Cracker er en hyppig gjest på vårt bord. Søt og salt, med forskjellige tilsetningsstoffer - denne kjeksen er populær blant både barn og voksne. En original måte å diversifisere menyen på er å lage en søt kake av kjeks.
Hvorfor lage en kake av kjeks uten å bake
For å tilberede denne hjertelige og smakfulle retten trenger du ikke å være en erfaren kokk. Alt du trenger er lyst, litt tid og noen få enkle ingredienser. Det er ikke nødvendig å følge testen i ovnen, se etter utilgjengelige produkter til oppskriften. En kake laget av kjeks uten å bake kan være en verdig dessert for en ferie hvis det ikke er tid eller lyst til å lage mat i lang tid.
Dette er en fin mulighet til å introdusere barnet ditt til å jobbe på kjøkkenet. Eldre barn vil være i stand til å takle en slik aktivitet på egen hånd, og glede foreldrene med det første personlig forberedte mesterverket. Det er nok for mor bare å beskjedne prosessen under kontroll. Barn vil lett ta sine første skritt i kulinariske saker, de vil kunne tro på deres evner.
Funksjoner ved tilberedning av kake fra kjeks uten bakst
Grunnlaget for en kake laget av kjeks uten bakst er vanlige kaker. Søte varianter av dette allsidige produktet erstatter perfekt kakelag. Ved hjelp av passende krem, frukt og fantasi kan du raskt lage en deilig dessert til hele familien.
Ikke-bakte kaker bruker vanligvis forskjellige frukter og bær. Det er ingen varmebehandling, så de beholder de mest gunstige egenskapene.
En stor mengde krem er et viktig trekk ved en kakekake, ellers vil ikke kjeks kunne suge godt.
Rømme cracker kake
Ingrediensene
• 270 g søte kjeks med valmuefrø;
• 0,5 kg rømme med 20% fettinnhold;
• 2 bananer;
• 180 g sukker;
• 15 g gelatin;
• vanillin og valnøtter - valgfritt.
Tilberedningsmetode
1. Forbered kremen. I en emalje- eller glassbolle, slå rømme med sukker, tilsett en pakke vanillin.
2. Hell varmt vann med en temperatur på omtrent 70 grader i gelatin, bland. La det løse seg godt opp og avkjøle.
3. Hell den resulterende blandingen sakte i søt rømme, og bland kremen kontinuerlig.
4. Finhakk bananene, før valnøttene gjennom en kjøttkvern.
5. Kombiner kremen med søte kaker, tilsett hakkede bananer og nøtter. La det brygge.
6. Dekk fastfilmen med en ren bolle.
7. Hell rundt crackerblandingen etter omtrent 15 minutter i den tilberedte beholderen.
8. Dekk kaken med plastfolie og sett i kjøleskap i 3-4 timer.
9. Snu det ferdige produktet før servering, fjern det fra bollen og fjern filmen.
10. Sett en kake fra kjeks uten å bake på et fat og pynt med skiver banan eller revet sjokolade.
Kake med kondensert melk og tørket frukt
Bruken av tørket frukt metter kroppen med nyttige sporstoffer og vitaminer. Tørkede aprikoser kan erstattes med dadler, fiken eller rosiner. Det er lov å kombinere tørket frukt, du kan bruke dem avhengig av personlig smak.
produkter
• 0,5 kg kjeks;
• 200 g tørkede aprikoser (eller en blanding av tørket frukt);
• 600 ml rømme med 15% fettinnhold;
• 250 ml kondensert melk;
• 90 g kornet sukker;
• 15 g gelatin;
• 0,1 l vann;
• 100 g mørk sjokolade.
