Enkle bakeroppskrifter for mange husmødre er en ekte livredder.
Med deres hjelp, uten unødvendige utgifter til tid og energi, kan du gjøre mye smakfulle ting, for eksempel bake aprikoskaker.
Velsmakende, saftig og velduftende. Neste?
En enkel aprikoskake - generelle matlagingsprinsipper
Aprikoser brukes i kaker i form av søt kjøttdeig, plassert på toppen eller bunnen, eller ganske enkelt blandet med deigen. Frukt bruker friske, frosne, hermetiske. Det er mange oppskrifter med tørkede aprikoser - tørkede aprikoser, men det er en annen historie.
For ikke å bruke mye tid på baking bakes gjær. De bruker hovedsakelig hurtig deig på kefir, shortbread, kjeks. Du kan kjøpe butterdeig i butikken, det viser seg også velsmakende og enkelt med det. Kaker dannes lukket, åpent, fylt med søte masser. I lukkede kaker på det øvre laget lages det hull for at dampen kan slippe ut.
Aprikoser er ofte kombinert med cottage cheese, mandler, epler, annen frukt og bær. For aroma sette vanilje, kanel. Før du baker, kan du smøre toppen med et egg slik at det vises glans på det ferdige produktet. Du kan bare bruke eggeplommen, i hvilket tilfelle fargen på jordskorpen blir lysere.
Enkel kake med aprikoser fra kjeksdeig
En variant av en enkel aprikoskake, som vil kreve et minimalt sett med produkter. Det er viktig å ha en mikser, og det tar flere minutter å forberede en deig. Varm ovnen umiddelbart 180 ° C.
Ingrediensene
• et glass sukker;
• et glass mel;
• 4 egg;
• 2 klyper av en kultivator;
• 200-300 gram aprikoser.
forberedelse
1. Hell sukker i en bolle, knekk eggene i den og visp sammen med en mikser på maksimal hastighet i omtrent fem minutter.
2. Så snart massen blir lodne og hvit, tilsett det siktede melet med en kultivator.
3. Nå rør deigen veldig sakte og bokstavelig talt i fem sekunder.
4. Hell den i hvilken som helst form. Hvis det er silikon, kan du ikke smøre. En metallbeholder føres med et stykke olje.
5. Kast aprikoshalvdelene på toppen.
6. Send kaken for baking. I gjennomsnitt vil det ta fra 20 til 30 minutter. Se etter en tørr fyrstikk.
Apricot Pie: En enkel oppskrift på vegetabilsk olje
En annen versjon av aprikospai. Den enkleste oppskriften på røren i vegetabilsk olje. Smulene er saftige, møre. Vi mister ikke tid og slår øyeblikkelig på ovnen på 200 grader.
Ingrediensene
• tre egg;
• sukker 0,2 kg;
• 8 aprikoser;
• mel 150 gram;
• 150 ml olje;
• 150 ml rømme;
• 5 gram kultivator.
forberedelse
1. Vi bryter alle reseptbelagte egg i en bolle. Visp et øyeblikk.
2. Tilsett sukker, ved maksimal hastighet på mikseren slå massen til skum.
3. Neste kommer rømme i deigen, og deretter vegetabilsk olje.
4. Bland melet, bakedyrket og sikt direkte inn i deigen.
5. Rør om, hell i en ferdig smurt form.
6. Del aprikosene i halvdeler, spred på toppen. Ingen grunn til å utdype, de vil svikte seg selv.
7. Stekes i ovnen i omtrent en halv time. Avkjøl, dryss over pulver eller kanel. Den kan smøres med aprikosyltetøy.
Enkel Kefir Dough Apricot Pie
En fantastisk versjon av en enkel aprikoskake, som kan stekes i ovnen eller i en langsom komfyr. Men i det andre alternativet, må du proporsjonalt redusere antall ingredienser. Frukt kan tas frisk eller hermetisert, det viser seg deilig i alle former.
Ingrediensene
• 2 egg;
• 2 glass kefir;
• 4 ss olje;
• 2 glass sukker;
• mel 3 kopper;
• 1 ts soda;
• 0,4 kg aprikoser.
forberedelse
1. Vi tar straks mikseren, da det reduserer tilberedningstiden til deigen kraftig. Slå på ovnen i 200 og sett en stor bolle foran oss.
2. Kast egg og sukker, slå et minutt.
3. Hell kefir og ha brus i den, la den gå gjennom reaksjonen, det vil si, vent noen sekunder og visp den igjen i et minutt.
4. Tilsett vegetabilsk olje, litt salt, og du kan kaste en klype vanilje slik at aromaen på kaken blir dypere. Slå enda et minutt.
5. Det gjenstår bare å tilsette mel og rør med samme mikser.
6. Skjær aprikosene i skiver.
7. Nå kan du helle deigen i en form, legge ut fruktbiter.
8. Eller så legger vi alt sammen i en kopp, rører og heller.
9. Stek til de er gyldenbrune. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Etter punkteringen skal den forbli tørr.
Aprikoskake: en enkel oppskrift med en ferdig deig
Dette er kanskje den lateste aprikoskakeoppskriften som trenger butterdeig. For all sin enkelhet er baking deilig. Bedre å bruke gjærdeig.
Ingrediensene
• 1 pakke deig;
• 0,5 kg aprikoser;
• 1 ts vanilje;
• 3 ss sukker;
• 1 skje mel;
• egg.
forberedelse
1. Ta ut deigen på forhånd, men ikke la den myke og tine helt. Rull ut og overfør laget til en hvilken som helst form.
2. Vi klipper av alle hengekantene med en kniv, men ikke kast den. Vi klipper bånd med liten bredde fra dem.
3. Bland sukker med vanilje, skjær aprikoser i skiver. Du kan bruke hermetiske frukter i denne oppskriften, men før det er det bra å uttrykke sirupen.
