Den enkleste måten å steke melboller på er å legge det allerede kokte produktet i en panne med olje.
Men det er så kjedelig!
Dumplings kan faktisk gjøres mye mer interessant, og de kan bli en urealistisk deilig rett.
Tror ikke det?
Her er de beste måtene å steke dumplings og hva de gjør med det.
La oss komme i gang?
Hvordan steke dumplings - generelle prinsipper
Til steking kan du bruke hjemmelagde eller kjøpte industrielle melboller. Hjemmelagde produkter er naturlig nok smakligere og sunnere. Men en slik tilberedningsmetode som steking av kosedyr i en panne, ufrivillig forsterker ethvert produkt. Og selv de mest beskjedne å smake dumplings kan bli ekstraordinære.
Hva dumplings er stekt med:
• bare med smør;
• med grønnsaker;
• med ost;
• egg;
• med sopp;
• med forskjellige sauser.
Du kan steke i en panne som allerede er kokte melboller, brakt til halvkokt eller helt rå. I dette tilfellet tilsettes vann i prosessen, men i en liten mengde. Etter damping legges ekstra ingredienser, og retten bringes til full beredskap.
Som kokte dumplings, stekt servert med rømme, kjøpte eller hjemmelagde sauser, er tillegg av krydder og urter velkommen. Du kan også servere buljong med dem, men bare i en egen bolle, slik at den velduftende skorpen ikke blir sur.
Slik steker du dumplings i en panne med et egg
Dette er en veldig rask måte å steke melboller til ettermiddagen. Det vil si at du ikke trenger å koke noe på forhånd. Oppskriften med egg vil spesielt hjelpe hvis det ikke er mange dumplings igjen.
Ingrediensene
• 10-12 dumplings;
• 20 gram smør;
• salt med pepper;
• 2 egg;
• 40 ml melk;
• greener, ketchup.
forberedelse
1. Varm litt i en stekepanne, hell melboller, stek i to minutter, rør av og til og vend over til den andre siden.
2. Pisk egg med en gaffel med melk, salt og pepper. Hell i en panne og bland med melboller.
3. Stek til omeletten er klar.
4. Vi skifter til en tallerken, dryss med urter, server med ketchup eller annen saus.
Hvordan steke melboller med ost
Stekte melboller med ost er ikke bare velsmakende, men også en veldig vakker rett. Produktene er dekket med en velduftende og sprø skorpe, de er ganske enkelt ekstraordinære. Oppskriften er uten å koke, retten er kokt i omtrent en halv time.
Ingrediensene
• 400 gram ravioli;
• salt;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 1 løkhode;
• 200 gram vann;
• 80 gram hard ost.
forberedelse
1. Hell olje i en stekepanne, legg frosne melboller og tilsett et glass vann og en klype salt.
2. Dekk til og stek i cirka 15 minutter.
3. Åpne lokket, fordamp det resterende vannet (det blir litt) og stek kløene til de er gyldenbrune i to til tre minutter. De vil steke veldig raskt, du må røre.
4. Tilsett revet ost og stek i omtrent tre minutter.
5. Vi tar ut, dryss med urter, legger straks den aromatiske og varme retten på bordet.
Slik steker du dumplings i en panne med løk
En rett for elskere av stekt løk, men det er mange. Du kan bare steke det hakkede hodet med kokte melboller, det blir deilig. Men du kan lage en rett uten foreløpig matlaging i henhold til denne oppskriften.
Ingrediensene
• 200 gram løk;
• 400 gram ravioli;
• 50 gram vegetabilsk olje;
• 1 klype salt;
• greener.
forberedelse
1. Vi renser løkhodene, skjærer i to og så store halvringer. Maling er ikke nødvendig.
2. Ha løk i en stekepanne med oppvarmet olje, stek et minutt.
3. Tilsett rå dumplings. Vi legger oss ut i ett lag.
4. Hell kokende vann, den skal komme til midten av klatringen eller være litt høyere. Tilsett litt.
5. Dekk til og stek i omtrent et kvarter.
6. Ta av lokket, stek meliene med løk til de er brunlige, bland med jevne mellomrom med en trespatel.
7. Dryss med urter så er du ferdig!
Slik steker du dumplings i en panne med sopp
Liker du dumplings med sopp? Men de kan ikke bare legges i fyllingen! Stekte melboller med sopp i en panne er veldig velsmakende. Vi bruker vanlig sopp. Hvis du tar skog sopp, må de først kokes i omtrent tjue minutter.