forberedelse
1. Hell gelatin med 100 ml avkjølt kokt vann. La det svelle.
2. Avkjøl tørkede aprikoser i varmt vann, avkjøl, kutt i små biter.
3. Kombiner rømme med sukker, hell i kondensert melk.
4. Riv sjokoladen. Forvarm gelatinen.
5. Kombiner kjeks, tørket frukt, gelatin, sjokolade og rømme med kondensert melk.
6. Hell blandingen i en silikonform som er smurt smurt med vegetabilsk olje.
7. Sett desserten i kjøleskapet i 8 timer.
8. Fjern kaken fra formen og bruk den før du bruker den.
Chocolate Yogurt Cookie Cake
En sunn og velsmakende godbit.
produkter
• cracker - 160 g;
• smør - 70 g;
• banan - 2 stk .;
• yoghurt (helst hjemmelaget) - 0,4 l;
• melk - 0,1 l;
• granulert sukker -180 g;
• kakao - 60 g;
• gelatin -2 ts.
Matlagingstrinn
1. Hell gelatin i henhold til instruksjonene.
2. Slip krakkeren i en blender.
3. Kombiner kaker med smeltet smør, bland godt.
4. Hell blandingen på bunnen av formen.
5. Kombiner sukker med melk, kakao og gelatin i en kasserolle. Forvarm gelatin for å løse opp (ikke koke). Cool.
6. Hell yoghurt i den resulterende massen.
7. Legg bananskiver på småkaker, hell yoghurt-sjokolades blanding på toppen.
8. La brygge i kjøleskapet i minst 3 timer.
Strawberry Cracker Cake
En næringsrik dessert for elskere av velduftende bær.
Ingrediensene
• 2 kg jordbær (fryst frosset);
• 2 kopper fett hjemmelaget krem;
• et halvt kilo kjeks;
• et glass granulert sukker;
• 50 g mørk sjokolade;
• en pakke med vanillin.
Matlagingstrinn
1. Vask og tørk jordbærene.
2. Tilbered kremen: pisk kremen med sukker og vanilje.
3. Del kjeks og jordbær i fire like store deler.
4. Legg kakene i porsjoner i biter, smør kakene med krem og legg jordbærene.
5. Topp kaken med sjokolade og jordbær smeltet i dampbad.
6. La den brygge i flere timer.
Vaffelkake med kjeks
Ingrediensene
• 1 pakke wafer kaker;
• 350 g informasjonskapsler;
• 1 boks kondensert melk;
• 170 g smør;
• en halv liter rømme;
• et halvt glass granulert sukker;
• pose vanillin;
• en pose med fortykningsmiddel til krem;
• 500 g mandariner;
• 2 bananer.
Tilberedningsmetode
1. Bland den kondenserte melken grundig med myknet smør for den første kremen.
2. Forbered krem nr. 2: bland rømme fløt med vanilje og sukker til den er jevn med en fortykningsmiddel.
3. Og bunnen av parabolen, legg vaffelkaken, spredt med den første kremen og legg et lag med kjeks på toppen.
4. Fukt med krem nr. 2, lag et lag mandariner og bananer kuttet i små biter.
5. Neste - igjen den andre kremen, deretter vaffelkaken. Gjenta sekvensen.
6. Vend lagene til du bruker alle kjeks og frukt. Det siste laget er kake.
7. Kombiner de resterende to kremene, belegg kaken helt.
8. Pynt med frukt om ønskelig. Sett i kjøleskapet for natten for å suge godt.
Kokosnøtt cracker kake uten å bake
Trenger slike produkter
• 400 g cracker;
• 200 g kokosflak;
• 0,5 l melk;
• pakke med vanillin;
• 0,2 kg animalsk olje;
• 5 ss. ss granulert sukker;
• 2 eggeplommer;
• 60 g mel;
• 2 ss. ss stivelse.
