Hva er probiotika?
Probiotika er levende bakterier som anses å være "gode" eller gunstige for kroppens funksjon og helse. Mange probiotika ligner på bakterier som lever naturlig i kroppen din. Du kan allerede konsumere noen av disse gode bakteriene hvis du spiser gjærte produkter, for eksempel:
- yoghurt
- noen oster
- noen syltet grønnsaker
Konseptet med å konsumere flere gode mikrober for å hjelpe helsen har blitt diskutert siden tidlig på 1900-tallet. Begrepet "probiotika" er relativt nytt. Det er en kombinasjon av det latinske ordet for "for" og det greske ordet for "livet." Forskning har gitt lovende resultater om helsemessige fordeler av probiotika. Vitenskapen er imidlertid ennå ikke avgjørende for alle fordelene med probiotika for friske mennesker eller for behandling av bestemte sykdommer.
I dag er mange typer probiotika kommersielt tilgjengelige i matvarer og kosttilskudd. Som Nasjonalt senter for kompletterende og integrativ helse rapporter, har noen eksperter advart om at den raske veksten i probiotikkmarkedsføring og bruk kan ha overskredet vitenskapelig forskning på fordelene.
Hvorfor er probiotika gunstig?
Din tarm har en estimert 100 bilioner mikroorganismer fra mer enn 500 forskjellige arter, ifølge Harvard Medical School. Din blanding av bakterier er unik, som fingeravtrykk. Noen ganger kan sykdom eller stress endre bakteriell balanse og skape fordøyelsesproblemer og andre problemer.
Probiotika fungerer ved å endre sammensetningen av tarmbakteriene eller den metabolske aktiviteten til eksisterende bakterier. De gode bakteriene masserer ut det dårlige i tarmen. Dette forhindrer de dårlige bakteriene i å multiplisere og forårsake infeksjon eller betennelse. For eksempel kan for mye gjær i kroppen føre til gjærinfeksjon, men den velbalanserte tarmbiomet vil holde gjær på lavere nivåer.
Probiotika kan hjelpe fordøyelsen og gi kroppen din mulighet til å trekke ut næringsstoffer fra maten din. Gode bakterier kan også produsere enzymer eller proteiner som hemmer eller til og med dreper skadelige bakterier. Spesifikke stammer av probiotika stimulerer også immunsystemet ditt. Noen bakterier er nødvendige for hormonproduksjon eller vitamin (for eksempel vitamin K) og næringsabsorpsjon. Utvikling av type 1 diabetes i barndommen kan være assosiert med betennelse relatert til utilstrekkelig gut-bakteriebiom.
Forskning publisert av American College of Gastroenterology indikerer at bestemte stammer av probiotika kan:
- hjelp fordøyelsen
- forebygge diaré
- lette vaginale infeksjoner
- forebygge autoimmune sykdommer
- lette hudproblemer
- avverge urininfeksjoner
Men husk, ikke alle reagerer på samme måte som det samme probiotiske.
Noen leger anbefaler deg å bruke probiotika når du tar antibiotika for å bekjempe en bestemt infeksjon. Dette skyldes at antibiotika dreper noen nyttige bakterier sammen med de dårlige, noe som kan føre til diaré. Probiotika bidrar til å opprettholde eller gjenopprette en sunn balanse i tarmen.
Hva er de vanligste probiotika?
