Laks er en fantastisk fisk å legge til kostholdet ditt. Naturlig lavt i mettet fett og kalorier, det er høyt i protein og omega-3 fettsyrer. Ved å grille fileter legger du til en fin, smoky smak uten å legge til noe fett eller kalorier.
Serverer 4
ingredienser
1/2 kopp lysebrunt sukker
1/4 kopp honning eller lønnesirup
2 ss eple cider eddik
4 (1-tommers tykk) laksfiletetter
1 kopp tre røykeflis (hickory, lønn), gjennomvåt
Bruksanvisning
Kombiner de 3 første ingrediensene i en liten gryte og kok opp reduser varmen og simer, rør hele tiden, til sukker oppløses. Fjern og avkjøl til romtemperatur. Pensel 1/3 av blandingen på laks og la stå 30 minutter.
Forbered grillen for middels direkte varme. Hvis du bruker en kullgrill, dryss såpede flis direkte på kul og legg grillristen over kulene. Hvis du bruker gass, legg flis på et stykke folie og legg det på toppen av brennerne.
Grilllaks, dekket med grilldeksel, 7 til 8 minutter eller til ønsket temperatur. Baste av og til med reservert saus. Fjern og la stå 5 minutter før servering.