Tilberedningsmetode
1. Pisk et halvt glass sukker med eggeplommer.
2. Hell mel, stivelse og hell et halvt glass melk i den resulterende søte massen.
3. Pisk blandingen med en mikser til den er jevn.
4. Kok opp den gjenværende melken og sukkeret. Hell massen fra mikseren.
5. La småkoke til den er tyknet. Rør hele tiden. Fjern blandingen fra varmen og avkjøl.
6. Pisk det myke smøret i mikseren, tilsett den søte massen og kokosnøtt, bland.
7. Legg ned en del av kjeksene nederst på fatet, hell deretter en liten del av kremen.
8. Gjenta lagene flere ganger, dekk toppen av kaken med resten av kremmassen.
9. Pynt produktet med kokosnøtt. Sett i kjøleskapet i ca 3 timer før bruk.
Cottage cheese dessert med kirsebær
En sunn tallerken - mør kesam og en hyggelig surhet av kirsebær kompletterer hverandre perfekt.
Ingrediensene
• 270 g cracker;
• 250 g fett cottage cheese og rømme;
• 3 ss. ss granulert sukker;
• en spiseskje gelatin;
• 0,1 l vann;
• 200 g kirsebær (kan fryses);
• 60 g sjokolade.
Matlagingstrinn
1. Løs opp en spiseskje gelatin i 100 ml vann. La det svelle.
2. Vask og frig kirsebærene.
3. Pisk rømme, cottage cheese og sukker til den er jevn.
4. Varm gelatin i vannbad (ikke koke!) Og hell i blandingen, bland godt.
5. Nederst på fatet legger du et lag med kjeks, legg kirsebær på toppen.
6. Fyll arbeidsstykket med en del av rømme-blandingen.
7. Legg et nytt lag med informasjonskapsler, deretter kirsebær, og fyll på med resten av kremen.
8. Gni sjokoladen på et fint rivjern, dryss dem med dessert.
9. Dekk til med klyngefilm og legg kaken fra kjeks uten å bake i kjøleskapet over natten.
Oransje mirakel
Ingrediensene
• 750 g rømme;
• et glass granulert sukker;
• 350 g kjeks;
• 25 g gelatin;
• 1 pakke oransje gelé;
• 2 appelsiner;
• emballasje av vanillin.
Tilberedningsmetode
1. Fortynn gelatin i varmt vann (150 ml).
2. Fortynn geléen i 0,3 liter kokende vann i henhold til instruksjonene.
3. Mens geléen og gelatinen avkjøles, sliper du kakene og terninger den skrellede appelsinen.
4. Legg ned fruktbitene i bunnen av pannen, fyll dem med gelé og sett i kjøleskapet for å avkjøle.
5. Pisk sukker, rømme, vanilje til den er jevn. Hell i gelatinen og bland grundig.
6. Kombiner den resulterende kremen med skiver av kjeks, gjør blandingen homogen.
7. Ta appelsinskivene fra kjøleskapet, hell dem med rømme.
8. Kjøleskap i 2-3 timer.
9. Fjern desserten fra pannen før bruk. For å gjøre dette, varm den over bålet i noen sekunder, snu beholderen og legg kaken på en stor tallerken.
Tips og triks for å lage cracker cake
• Bruk søte kjeks til dessertkaker. Når du kjøper dette produktet, bør du gi preferansen til leveren, som inneholder minste mengde smaksstoffer og andre kjemiske tilsetningsstoffer.
• Frossen frukt kan brukes i oppskrifter på kaker laget av kjeks uten å bake med frukt og bær. Før bruk må de tines, tømmes overflødig væske.
• Kaken er veldig praktisk å tilberede om kvelden, og sett den deretter i kjøleskapet over natten. Om morgenen vil crackeren være godt mettet med krem, retten vil bli veldig mør og saftig.
• Frukt og bær i desserten uten å bake kan endres til din smak. Bananer, epler, kirsebær og jordbær opptar perfekt hverandres plass i slike søte kaker. Pærer, bringebær, aprikoser, blåbær, kirsebær og annen frukt og bær brukes også.
• Om ønskelig kan du dele produktene i oppskriften i to deler og tilberede to små desserter med forskjellige fyllinger. En kake er ikke forbudt å lage med flere typer søt frukt.
• Sukkerhastigheten endres avhengig av syren fra frukt og bær.