4. Dryss bunnen av kaken med mel, du kan ta stivelse.
5. Fordel aprikosene, dryss over en blanding av sukker og vanilje.
6. Dekk kaken med strimler av smørdeig. Det er ikke nødvendig å dekke eller legge ut en streng grill helt.
7. Smør det fremtidige mesterverket med et egg, stekeovnen til den har en lyserød farge.
En enkel aprikos og mandelpai
Et annet alternativ for åpen aprikos. En enkel oppskrift fra butterdeig og revede mandler med en veldig mør fylling basert på kondensert melk. Det kan erstattes med en blanding av rømme og sukker, det vil også vise seg deilig.
Ingrediensene
• 0,5 kg aprikoser;
• 1 lag deig;
• 150 gram kondensert melk;
• 50 gram revne mandler;
• 1 egg;
• en skje med mel.
forberedelse
1. Det rullede laget legges i en form. Vi lager sider og kutter av alt unødvendig.
2. Lag ned noen punkter nederst på paien og sett kaken i ovnen. Vi baker i omtrent ti minutter, setter 180 grader.
3. Denne gangen er nok. For å koke fyllet. Vask aprikosene, halvdelene.
4. Bland egget med mel og kondensert melk.
5. Vi tar ut kaken, legger halvdelene av aprikoser på den.
6. Hell en blanding av kondensert melk med mel og malte mandler. For øvrig kan stivelse tilsettes i stedet for mel.
7. Stek i omtrent tjue minutter. Vi blir veiledet i utseendet. Før du skiver desserten, må du avkjøle den godt.
Fransk stil clafuti aprikos kake
Clafouti er en fransk pai som på noen måter ligner en gryterett. Desserten er veldig øm, lett og søt. Til tross for alle fordelene, er den veldig enkel og enkel å tilberede. Sukker er helst brunt.
Ingrediensene
• 6 aprikoser;
• 200 ml kefir (gjæret bakt melk, yoghurt);
• 4 egg;
• 0,1 kg mel;
• 1 klype vanilje;
• 50 gr. olje;
• 70 gr. sukker.
forberedelse
1. Bland mel og sukker i en bolle, tilsett vanillin.
2. Hell kefir eller annet surt melkeprodukt ved romtemperatur.
3. Bryt eggene øyeblikkelig.
4. Ta en visp og slå alt sammen i et par minutter.
5. Hell til slutt den smeltede og avkjølte oljen. I denne oppskriften er det bedre å ikke erstatte den med margarin, den vil vise seg å ikke være så velsmakende.
6. Aprikoser sorteres i halvdeler. Hvis det brukes hermetisert frukt, må du la sirupen renne av, du kan tørke litt med tørkepapir.
7. Gni formen med et stykke olje, dryss mel på bunnen og sidene.
8. Hell deigen, legg ut halvdelene av frukten i hvilken som helst rekkefølge.
9. Sett desserten på 200 grader og senk umiddelbart temperaturen til 170. Klafuti med aprikoser bakes i ca 20-25 minutter. Det må huskes at kaken vil få den endelige konsistensen etter avkjøling.
Aprikoskake: en enkel oppskrift på en langsom komfyr
Et fantastisk alternativ for rask og enkel bakst på te. For denne enkle aprikospai trenger du frisk eller frossen frukt, konserverte eller hermetiserte kompottfrukter vil ikke fungere.
Ingrediensene
• 10 g olje;
• 4 egg;
• et glass sukker;
• et glass mel;
• 2 ss stivelse;
• 5 gram kultivator;
• en klype salt;
• 0,3 kg aprikoser.
forberedelse
1. Vi kombinerer egg og sukker i en stor bolle, hvis volum lar massen øke flere ganger.
2. Senk mikseren og slå med høye hastigheter i syv minutter, tilsett en klype salt.
3. Komb melet med en kultivator, hell i deigen.
4. Smør formen på multikoker med smør.
5. Del aprikoser i halvdeler og rull hver i stivelse.
6. Hell deigen i en langsom komfyr, legg ut aprikoser pulverisert med stivelse. Du kan utdype frukten litt.
7. Lukk, sett bakemodus i en time.
8. Åpne, sjekk for beredskap.
9. Ta ut kaken på trådstativet, avkjøl. For skjønnhet kan du drysse med pulver, glasur eller fett med syltetøy.
En enkel aprikoskake - tips og triks
• Slik at bunnen av paien ikke er fuktig fra den saftige fruktfyllingen, strøes ofte laget med stivelse eller mel. Og få mennesker vet at for samme formål kan du bruke tørt konsentrat til matlaging av gelé. Når du blander det med aprikosjuice, vil du få en fantastisk fylling. I tørr gelé kan du også trille halvdeler frukt før du legger i deigen.
• Fyllingen til paien blir mykere hvis huden først fjernes fra aprikoser. For å gjøre dette blir frukten lagt i et dørslag og senket i flere sekunder i kokende vann. Deretter helles innholdet av dørslaget med isvann. Etter dette skiltes huden godt med frukt.
• Ofte blir mandler tilsatt aprikos. Det kan erstattes med frø av samme frukt. Det er aprikosvarianter der de er søte. Det er bare nødvendig å bryte kjernen med en hammer, og deretter tørke.
• Hvis aprikosene er søte, er det ikke nødvendig å legge alt oppskriftssukkeret i fyllet, du kan redusere mengden.