Vanlige arter av probiotika
De vanligste konsumerte probiotika er stammer av to hovedarter. Disse artene er også de mest studerte av probiotika:
bifidobakterier: Denne typen bakterier er ofte brukt i matvarer og kosttilskudd. De er tenkt å:
- støtte immunforsvaret
- begrense veksten av skadelige bakterier i tarmen
- hjelp til å bryte ned laktose i næringsstoffer kroppen kan bruke
Lactobacillus: Denne typen bakterier produserer laktase, enzymet som bryter ned laktose, eller melkesukker. Disse bakteriene produserer også melkesyre. Melkesyre bidrar til å kontrollere befolkningen av dårlige bakterier. Det fungerer også som muskelbrensel og øker kroppens absorpsjon av mineraler. Lactobacillus bakterier finnes naturlig i:
- munn
- tynntarm
- vagina
Vanlige stammer av probiotika
Probiotiske stammer er genetiske subtyper av arter. Hver probiotisk stamme har en annen effekt i kroppen. Du vil se probiotiske stammenavn på mat eller supplement etiketter, kombinert med artenavnet. For eksempel, bifidobakterier eller Lactobacillus arter forkortes ofte som B. eller L. og kombinert med det individuelle stammenavnet, for eksempel acidophilus. Dette gir deg probiotisk L. acidophilus. Slik vises navnet på mat eller supplementetiketter.
Her er seks vanlige stammer av probiotika som du finner på mat og supplementetiketter.
B. animalis: Denne stammen er en ingrediens i Dannon yoghurtens Activia produkt. Det er nyttig for å hjelpe fordøyelsen og bekjempe matbårne bakterier. Det er også tenkt å øke immunforsvaret.
B. breve: Denne stammen lever i fordøyelseskanalen og i skjeden. På begge steder bekjemper den infeksjonsfremkallende bakterier, eller gjær. Det hjelper kroppen din å absorbere næringsstoffer ved å fermentere sukker. Det bryter også ned planten fiber for å gjøre det fordøyelig.
B. Laktis: Dette er avledet av rå melk. Det er en ingrediens i Nestles probiotiske spedbarnsformel, kalt Good Start Natural Cultures. Det tjener også som en startpakke for:
- melk
- hytteost
- andre oster
B. longum: Denne stammen lever i mage-tarmkanalen din. Det hjelper å bryte ned karbohydrater og kan også være en antioksidant.
L. acidophilus: Denne stammen finnes i tynntarmen og i skjeden. Det hjelper fordøyelsen og kan bidra til å bekjempe vaginale bakterier. Du kan finne den i yoghurt og gjærede soyaprodukter, som miso.
L. reuteri: Denne stammen finnes i tarm og munn. En studie viste at det reduserte de orale bakteriene som forårsaker tannråte. Det er også tenkt å hjelpe fordøyelsessystemet.
Legge til probiotika til kostholdet ditt
Hvordan bestemmer du om du vil legge til probiotika i kostholdet ditt? Et første skritt er å snakke med legen din for å sikre at de passer for deg. Probiotika anses generelt som trygge å konsumere, med mindre du har et kompromittert immunforsvar eller du er alvorlig syk. Spør også legen din eller apoteket om dosering.
Du vil kanskje begynne å ta probiotika ved å legge til noen ting med naturlige probiotika til kostholdet ditt. Du vil kanskje holde en dagbok om hvilke probiotika du introduserer, og registrer over tid om du ser noen endringer i fordøyelsen eller helbredelsen. Noen lett tilgjengelige mat valg er:
- yoghurt
- fermenterte oster, for eksempel:
- gouda
- cheddar
- sveitsisk
- parmesan
- fermenterte vegetabilske produkter, for eksempel:
- miso
- surkål
- sylteagurker
Hvis du vil ta et probiotisk kosttilskudd, er det mange kommersielle produkter å velge mellom. Se etter kosttilskudd som har:
- Levende kulturer: Kontroller utløpsdatoen på etiketten. For å være effektiv, bør probiotikken være "live" når du tar den.
- Flere bakteriestammer: En kombinasjon av probiotika er vanligvis mer effektiv enn en enkelt.
- Store nok mengder bakterier til å danne kolonier: Dette måles i kolonidannende enheter kalt CFUer.
Det er viktig å huske at probiotika anses å være kosttilskudd, som ikke er regulert av Food and Drug Administration (FDA). Også probiotiske produsenter trenger ikke å bevise krav på effektivitet, og FDA overvåker heller ikke disse kravene. FDA utvikler for tiden en metode for å bestemme tilstedeværelsen av potensielt skadelige forurensninger i probiotika.
