Smoothies er en spesiell cocktail av frukt eller grønnsaker. Den skal være jevn og myk. Dette er faktisk hvordan ordet smoothie blir oversatt fra engelsk.
Cocktailen er mye brukt ikke bare i vegetarmat, men også i en sunn som tiltrekker seg flere og flere mennesker. Med sin nytte er smoothies på nivå med fersk frukt og grønnsaker.
En drink er sunnere for juice, fordi den beholder alle vitaminene og fiberingrediensene. Det hjelper perfekt fordøyelsen.
I dag kan drikken kjøpes på en kafé eller i en butikk. Men det er mye mer nyttig å tilberede det selv.
Smoothies tilberedes raskt. Det er nok å ha en blender i kjøkkenarsenal som utfører sine funksjoner uten å mislykkes.
Jordbærsmoothies - generelle matlagingsprinsipper
Moden jordbær uten skader er egnet til smoothies. Den må vaskes i vann og kuttes av halene. Bær skjæres i flere biter, eller i små tallerkener.
De ekstra bestanddeler smoothies med jordbær kan være krem, melk, yoghurt, juice, vann, iskrem, sirup, grønn te, en rekke krydder og urteblandinger.
En næringsrik drikke oppnås hvis chiafrø tilsettes den. Kostholdsfibrene de inneholder, plante kalsium og antioksidanter er veldig gunstig for kroppen. I tillegg er frøene rike på Omega-3 umettede fettsyrer.
En obligatorisk ingrediens i en smoothie er en søt ingrediens. Derfor tilsettes honning, sukker og veldig ofte banan. Denne frukten gir ikke bare sødme, men hjelper også til å få en kremet smoothie-struktur. Det går bra med jordbær.
En god drink oppnås med epler, bringebær, ingefær og mynte.
For å lage en ekte smoothie trenger du en kraftig kjøkkenassistent - en blender. Det er med sin hjelp at du kan oppnå den nødvendige strukturen til drikken på bare et halvt dusin sekunder.
En riktig tilberedt smoothie ligner en milkshake eller yoghurt. Hvis drikken ser ut som en fruktsalat blandet med melk eller vann, er dette ikke lenger en smoothie.
For en rik smak og farge, bør jordbærsmoothien være tykk nok i konsistensen.
Drikken skal fortæres kald. I sin forberedelse bruker vann fra kjøleskapet eller isen.
Kjølighet kan tilføres hvis bærene er forfrossne. De må legges i en forseglet beholder og holdes i fryseren i fire timer.
Serveres i et høyt glass. Kantene kan fuktes i vann og dyppes i sukker. Dermed vil fôret bli mer interessant. Og du må også plassere jordbærbæret på overflaten av glasset og sette inn halmen.
Oppskrift 1. Strawberry Cream Smoothie
ingredienser:
• 200 gr. bær;
• 100 ml krem (15%);
• to spiseskjeer pulverisert sukker.
Tilberedningsmetode:
Skrell jordbærene fra halene.
Mal den i en blender.
Vi legger granulert sukker til bærene og hell kremen.
Slå på blenderen og slip blandingen.
Hell smoothies i et høyt glass.
Oppskrift 2. Jordbærsmoothie med mynte og banan
ingredienser:
• 0,3 kg bær;
• en banan;
• 0,1 l melk;
• 10 mynteblader.
Tilberedningsmetode:
Vi vasker bærene, fjerner halene med en kniv og skjærer i to.
Skrell og skjær bananen i små sirkler.
Legg jordbær, mynte og bananskiver i en blender.
Slå på kjøkkenassistenten i ti sekunder.
Hell i melken.
Fortsett å slå ingrediensene i noen sekunder til.
Lett og deilig smoothie er klar!
Oppskrift 3. Jordbærsmoothie med vaniljeis
ingredienser:
• 0,2 kg jordbær;
• to spiseskjeer vaniljeis;
• et glass melk (3,2%)
Tilberedningsmetode:
Skjær de forberedte jordbærene i kvartaler.
Hell bærene i blenderskålen.
Tilsett vaniljeis og hell melk.
Slå på blenderen og slip alle ingrediensene.
Hell smoothiene i et høyt glass.
Oppskrift 4. Jordbærsmoothie med multivitaminjuice
ingredienser:
• seks mellomstore bær;
• 200 ml juice med masse "Multivitamin".
Tilberedningsmetode:
Skrellede bær kuttes i tynne tallerkener og legges i bollen til en kjøkkenassistent.
Hell på juice og slå innholdet i blanderen.
Smoothien vil være klar om cirka femten sekunder.
Oppskrift 5. Jordbærsmoothie med honning
ingredienser:
• 0,3 jordbærbær;
• to spiseskjeer honning;
• tre ss. ss vann med gass.
Tilberedningsmetode:
Skrellede bær legges i en blender.
Tilsett honning og hell vann.
Vi avbryter ingrediensene i en blender og får en søt og tykk jordbærsmoothie.
Oppskrift 6. Ice Strawberry Double Layer Smoothie
ingredienser:
• 200 gr. jordbær;
• to kiwier;
• to blader av fersk mynte;
• 0,5 l sterkt kullsyreholdig vann;
• to spiseskjeer honning;
• fire isbiter.
Tilberedningsmetode:
Vi rengjør kiwien, kuttet i sirkler, legger i en beholder og sender den til fryseren i fire timer.
Rene jordbær legges også i forseglede retter og fryses.
I en blenderkopp legger du kiwi-skiver og mynteblader.
Hell en skje honning og en tredjedel av et glass vann.
Slå på blenderen og slip innholdet.
Tilsett to isbiter og visp igjen.
Vi forskyver den resulterende blandingen i et glass.
Skjær jordbærene i to og send til en blender.