Ingrediensene
• 0,3 kg dumplings;
• 2 løkhoder;
• 50 g smør;
• 0,3 kg champignoner;
• krydder.
forberedelse
1. Kok melboller i saltet vann til de er halv klare. Vi tar ut, la det renne vann.
2. Skjær løken i store terninger, stek et minutt i en stekepanne.
3. Skjær soppen og send til løken, stek i omtrent ti minutter. I løpet av denne tiden blir det frigjort mye væske, som må fordampes.
4. Så snart soppen begynner å steke, tilsett melboller. Dryss over krydder, salt.
5. Stek retten til den er kokt, ikke glem å røre. Server med urter og rømme.
Slik steker du dumplings med tomater og ost
Oppskriften på de originale stekte meliene med skiver av tomater, som kan stekes både i en stekepanne og i ovnen.
Ingrediensene
• 0,4 kg dumplings;
• 2 tomater;
• 100 gram ost;
• krydder;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 50 gram majones;
• litt olje.
forberedelse
1. Sett pannen på komfyren, hell vann, salt, kok opp. Tilsett dumplings og la koke i omtrent fem minutter. Det er ikke nødvendig å få full beredskap. Produktene skal forbli litt solide.
2. Vi gnir osten, skjær tomatene i sirkler.
3. I majonesen legger vi hvitløken som skal hakkes. Tilsett eventuelle krydder.
4. Stek melbunnene i tre minutter i en panne, tilsett majones, spred mugger med tomater på toppen, dryss raskt over ost og dekk til.
5. Stek i omtrent tre minutter.
6. Eller legg de kokte melene i en smurt form, hell med majones, legg tomatkrusene på toppen og avslutt osten igjen. Stekes til en vakker skorpe i ovnen.
Slik steker du dumplings i en panne med grønnsaker
Oppskriften på stekte melboller, som tilberedes i en panne med tilsetning av grønnsaker. Retten er velsmakende, lett og rask. I tillegg til følgende grønnsaker, kan du bruke andre etter din smak.
Ingrediensene
• 0,4 kg dumplings;
• 2 auberginer;
• 2 tomater;
• 1 gulrot;
• olje;
• løk;
• krydder.
forberedelse
1. Kok dumplings på vanlig måte, men trekk ut litt tidligere. De skal ikke koke eller bli myke.
2. Varm opp oljen. Tilsett hakket løk, stek et minutt.
3. Sett de strimlede gulrøttene og la koke i et minutt til.
4. Tilsett den terninger aubergine. Hvis de blå er bitre, må de først bløtlegges i salt vann og klemmes.
5. Så snart auberginen er kokt, tilsett terninger, salt og pepper.
6. Etter et minutt, tilsett melboller, rør, dekk til og la det småkoke i noen minutter til under lokket.
7. Slå av, legg i tallerkener, dryss med urter.
Hvordan steke melboller med hvitløk
Dumplings oppskrift med fantastisk hvitløkssaus. Denne retten krever de enkleste ingrediensene som er tilgjengelige.
Ingrediensene
• 30 dumplings;
• litt salt;
• paprika;
• olje;
• 3 ss majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 0,5 haug persille (dill);
• vann.
forberedelse
1. Varm oljen i en panne og stek rå melboller på begge sider. Stek til en sterk skorpe.
2. Tilsett et glass vann, dekk til og la koke til væsken er helt fordampet.
3. Åpne og stek litt til.
4. I majones legger du litt salt, paprika, tilsett hakket persille og hvitløk.
5. Hell den resulterende sausen i en panne, varm kloppene i noen sekunder til og server umiddelbart. Det er ikke verdt å holde hvitløksaus på komfyren i lang tid, ellers mister den smaken og aromaen.
Hvordan steke dumplings velsmakende - nyttige tips og triks
• Alle vet at melboller vil bli smakligere hvis de blir stekt i smør. Men hvis du trenger å steke rå eller frosne produkter, etterfulgt av tilsetning av væske, er det bedre å bruke vegetabilsk olje.
• Saus er alt! Å spise melboller med vanlig ketchup eller majones er kjedelig, selv om de er stekt. Kanskje blande disse to ingrediensene? Og tilsett greener, hvitløk, sennep eller hell litt soyasaus? Forresten, alle disse smakfulle tilskuddene kan kombineres med rømme. Eksperiment!
• Hvis du trenger å steke allerede kokte melboller, må de legges i en panne med veldig varm olje. Ellers vil de begynne å absorbere alt og vil være veldig fete.
