"Livets tre" - ikke en bibelsk oppfinnelse, men et ekte tre som pistasjnøtter er populære over hele verden.
De kalles nøtter i matlagingen, og fra botanikkens synspunkt kalles pistasjnøtter frø.
Trærne som disse nøttene vokser på har fått et så høyt navn på grunn av de gunstige egenskapene som pistasjnøtter er utstyrt med.
Disse nøttene ble betraktet som et tegn på rikdom.
I øst, i gamle tider, ble pistasjnøtter til og med brukt som en forhandlingsvaluta. Men er en så spesiell holdning til disse nøttene berettiget? Hva mer - fordel eller skade vil gi bruken av pistasjnøtter for menneskekroppen? For å svare på disse spørsmålene er det verdt å undersøke sammensetningen av disse nøttene.
Kalori- og pistasjkomposisjon
De fordelaktige egenskapene til pistasjnøtter forklares av deres sammensetning. Disse nøttene inneholder proteiner, fett, karbohydrater, kostfiber, vann, mono- og disakkarider, stivelse og aske. Og den største delen er proteiner, fett og stivelse. Derfor kalori pistasjnøtter 556 kcal per 100 g. Med tanke på det høye kaloriinnholdet, bør disse nøttene ikke brukes i store mengder for de som beskytter figuren. I tillegg inneholder pistasjnøtter et stort antall aminosyrer.
Når det gjelder vitaminer og mineraler, inneholder pistasjnøtter en enorm mengde av dem.
Vitaminer i disse nøttene:
• Vitamin PP
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin B9
• E-vitamin
• Vitamin H (biotin)
• Kolin
I en porsjon med 100 gram pistasjnøtter er mer enn halvparten av det daglige behovet for vitamin B1 og PP, og mer enn en fjerdedel - vitamin B5, B6, E og H (biotin).
Men noen mikro- og makroelementer i en porsjon pistasjnøtter inneholder flere ganger mer enn hva en person trenger å konsumere per dag.
Disse nøttene inneholder følgende stoffer:
• Kalsium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Fosfor
• Klor
• Svovel
• Strykejern
• Sink
• jod
• Kobber
• Mangan
• Selen
• Molybden
• Bor
• Vanadium
• Silisium
• Kobolt
• Nikkel
• Blikk
• Titan
• Strontium
• Sirkonium
• Aluminium
En imponerende liste, ikke sant? Jern, mangan, vanadium og silisium er inneholdt i en porsjon pistasjnøtter (100 g.) I en mengde som langt overgår det daglige behovet for menneskekroppen for disse stoffene. Derfor har pistasjnøtter mange nyttige egenskaper.
Hvordan brukes pistasjnøtter?
Takket være sin smak og sunne sammensetning har pistasjnøtter lenge vunnet kjærligheten til forbrukerne. Disse nøttene er populære som en ølsnacks. Men utover det spises pistasjnøtter i forskjellige former.
Pistasjis, søtsaker med pistasjnøtter - Populære søtsaker med denne mutteren. Pistasjnøtter er kombinert med kjøttretter og salater. De vil bidra til å gi en utsøkt smak til enhver rett.
I tillegg brukes pistasjnøtter og innen kosmetologi. Mer presist, ikke nøttene i seg selv, men oljen som er laget av dem. Pistasjolje hjelper til å bleke huden, derfor er den en del av blekemidler som hjelper til med å bli kvitt aldersflekker og fregner.
For hår brukes pistasjolje i ren form eller kombinert med andre oljer, for eksempel med jojobaolje. Pistacheolje er med på å gjøre håret mer blankt og sterkt, virker på hårsekkene som blir oppstrammet, og hjelper derfor å overvinne årsaken til håravfall.
Ved hjelp av pistasjolje kan du bli kvitt ansiktsrynker og friske opp hudfargen. For ansiktshuden brukes pistasjolje som en baseolje der essensielle oljer tilsettes - kamille, rose, appelsinolje, etc.
Nyttig pistasjolje og for negler. Det brukes, som tilfellet er med huden, som en baseolje, som andre oljer er lagt til. En blanding av oljer påføres negleplaten og masseres. Denne prosedyren vil bidra til å styrke neglene og gjøre dem mindre skjøre.
De helsemessige fordelene med pistasjnøtter er like udiskutable som for utseendet. I gamle tider ble disse nøttene brukt til å behandle sykdommer, men hvordan påvirker pistasjnøtter ulike systemer med indre organer? Om dette videre.
Fordelene med pistasjnøtter for menneskekroppen
De gunstige egenskapene til pistasjnøtter er kjent i lang tid, det er derfor disse nøttene ble verdsatt tidligere ganske høye. I dag, på tidspunktet for tilgjengeligheten av noen produkter, vet folk for det meste ikke hvilke helsemessige fordeler bruken av pistasjnøtter eller et annet produkt vil gi.
1. Vitamin PP, som er inneholdt i pistasjnøtter, er bra for kroppen. Det tar del i fordøyelsen og i normaliseringen av den menneskelige kroppens hormonelle bakgrunn. Dette vitaminet er offisielt anerkjent som et medikament og selges i sin rene form på apotek. Vitamin PP er involvert i bloddannelse og hjelper til med å fjerne kolesterol fra blodet.
2. Vitamin B1, eller tiamin som er inneholdt i pistasjnøtter, er nødvendig for personer som kroppen utsettes for ekstra belastninger - gravide, idrettsutøvere, eldre og personer som utfører tungt fysisk arbeid. Dette vitaminet hjelper til med å gjenopprette styrke og styrke mental årvåkenhet. Derfor er det viktig å bruke dette vitaminet i den postoperative perioden og etter sykdom, slik at kroppen kan komme seg raskere. Som andre B-vitaminer har tiamin en positiv effekt på nervesystemet, hjelper med å takle søvnløshet og depressive tilstander.
