Gni gulrøttene på et fint rivjern, bland med honning, rosiner og vegetabilsk olje.
2. Tilsett en klype salt, et bakepulver, ristede og hakkede valnøttkjerner til det siktet hvetemelet og havregryn.
3. Kombiner smør-gulrotblandingen med mel, elt deigen.
4. Fordel små kaker på en smurt bakeplate. Stekes i en varm ovn ved 180 ° C i 20-25 minutter.
Hvordan lage flakeless havremel informasjonskapsler - tips og triks
· I noen oppskrifter bakes deigen umiddelbart etter en batch, noe som ikke tar mye tid. Siden informasjonskapsler må settes i en varm ovn, er det bedre å tenne det helt i begynnelsen av kokeprosessen.
· Informasjonskapsler viser seg å være mer møre hvis de ikke blir tørket over. Du trenger ikke å lage deigkaker for flate og holde i ovnen i lang tid, den normale baketiden er omtrent 15-20 minutter for de fleste oppskrifter.
· For at kakene skal stige når du elter, tilsett bakepulver for deig eller brus, slukket med eddik. Bakepulver skal blandes med tørre ingredienser - hvetemel og havremel, og slakt brus med væsker.
· Avstanden mellom de dannede kakene på stekeplaten skal være ca 2 cm, slik at de fritt kan "heve" seg under stekingen.
· Våte hender for å danne klissete deig fra havregryn av havre er mye mer praktisk. Informasjonskapsler er jevnere. Hvis deigen i følge oppskriften er flytende, legg den på en stekeplate med en våt skje.
· Tilsett hvetemel i havregryn, slik at informasjonskapsler ikke smuldrer i hendene. Det er ingen gluten i havregryn, og bakingen smuldrer mye, den kan ikke fjernes fra laken før den er helt avkjølt.
· Det anbefales å hevde deigen i kjøleskapet. Informasjonskapsler fra en slik deig er smakligere.
· Havregryn kombineres godt med valnøtter, de må stekes litt før de tilsettes til deigen slik at den ferdige bakingen ikke får en gråaktig fargetone.
· Velg søt, godt moden frukt til havre dessert med banan. Banankakene blir litt tyktflytende inni. For å knase den, kan du knuse kakene litt før du baker dem, og gjør dem flate.
· Tilberedte informasjonskapsler kan enkelt fjernes fra pannen hvis de er dekket med oljet pergament eller et spesielt silikonteppe. Det er bedre å flytte den avkjølte informasjonskapselen på en tallerken slik at den ikke smuldrer.
