Fiskesuppe er en populær rett verden over.
Hvert land har sin egen oppskrift for å lage en slik suppe.
I Russland, ofte kokt suppe av fet fisk og kaviar.
Det ble kalt sylteagurk eller calia.
I dag kan du lage en enkel brisling suppe i tomatsaus, og legger du til dyr sjømat, hummer eller sjømat, får du en edelrett.
Sprat suppe i tomatsaus - de grunnleggende prinsippene for tilberedning
Hermetisk brisling fiskesuppe i tomatsaus er aromatisk og velsmakende. I tillegg tilberedes denne suppen fra enkle produkter som en hvilken som helst husmor har. Kokeprosessen krever ikke mye krefter og tid.
Når du velger en brisling i en tomat, må du være oppmerksom på at glasset ikke har bulker eller skader. Smaken på suppen din avhenger faktisk av valget av hermetikk.
Sprat suppe i tomatsaus tilberedes med grønnsaker, forskjellige kornblandinger og pasta.
Skrell først potetene, skjær dem i små biter og fordel dem i kokende vann. Kok til den er myk. Lag steking fra gulrøtter og løk og overfør den til suppe. Tilsett korn eller vermicelli. Omlag ti minutter før du er klar, tilsett innholdet i hermetikk og bland.
Salt suppen på slutten. Før det smaker de på det, siden hermetikk allerede inneholder salt og krydder.
Sprat suppe i tomatsaus kan tilberedes med forskjellige typer fisk. Klar suppe servert med rømme.
Oppskrift 1. Sprat suppe i tomatsaus
Ingrediensene
brisling i tomatsaus - en boks;
friske greener - en haug;
ris - 80 g;
laurbærblad;
gulrot;
svart pepper;
løk;
malt svart pepper;
paprika;
salt;
tomat.
Tilberedningsmetode
1. Hell grundig vasket ris i en gryte med kokende vann, og la de koke til den er halvt kokt, og fjern skum av og til.
2. Skrell, vask og finhakk løken. Legg den i en forvarmet panne med smør og stek til den er gjennomsiktig.
3. Skrell gulrøttene og skjær i strimler. Legg gulrøtter i løken og stek i ytterligere tre minutter.
4. Skjær en stilk med frø fra paprika. Skjær i to og hakk i tynne strimler. Tilsett pepper til løk med gulrøtter og stek i samme tid.
5. Vask tomaten og skjær i små biter. Legg tomatene i pannen og la det småkoke sammen i ytterligere syv minutter.
6. Tilsett poteter, skivet i terninger, pepper og salt i en panne med ris. Stek, rør av og til, i ytterligere en kvart time. Overfør stekingen til suppen og tilsett laurbærblad og paprika. Tilsett brislinger i tomatsuppe i suppen, vent til suppen koker og skru av varmen. Hell suppen i tallerkener og tilsett til hvert hakkede greener.
Oppskrift 2. Sprat suppe i tomatsaus med vermicelli
Ingrediensene
uraffinert vegetabilsk olje;
gulrøtter;
tørket greener;
renset vann - 700 ml;
tre poteter;
hvitløk;
krydder;
vermicelli - 100 g;
brisling i tomatsaus - en boks;
løk.
Tilberedningsmetode
1. Mal skrellede og vaskede gulrøtter på et fint rivjern.
2. Fjern skallet fra løken og hakk den med fjær.
3. Hell litt olje i pannen og varm den godt. Ha tilberedte grønnsaker i en panne og stek under omrøring til de er lysebrune.
4. Kok opp vann i en kjele. Skrell og hakk potetene med sugerør. Send den til kokende vann. Når vannet koker igjen, reduser du varmen og kok suppen i fem minutter.
5. Åpne krukken med brisling, legg innholdet på en tallerken og elt med en gaffel.
6. Send grønnsaksteking i pannen og kok suppen et minutt. Skrell et par fedd hvitløk og finhakk. Legg greener i pannen. Salt og fyll på vermicelli. Stek fra øyeblikket av koking, ett minutt. Send nå hvitløk og brisling til suppen. Bare et minutt, koke opp og slå av brannen. Dekk til og tilsett suppen i fem minutter. Server suppen ved å tilsette en skje rømme på tallerkenen.
Oppskrift 3. Sprat suppe i tomatsaus i en langsom komfyr
Ingrediensene
fire potetknoller;
halvannen liter drikkevann;
80 g ris;
en halv haug med grøntområder;
to bokser med brisling i tomat;
tre erter med krydder;
liten løk;
laurbærblad;
liten gulrot;
salt;
50 ml vegetabilsk olje;
malt svart pepper.
Tilberedningsmetode
1. Hakk løken og gulroten i små terninger. For å sende grønnsaker til multikokerens kapasitet, tilsett litt olje. Start programmet "Steking" og stek grønnsaker i ti minutter under omrøring med en slikkepott.
2. Skrell og hakk potetene. Skyll langkornet ris. Legg potetene og risen til de stekte grønnsakene. Tilsett salt, laurbærblad, krydder og malt pepper. Hell i alt drikkevannet. Lukk lokket på enheten og vend det inn i "Suppe" -modus. Stek i en time.