Vi legger en spiseskje honning, fyller det gjenværende vannet og banker.
Kast to isbiter og visp og mal ingrediensene igjen.
Hell den ferdige blandingen i et glass med kiwi.
Det viste seg en kald, to-lags smoothie med jordbær og kiwi.
Oppskrift 7. Jordbær- og bringebærsmoothie
ingredienser:
• 200 gr. jordbær;
• 100 gr. bringebær;
• 0,1 l kokosmelk;
• en spisestue havregryn.
Tilberedningsmetode:
Hell frokostblandingen med kokosmelk og la stå i ti minutter.
Skrellede og vaskede jordbær og bringebær helles i en blender.
Tilsett kornblanding med melk.
Slå på mikseren i femten sekunder.
Smoothies er tykke og søte og sure.
Oppskrift 8. Jordbær- og eple-smoothie
ingredienser:
• 250 gr. jordbær;
• to små grønne epler;
• en spisestue honning;
• et glass vann.
Tilberedningsmetode:
Vi vasker bærene og blir kvitt halene.
Vi rengjør eplene, kuttet i biter og fjern kjernen med frø.
Ha bær og frukt i en blender.
Tilsett honning.
Fyll vannet. Mengden avhenger av hva slags drikke du vil få. Hvis det er tykt - nok en tredjedel av et glass, hvis det er flytende - mer.
Slå på blenderen, og etter et halvt dusin sekunder kan smoothien helles i favorittglassene dine.
Oppskrift 9. Jordbær- og havregrynsmoothie
ingredienser:
• tre spiseskjeer havre flak;
• banan;
• 0,2 l melk.
• en spisestue honning;
• 0,2 kg jordbær;
Tilberedningsmetode:
Skjær bananen i ringer.
Vi deler jordbær i fire deler.
Hell havregryn i en blender og hakk.
Tilsett banan og slå.
Vi sovner jordbær og fortsetter arbeidet med blenderen.
Etter at alle ingrediensene er knust, tilsett honning og melk.
Vi blander alle komponentene i en blender til de er jevn.
Hell smoothien i glass og send til kjøleskapet. Etter omtrent ti minutter vil den tilføre og bli tykk og myk. Dette skal være en skikkelig smoothie.
Oppskrift 10. Jordbær ingefær smoothie
ingredienser:
• fem bær av jordbær;
• ett grønt eple;
• 50 gr. ingefær;
• to mynteblader;
• et halvt glass vann.
Tilberedningsmetode:
Vi renser eplet og deler det i flere biter. Sendt til en blender.
Bær kuttes i tallerkener og lastes også i en blender.
Tilsett finhakket ingefær og mynte.
Slå på mikseren i noen sekunder.
Hell i vann og kvern og bland ingrediensene igjen.
Et halvt minutt er nok til å tilberede drinken fullstendig.
Oppskrift 11. Jordbærsmoothie med vanilje og rømme
ingredienser:
• ½ vaniljestang;
• fem jordbærbær;
• en liter te sukker;
• et glass melk;
• en spiseskje hver rømme og honning;
Tilberedningsmetode:
Bland vanilje med rømme.
Hell jordbær i blenderen og tilsett sukker.
Hell rømme og honning.
Tilsett melk.
Slå på blenderen og slå.
Vi får en moderat tykk og søt drink.
Hell den i et glass med et sugerør.
Oppskrift 12. Strawberry Yogurt Smoothie
ingredienser:
• 400 gr. jordbær;
• 300 ml yoghurt;
• to liter te sukker.
Tilberedningsmetode:
Vi vasker jordbærene og fjerner spirene. Vi legger den i blenderen.
Tilsett sukker og yoghurt.
Slå på blenderen og vend ingrediensene til smoothies.
20 sekunder senere er drikken klar.
Oppskrift 13. Jordbærsmoothie med sunne frø
ingredienser:
• 400 gr. frosne jordbær;
• to spiseskjeer chia frø;
• en kvart spiseskje linfrø;
• 0,220 liter vann.
Tilberedningsmetode:
Bruk en kaffekvern, slip chia og linfrø.
Hell dem i en tallerken og tilsett 120 ml vann. Bland og la trekke i tre minutter.
Hell bær i en blender. Tilsett det gjenværende vannet og hakk jordbær.
Hell det hovne chia- og linfrøet i blanderen. Slå på kjøkkenassistenten i ti sekunder.
Drikken er moderat søt, tykk og veldig næringsrik.
Oppskrift 14. Strawberry Almond smoothie
ingredienser:
• ti bær;
• ett glass mandelmelk;
• 120 gr. myk tofu;
• to spiseskjeer sukker.
Tilberedningsmetode:
Vi sender jordbær, tofu, sukker til blenderskålen. Pisk dem noen sekunder.
Hell melk.
Vi slår på kjøkkenet og slår ingrediensene på bare noen få sekunder. I løpet av denne tiden blir de til en homogen masse.
Hell den tilberedte smoothien i glass, sett inn sugerør og server.
Strawberry Smoothies - Tips & triks
Ikke overdriv med vann når du tilbereder en drink. Hvis du legger til for mye av det, får du noe som ligner på en flytende gelé, og ikke en tykk cocktail.
Hvis drikken er for kald, må du gi den tid til å varme opp eller spise med en teskje og litt varme den i munnen, slik eldste en gang lærte i barndommen.
I en smoothie er det bedre å tilsette den flytende ingrediensen, ikke ved romtemperatur, men fra kjøleskapet, siden blenderen varmer innholdet under drift.
Hvis drikken er for søt, bør den fortynnes med en skje sitronsaft.
Ikke kok smoothies med for mange ingredienser. En ideell drink oppnås når den ikke inneholder mer enn fem komponenter.
Det anbefales å finne favorittkombinasjonen deres.
