Potet "Trekkspill" er ikke bare veldig vakker, men også en lett å tilberede rett.
Dette er nøyaktig alternativet når du vil gjøre noe uvanlig, men det er ingen måte å kjøpe delikatesser på.
Din oppmerksomhet er et utvalg fyllinger til trekkspillpoteter og kokefunksjoner i ovnen.
Potet "Trekkspill" i ovnen - generelle prinsipper for matlaging
For denne retten må du velge glatte, gjerne store og avlange poteter. Deretter må de rengjøres og skjæres i tverrgående skiver, men ikke nå slutten med en kniv. Du bør få en slags vifte som må stappes.
Hva kan brukes til fylling:
• smult og kjøtt;
• pølser og røkt kjøtt;
• grønnsaker;
• ost og andre meieriprodukter;
• krydder og tilberedte sauser.
Utstoppede knoller bakes i ovnen. Poteter kan legges i folie eller ganske enkelt legges i en form. Det avhenger av størrelsen på potetene, fylltypen og oppskriften. Men hvis du trenger å få en myk og saftig rett, er det bedre å bake den i folie. I åpen form viser det seg tørrere, men den kan stekes til den er gyldenbrun. Kombiner ofte begge metodene.
Oppskrift 1: Potet "Trekkspill" i ovnen med bacon
Bare noen få poteter og et stykke bacon er det du trenger for å tilberede et vakkert og veldig velsmakende måltid til middag. Det vil være smakligere om du bruker smult med kjøttlag.
Ingrediensene
• 4 poteter;
• 150 gram fett;
• litt dill (du kan ta tørre urter);
• hvitløksfedd;
• salt, pepper.
forberedelse
1. Velg glatte, avlange formede poteter og fjern skinnet forsiktig. Skjær i skiver, og når ikke slutten av 4 millimeter. Vi gjør bredden på skivene etter eget skjønn. Hvis du vil få fetere poteter, gjør du oftere og legger mer fett.
2. Fett skjæres i små terninger som passer i bredden til potetene. Så over tynne plater.
3. Vi hakker fin dill, også en fedd hvitløk, tilsett salt og litt pepper i den aromatiske blandingen.
4. Nå må du raspe poteter med krydder på alle sider. Vi jobber nøye ut hver lomme.
5. Sett inn spaltene av bacon, helst i hver lomme.
6. Ta et stykke folie og pakk hver potet. Kantene på folien løftes rett og slett på toppen.
7. Vi sender å bake i ovnen. Stek på 180 grader. Store poteter vil trenge omtrent 45 minutter, gjennomsnittlig nok 35. Så får vi den, brett ut folien og stek til de er gyldenbrune, her kan du allerede øke temperaturen til 220.
Oppskrift 2: Potet "Trekkspill" i ovnen med pølse
Fettinnholdet i trekkspillpoteter med pølse er mindre enn med bacon, og smaken er til og med ingenting! I stedet for pølse, kan du bruke skinke, pølser og andre lignende produkter. Det spiller heller ingen rolle om de er røkt eller kokt, med eller uten smult. Vi vil bake alle knollene i formen på en gang.
Ingrediensene
• poteter;
• pølse;
• vegetabilsk olje;
• krydder;
• greener.
forberedelse
• Skjær skrellknoller i skiver for å lage lommer.
• Hakk greener, bland med vegetabilsk olje, ha salt og annet krydder. Gni de forberedte knollene.
• Skjær pølsen i skiver og fyll potetene.
• Ha i smurt form, helst dypt.
• Trekk opp et stykke folie på toppen og stek i ovnen i omtrent en halv time. Hvis knollene er store, kan du forlate lenger.
• Vi tar ut, fjerner folien, smør potetene igjen med olje. Praktisk og raskt kan dette gjøres med en silikonbørste.
• Igjen sender vi til ovnen, og nå til full beredskap, stek til roserød farge.
Oppskrift 3: Potet "Trekkspill" i ovnen med ost og hvitløk
En variant av en vegetarian harmonica potet i ovnen, som vil kreve hard ost og litt hvitløk. Det vil vise seg en veldig aromatisk og appetittvekkende tallerken med en fantastisk osteskorpe.
Ingrediensene
• 3 store knoller;
• 120 gram smør;
• 2 ss tørr persille;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 gram ost;
• salt og pepper;
• litt olje vokser. for form.
forberedelse
1. Skrellede og godt vasket knoller kuttet i trekkspill, slik det ble gjort i tidligere oppskrifter.
2. Hakk fedd hvitløk til fyllet, kast i en bolle. Tilsett myknet, men ikke smeltet smør. Kast persille og krydder.
3. Gni nå en tredjedel av osten med sjetongene og tilsett det aromatiske innholdet i bollen. Bland godt med en gaffel.
4. Resten av osten skjæres i tynne rektangler.
5. Nå starter vi trekkspilllommene. I den ene legger vi den aromatiske massen, og i den andre bare et stykke ost og så videre.
6. Vi flytter de kokte knollene i en smurt form og stek i 40 minutter ved 190 grader. Men vi fokuserer på beredskap og tar hensyn til egenskapene til ovnen vår. Hvis potetene begynner å bli stekt på forhånd, og innsiden er rå, kan formen dekkes.