3. Riboflavin eller vitamin B2, som er inneholdt i disse nøttene, kalles et vitamin av skjønnhet, da det hjelper huden til å forbli fast og smidig. I tillegg hjelper vitamin B2 kroppen med å omdanne sukker, fett og karbohydrater til energi. Riboflavin er nødvendig for vekst av vev, en gunstig effekt på det menneskelige nervesystemet.
4. Vitamin B5 eller pantotensyre er viktig for menneskekroppen, da dette vitaminet hjelper opptaket av andre vitaminer. Derfor bør spesielt eldre mennesker ta hensyn til kostholdet sitt og forhindre forekomst av vitamin B5-mangel, siden næringsstoffene i alderdom blir absorbert mye verre. I tillegg hjelper pantotensyre med å forbrenne fett, som den fikk navnet - "arkitekt av en slank figur."
5. Pyridoksin eller vitamin B6 nyttig for diabetikere, da det hjelper til å normalisere blodsukkernivået og begrense den krampaktige økningen i dette stoffet. I tillegg hjelper pyridoksin til å absorbere fettsyrer, forbedrer metabolismen i hjernevevet. Sammen med andre B-vitaminer har vitamin B6 en sunn effekt på hjerte- og nervesystemet. Dette vitaminet bidrar til å unngå forekomst av åreforkalkning, iskemi og hjerteinfarkt.
6. Vitamin B9 eller folsyresom er inneholdt i pistasjnøtter, er ekstremt nødvendig for gravide. Tross alt, med mangel på dette vitaminet, har fosteret alvorlige misdannelser. Derfor anbefaler gynekologer å bruke folsyre i planleggingsstadiet av svangerskapet. I tillegg hjelper vitamin B9 med å styrke immunforsvaret og er involvert i prosessen med dannelse av blod. Folsyre har en positiv effekt på leveren og fordøyelsessystemet.
7. Tocopherol eller E-vitamin Inneholdt i få matvarer, men pistasjnøtter er blant dem. Tocopherol hjelper til med å bremse aldringsprosessen i kroppen. På grunn av effekten av dette vitaminet blir huden elastisk og elastisk, mindre utsatt for strekkmerker, risikoen for arrdannelse og arrdannelse reduseres, og huden er mindre utsatt for utseendet på "senil" pigmentering. Dette vitaminet hjelper til med å forbedre vevsregenerering, redusere blodsukkernivået, forbedre immuniteten. E-vitamin bidrar til å senke blodtrykket og sikre normal blodpropp.
Dette er bare noen av fordelene med pistasjnøtter, bare på grunn av tilstedeværelsen av gunstige vitaminer i deres sammensetning. I tillegg pistasjnøtter er bra for tarmenda strukturen deres inkluderer en stor mengde cellulose. Disse nøttene er med på å forbedre peristaltikken og rense kroppen for giftstoffer og slagger.
Lutein, som er en del av disse fruktene av "livets tre", bidrar til å øke synsskarpheten. Pistasjnøtter - sterk afrodziaksom er i stand til å øke seksuell lyst.
I tillegg anbefales pistasjnøtter for bruk av mennesker som lider av luftveissykdommer. Den positive effekten av pistasjnøtter på hjertets arbeid bemerkes - med takykardi vil bruk av disse nøttene bidra til å redusere hjerterytmen.
Bruken av pistasjnøtter til nervesystemet er ubestridelig - disse nøttene anbefales for bruk av mennesker hvis arbeid er assosiert med økt hjerneaktivitet og konstant stress. Bruk av pistasjnøtter vil bidra til å normalisere søvn, bli kvitt nervøsitet, irritabilitet og kronisk tretthet.
Er pistasjnøtter helseskadelige?
Det er mange nyttige egenskaper ved pistasjnøtter, men vil ikke bruken av pistasjnøtter være skadelig? Det er verdt å huske at disse nøttene er et sterkt allergen. Derfor, hvis en person er utsatt for allergi, bør du avstå fra å konsumere pistasjnøtter, eller introdusere disse nøttene nøye i kostholdet.
Bruk av pistasjnøtter i store mengder vil ikke gi fordeler for kroppen - kvalme og svimmelhet vil dukke opp, ettersom dette er et kaloriprodukt. Bare en liten mengde pistasjnøtter vil bidra til å senke kolesterolet. Hvis du spiser et stort antall av disse nøttene, vil det påvirke formen.
Saltede pistasjnøtter anbefales ikke for personer med høyt blodtrykk.
I andre tilfeller kan du spise disse sunne nøttene, siden fordelene ved bruk av dem er mye større enn skadene.
Pistasjnøtter for barn: nyttig eller skadelig?
Pistasjnøtter - et sterkt allergen, så ikke skriv dem inn i kostholdet til et lite barn. Helst blir nøtter introdusert i kostholdet fra 5 år. Men du kan prøve det fra 3 år gammel, begynner med en ting. Dette bør ikke gjøres før, siden bruk av pistasjnøtter kan forårsake forskjellige reaksjoner i kroppen - fra kløe til anafylaktisk sjokk.
Men pistasjnøtter har også mange nyttige egenskaper. De inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal vekst og utvikling av barnet. Pistasjnøtter har en positiv effekt på immunforsvaret og nervesystemet, så det anbefales at disse nøttene blir inkludert i kostholdet til barn som samhandler med andre barn i barnehagen eller skolen.
