En stor avling av aprikoser er en fin mulighet til å glede husholdningsmedlemmer med deilige retter, desserter og kompoter. Oransje fløyels aprikos passer godt med den sarte friskheten til sitrusene. Stew frukt fra den ligner Phantom i fargen, og hvis du tilfører litt appelsin, får du en ekte hjemmelaget fantasi av aprikoser og appelsiner. Hun er veldig populær ikke bare blant barn, men også blant voksne.
I motsetning til et kjøpt produkt, viser en slik drink seg å være helt trygg, og smaker virkelig som produktene til et kjent merke. Det er veldig enkelt å tilberede det: hver elskerinne vil sikkert finne sin egen oppskrift på en velduftende vakker kompott.
Fanta fra aprikoser og appelsiner - de generelle prinsippene for tilberedning
Det er to alternativer for å tilberede en drink: med og uten sterilisering. I det første tilfellet må krukken holdes i kokende vann for å bli kvitt bakterier og forhindre forsuring. I det andre tilfellet steriliseres ikke kompoten, men rulles opp umiddelbart etter den første helningen.
For å tilberede aprikoser til bruk, må de vaskes med rennende vann. Bruk frukten kan være hel, med frø, halvert eller hakket til en puretilstand. Det hele avhenger av individuelle preferanser.
Skyll appelsiner grundig, skrubb voks og kjemikalier. Skallet fjernes ikke: det gir drikken selve smaken av "ekte" forspilt.
Bankene må vaskes med brus. Hvorvidt de skal steriliseres over damp avhenger av husmoren og den spesifikke oppskriften. Lokkene skal skylles med kokende vann eller kokes i kokende vann i flere minutter.
Fanta fra aprikoser og appelsiner "Hjem"
En deilig drink kan lages av aprikoser, appelsiner og sitroner. Aprikosfrøene må fjernes. Resultatet er en rik hjemmelaget fantasi av aprikoser og appelsiner med en subtil sitronfargetone. Mengden ingredienser er indikert for en trel liters krukke.
ingredienser:
• en halv liters krukke med modne aprikoser;
• hel appelsin;
• en halv sitron;
• et glass sukker.
Tilberedningsmetode:
Skyll og halver aprikosene. Kast beinene.
Vask sitrusene godt, pensle skallet, ha i en dyp kopp og hell kokende vann.
Hell etter vannet vannet, tørk appelsinen og sitronen med en ren klut for å fjerne voks, og skjær dem i omtrent ½ cm tykke skiver.
I en sterilisert krukke, legg appelsin- og sitronsirkler, halvpartene av aprikoser.
Hell i sukker.
Kok opp vann og hell krukke med kokende vann.
Rull opp umiddelbart.
Rist innholdet i krukken for å spre sukkeret.
Sett bokser under et varmt gammelt teppe og avkjøl i minst 24 timer.
Oppbevares på et kjølig sted.
Fanta fra aprikoser og appelsiner "Simple"
Den enkleste versjonen av forkaster aprikoser og appelsiner har en mild smak, da det gjøres uten sitron og appelsinskall. Kompott koker perfekt overmodne hagefrukter. Mengden ingredienser blir gitt på en standard tre-liters krukke, hvis nødvendig må den økes proporsjonalt.
ingredienser:
• 14 overmode aprikoser;
• en halv appelsin;
• et glass hvitt sukker;
• kokende vann.
Tilberedningsmetode:
Vask og steriliser boksene, tørk ved å skru ned halsen.
Hell kokende vann over appelsinen, skrell, skille halvparten av frukten og skjær den i sirkler.
Vask aprikosene, halver dem, ta ut frøene.
Legg halvdelene av aprikoser og appelsinskiver på bunnen av krukken, dekk til med sukker.
Kok opp vann i en stor tekanne og hell kokende vann over fruktene med sukker.
Rull opp med metalldeksler, snu dem opp ned og legg dem under et tykt teppe.
Avkjølte banker skal oppbevares i et kjølig, mørkt rom.
Fanta fra aprikoser og appelsiner "Vinter"
Den magiske drikken tilberedt i henhold til denne oppskriften er spesielt velsmakende om vinteren. Den er veldig lik den populære "Fanta" fra butikken, men mye mer nyttig. Det særegne er at formene fra aprikoser og appelsiner for dette alternativet må koke sukker sirup og sterilisere selve kompoten. Mengden ingredienser er indikert i en liters krukke.
ingredienser:
• 250 gram modne aprikoser;
• 130 gram kornsukker;
• 750 gram vann;
• en sirkel med oransje.
Tilberedningsmetode:
Vask aprikosene grundig, men ikke fjern frøene.
Kok appelsinen med kokende vann og skjær i ringer. Hver ring er delt inn i fire deler.
Steriliser glassene over dampen eller i en varm ovn.
Arranger aprikoser og appelsinskiver umiddelbart i glassene.
Kok sirup fra vann og sukker. For å gjøre dette, koke vann, tilsett granulert sukker der, rør rundt. Mens du rører, venter du til ny koking og fullstendig oppløsning av sukker. Kok sirupen i to til tre minutter.
Hell glass med varm sirup.
Dekk boksene med lokk og steriliser.