Oppskrift 4: Potet "Trekkspill" i ovnen med sopp og bacon
Sopp trekkspillpotet er super deilig! Vi vil bruke vanlige champignoner. Vi velger glatte og tette sopp med lukkede hatter. Og saftige retter vil tilsette fett, ta noen.
Ingrediensene
• 6 poteter;
• 100 gram sopp;
• 200 gram fett;
• krydder etter poteter;
• vegetabilsk olje.
forberedelse
1. Fra de forberedte knollene danner vi snitt i form av en trekkspill.
2. Skjær soppen i tynne skiver. Vi lager ikke tykke skiver, det er ubrukelig.
3. Fett kuttes også i tynne skiver. Men hvis du elsker, så kan du og lubben. Når du steker er den veldig velsmakende.
4. Riv poteter med krydder, fyll vekselvis med skiver sopp og smult. Men et stykke champignon før legging må fuktes i vegetabilsk olje.
5. Hvis det gjenstår biter av et produkt, kan du legge sopp i ett kutt sammen med smult, det er greit.
6. Vi sender utstoppede knoller i formen, eller vi forsegler i folie. Vi velger den mest praktiske måten.
7. Stek i 40-50 minutter ved 180 til den er ferdig stekt. Stek om ønskelig på slutten ved høyere temperatur.
Oppskrift 5: Potet "Trekkspill" i ovnen med kjøtt
For å tilberede trekkspillet trenger du kjøttdeig. Du kan bruke absolutt hvilken som helst. Men det er bedre å ta hjemmelaget kjøttdeig fra personlig vridd kjøtt, med fett og løk, ikke veldig lite. Og toga parabolen vil bli fantastisk!
Ingrediensene
• 5 poteter;
• 200 gram kjøttdeig;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss rømme;
• krydder;
• 100 gram ost.
forberedelse
1. Forbered og hakk potetene. Hvordan du gjør dette, kan du se i oppskriftene over.
2. Tilsett hakket hvitløk og krydder i kjøttdeig, legg rømme. Den kan erstattes med tung krem. Rør.
3. Vi stapper lommer med knoll med kjøttdeig.
4. Vi forskyver potetene i formen, dekker med folie og baker i omtrent en halv time.
5. Gni nå et stykke ost. Det er mulig uten det, men under en appetittvekkende skorpe er trekkspillet vakrere.
6. Vi tar ut skjemaet, fjern folien og dryss knollene med revet ost.
7. Igjen sender vi å bake og steke til det vises en vakker skorpe. Server på bordet mens retten er varm.
Oppskrift 6: Krydret potet "Trekkspill" i ovnen med krydder og gulrøtter
En oppskrift på en veldig velduftende og lys potet som vil hjelpe enhver husmor. Spesielt i krisetider. Kostnaden for parabolen er minimal, og resultatet er utmerket!
Ingrediensene
• 1 gulrot;
• 5 poteter;
• 2 fedd hvitløk;
• svart pepper;
• malt paprika;
• gurkemeie;
• salt;
• dill;
• 200 ml krem eller rømme.
forberedelse
1. På en standard måte vi klargjør knoller, lager vi nøyaktige lommer.
2. Gni gulrøttene på et fint rivjern, med det umiddelbart kan du også fedd hvitløk. Bland, smak til med krydder, ha i et par spiseskjeer fløte.
3. Fyll lommene med den resulterende fyllingen og send knollene i form. Den skal ikke være for stor i diameter.
4. I den resterende kremen legger du mer krydder og hell 100 ml vann, rør og hell potetene i form.
5. Stek til de er kokte. Det er ikke nødvendig å dekke, halvparten av sausen vil fordampe, og noen vil bli absorbert i knollene.
Oppskrift 7: Potet "Trekkspill" i ovnen med røkt bacon og rømme
En variant av en veldig saftig potet, som du trenger litt røkt bacon og rømme til. I stedet for bacon kan du også ta litt salami, røkt skinke. I alle fall vil det vise seg verdig.
Ingrediensene
• 2 poteter;
• 50-80 gram røkt bacon;
• 1 løk;
• 60 gram rømme;
• 1 fedd hvitløk;
• krydder.
forberedelse
1. Vi lager tverrsnitt i knollene.
2. Skjær fettet i tynne skiver. Du kan holde den litt i fryseren, slik at det er lettere å gjøre.
3. Finhakk løken, også en fedd hvitløk og bland med rømme. Krydre sausen med krydder.
4. Dypp hver tallerken bacon i sausen og fyll de kokte knollene.
5. Vi skifter over i formen og smører med restene av rømme saus på toppen.
6. Dekk til med folie og stekeovn i en halv time, åpne deretter og stek i omtrent 20 minutter. Temperaturen er 180-190 grader.
Potet "Trekkspill" i ovnen - nyttige tips og triks
• For å enkelt og enkelt lage kutt i poteter og ikke ved et uhell nå slutten, kan du ty til ett triks. Det er nødvendig å plassere den skrelle knollen på en tallerken med små sider og arm med en lang kniv. Vi gjør de vanlige kuttene, og sidene vil ikke la kniven komme til enden. I dette tilfellet vil lommene være av samme dybde.
• Hvis unge poteter brukes til fremstilling av trekkspill, kan ikke knollene skrelles, det vil være enda mer interessant. Bare vask dem godt med varmt vann. Og hvis det er bekymring, kan du strø på varmt vann.
• Potet elsker fett! Derfor vil oljer, smult og fete meieriprodukter aldri være overflødige i munnspill.