3. 15 minutter før pipetonen åpner du lokket og legger brislingen i tomaten i suppen. Rør. Til slutt tilsett finhakket greener i suppen, lukk lokket og la suppen stå i 10 minutter i "Oppvarming" -modus. Server med rømme og ferskt brød.
Oppskrift 4. Sprat suppe i tomatsaus med laks og oliven
Ingrediensene
laks - 700 g;
salt;
brisling i tomatsaus - to bokser;
laurbærblad og svart pepper;
tomat;
greener og hvitløk;
pickles - tre stk .;
kapers,
løk;
oliven;
tomatpuré - 30 ml;
svarte oliven.
Tilberedningsmetode
1. Skyll laksen og ha i en dyp kjele med vann. Ta den i brann og kok opp fisken på svak varme i et kvarter.
2. Vask, skrell og hakk alle grønnsakene i små terninger. Finhakk sylteagurk.
3. Brett fisken på en sil. Sil av buljongen. Avkjøl laksen og skill fileten fra beinene.
4. Stek løken i varm olje til den er lysebrun. Legg pickles i den og la det småkoke i et par minutter. Hell oliven, oliven og kapers i et dørslag. Ha finhakket ferske tomater i en panne. Tilsett tomatpuré, bland og la det småkoke til den er tyknet. Til slutt legger du innholdet i hermetikken i pannen og la det småkoke i et par minutter.
5. Mal hvitløk, oliven, kapers og oliven.
6. Legg innholdet i pannen i en panne med sil, og kjøtt i omtrent ti minutter. Send nå fiskefilet, oliven, hvitløk, urter, kapers og oliven til buljongen. Kok opp ytterligere fem minutter. Krydre suppen med salt og krydder. Slå av varmen og la suppen tilgi i ti minutter. Server med sitron og rømme.
Oppskrift 5. Sprat suppe i tomatsaus med kål
Ingrediensene
brisling i tomat - kan;
salt;
tre potetknoller;
greener;
løk hode;
friske urter - 300 g;
gulrot;
drikkevann - to liter.
Tilberedningsmetode
1. Sett en gryte med vann på bålet. Finhakk kålen.
2. Skjær de skrellede potetene i skiver.
3. Skrell og finhakk løken.
4. Riv skrellte gulrøtter.
5. Send poteter til gryten med kokende vann. Kok grønnsaken til den er halv kokt. Legg så kålen og saltet.
6. Løk og gulrotstek til de er myke, tilsett finhakket tomat, bland og la det småkoke i ytterligere tre minutter.
7. Fem minutter senere, etter at du har lagt kålen, tilsett steking av grønnsaker i suppen. Stek i ytterligere 15 minutter. Tilsett så brislingene i tomaten, salt og smak til med krydder. Mørk over svak varme i ytterligere fem minutter. Hell i tallerkener. Ha greener og rømme i hver.
Oppskrift 6. Sprat suppe i tomatsaus med bokhvete
Ingrediensene
mellomstore gulrøtter;
svart pepper;
bokhvete - 70 g;
løk;
friske greener av dill;
poteter - tre stk .;
brisling i tomatkrukke.
Tilberedningsmetode
1. Skrell potetene, vask godt og skjær i skiver.
2. Hell en liter renset vann i pannen. Ta på intens ild.
3. Hell vasket bokhvete i kokende vann og vri brannen til et minimum. Stek i et kvarter.
4. Vask de skrellede gulrøttene og hakk i strimler. Fjern skallet fra løken og hakk den i terninger.
5. Legg grønnsakssteking, laurbærblad og brisling i tomatsaus i pannen. Bløtlegg suppen i fem minutter, skru av varmen, dekk til og la trekke i et kvarter.
Oppskrift 7. Sprat suppe i tomatsaus med bygg
Ingrediensene
uraffinert olje;
friske urter av persille og dill;
løk;
gulrot;
malt pepper;
to laurbærblader;
fire potetknoller;
brisling i tomatkrukke.
Tilberedningsmetode
1. Skyll perlekorn, hell vann og la stå i ti minutter.
2. Sett en gryte med drikkevann på bålet og kok opp. Ha kokende vann i kokende vann.
3. Ved siden av bygget, send de skrellede og skiver potetene.
4. Riv de skrellete gulrøttene fin. Skrell og terning løken. Stek grønnsaker i varm olje under omrøring, til de er gyldenbrune.
5. Sauter grønnsaker i gryten og stek i fem minutter. Tilsett deretter innholdet i hermetikken. Krydre suppen med laurbærblad, pepper og salt. Server, legg i en tallerken, friske urter og rømme.
Sprat suppe i tomatsaus - tips og triks
Før du tilsetter brislinger i suppen, kan du elte den med en gaffel. Sausen kan tappes, eller tilsett innholdet i hermetikk sammen med sausen.
Sprat i tomat satt i suppe ved slutten av kokingen.
Salt og tilsett krydder bare etter å ha tilsatt brislingen. Siden hermetikk allerede har salt og krydder.
Server suppe med friske urter og rømme.