For å gjøre dette, hell vann i en bred gryte og sett den på bål.
Nederst i pannen, legg et stykke tøy eller sett et trestativ, en omvendt tallerken. Det er viktig å forhindre at glassbeholderen berører jernbunnen.
Å senke glassene med kompott i vann slik at det når en kleshenger.
Når vannet koker, steriliser glassene med kompott i 20 minutter.
Kork kompottet, snu og avkjøl.
Fanta av aprikoser og appelsiner med sitronsyre
I stedet for naturlig sitron, kan sitronsyre tilsettes den hjemmelagde fantomet aprikoser og appelsiner. Det blir ikke mindre velsmakende og moderat søtt. Mengden ingredienser er indikert for en trel liters krukke. Oppskriften innebærer sterilisering.
ingredienser:
• en liters krukke med modne aprikoser;
• to appelsiner;
• et glass granulert sukker;
• en teskje sitronsyre.
Tilberedningsmetode:
Vaskede aprikoser delt i halvdeler og ta ut frøene.
Legg ned aprikoser på bunnen av en ren sterilisert krukke.
Vask appelsinene grundig og skjær i 5-6 skiver.
Hell sukker og sitronsyre.
Kok opp vann og hell frukt over halsen.
Dekk boksene med skålde metall lokk.
Varm vann og steriliser tre liter i en halv time på en slik måte som beskrevet over i en bred kjele.
Kork krukker og avkjøl opp ned under en varm frakk eller teppe.
Etter 1-2 dager, kan du ordne dem på et kjølig sted å oppbevare.
Fanta fra aprikoser og appelsiner "Twisted"
En uvanlig versjon av en appelsin-aprikosdrikk med sitron. Det særegne er ved tilberedning av fruktvelling istedenfor å bruke hele frukt. En veldig enkel, velduftende drink med smak av fanta er spesielt populær blant barn.
ingredienser:
• tre kilo aprikoser;
• kilo appelsiner;
• en sitron;
• fire kilo sukker.
Tilberedningsmetode:
For denne versjonen av hjemmelaget aprikos og appelsiner er massen av overmode aprikoser best egnet. Skjønnhet trenger ikke å bevares, og derfor kan du ta falt frukt, med mørklagte fat eller skade på huden.
Vask frukt godt.
Fjern frøene fra aprikosene.
Skjær sitrusfrukter i mellomstore skiver.
I en kjøttkvern vrir du (i en kopp) aprikoser, appelsin- og sitronskiver sammen med skallet.
Bland massen til den er jevn.
Tre-liters krukker for å sterilisere og legge i en varm beholder med fruktpuré.
Ta et glass sukker i et glass aprikos-sitrusoppslemming. Dette er mengden ingredienser for en tre-liters krukke.
Kok opp vann og hell det i beholderen.
Rull opp umiddelbart og avkjøl som beskrevet over.
Oppbevares på et kjølig sted.
Fanta fra aprikoser og appelsiner "Fairytale"
Virkelig fabelaktig smak skiller denne versjonen av sementen av aprikoser og appelsiner. Det tilberedes ganske enkelt uten sterilisering.
ingredienser:
• fire hundre gram aprikoser;
• en halv appelsin;
• sukker etter smak;
• 800 ml vann.
Tilberedningsmetode:
Skyll og tørk aprikosfrukten først i et dørslag og deretter på et papir eller et vevd håndkle.
Tørkede aprikoser halvert og kastet.
Vask appelsinen, tørk av med en klut.
Skjær en appelsin i sirkler (husk å kaste ut frøene).
Vask to-liters bokser med lokk med brus og kok opp over damp i 20 minutter.
Legg frukt på bunnen av hver krukke.
Kok sirupen fra vann og sukker etter smak. Du kan ta på deg den angitte mengden vann omtrent et halvt glass sand.
Når sirupen koker, og sukkeret har løst seg helt ut, hell du glass med aprikoser og rull opp umiddelbart.
Dommer opp ned, legg i kjelleren eller på balkongen.
Fanta fra aprikoser og appelsiner - triks og tips
Det er viktig å velge aprikoser til oppskriften i utseende og smak. Ideell egnet for høsting, fullmoden appetittvekkende frukt. De er vanligvis moderat myke og samtidig tette, blir benet lett separert fra massen. Slike frukter faller ikke fra hverandre under påvirkning av kokende vann, beholder sin form.
Hvis utseendet til kompoten er viktig, bør du velge moden eller svakt umoden frukt. Du kan ikke bruke helt grønne umodne aprikoser: de vil gi drikken en bitter smak. Rumpled, moden frukt kan gjøre drikken uklar, men er perfekt for "Twisted" -versjonen av formen til aprikoser og appelsiner.
Krukker med sterilisert kompott kan lagres ved romtemperatur. Imidlertid må de beskyttes mot sollys ved å bli plassert i et skap, spiskammer eller dekket med en tykk klut.
Konserverte aprikosskiver fra kompott kan brukes til å dekorere bakervarer.
Å servere hjemmelaget fantom er bedre avkjølt. Og hvis huset har en ekte sifon, kan kompoten luftes. I dette tilfellet vil det være helt identisk med det kjøpte produktet.
