Ingefær ("hornrot", "hvit rot") er en flerårig urt, innfødt til Sør-Asia.
Dets legende egenskaper har vært kjent i lang tid.
I middelalderen ble den "hornede roten" betraktet som hovedverktøyet for forebygging av pest, og det var veldig dyrt, fordi kjøpmennene sa at de tok den fra verdens ender, fra landet troglodytes.
Ingefær er populær i dag. Det brukes ikke bare til å tilberede forskjellige retter, men også til å brygge sunn og aromatisk te.
Innbyggerne i det gamle øst var sikker på ingefærte varmer opp blod. Som et resultat blir stoffskiftet på substanser akselerert, arbeidet med indre organer forbedres, kroppen blir renset for giftstoffer og slagg, generell helse forbedres, og menneskets kroppsmasse går tilbake til det normale.
Hvordan lage ingefærte for helsen din
Det er flere måter å brygge te med ingefær.
Klassisk ingefærte tilberedt med en hastighet på 200 ml vann, 1 cm ingefærrot. De som liker en rikere smak kan ta mer ingefær. Ingefærrot skrelles og males i en blender. Vannet kokes opp, ingefær tilsettes og la det trekke i 5-7 minutter. Du kan brygge dette te i en termos. For å gjøre dette, ta omtrent 2-3 cm ingefærrot, skjær den i tynne skiver, legg dem i en termos og hell 2 liter kokende vann. Ta drikken du trenger gjennom dagen, 100 ml før måltider.
For å få en mer konsentrert drink kuttes ingefærroten i tynne skiver, hell kokende vann og la det småkoke på svak varme i 15 minutter. Deretter må buljongen avkjøles til 37 grader, tilsett den etter smak honning og sitron. Ingefær te er bra kombinert med grønn og rød temed forskjellige tørkede frukter, for eksempel med rose hofte. Det er bedre å drikke ingefærte te før måltider, men de som er på diett kan ta det når som helst. Du må imidlertid huske at drikken har en tonisk effekt, så det er uønsket å ta den om natten.
Nyttige egenskaper ved ingefærte
De helsemessige fordelene med ingefærte er ubestridelig.
1. Drikken har en diaphoretisk, smertestillende, slimløsende, koleretisk og carminativ effekt.
2. Te har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet: styrker hjerte- og blodkarets vegger, fortynner blodet.
3. Å bruke den med en produktiv hoste hjelper til med å fjerne sputum i bronkiene.
4. I tillegg har drikken en positiv effekt på tilstanden i mage-tarmkanalen, eliminerer forstoppelse, diaré, oppblåsthet, fremmer utslipp av gass, øker appetitten, forbedrer metabolismen, som et resultat observeres vekttap, blodkolesterolnivået synker og blodtrykket normaliseres.
5. Det er også nyttig å ta den til forskjellige matforgiftninger, inkludert sopp, siden ingefær nøytraliserer effekten av giftstoffer på kroppen.
6. Ingefærte lindrer smerter i ledd og muskler, lindrer hevelse når de er strukket.
7. Med sin regelmessige bruk er blodet mettet med oksygen, som et resultat av hvilket hukommelsen forbedres.
8. Ingefærte er bra for kvinners helse. Det har smertestillende virkning på menstruasjonssmerter, eliminerer toksose under graviditet, det anbefales å drikke det i tilfelle infertilitet og inflammatoriske gynekologiske sykdommer, da det normaliserer hormonelle nivåer, løser vedheft i det lille bekkenet og hjelper mot myoma.
9. Te med ingefær er nyttig for diabetes, depresjon, migrene. Ingefærte med sitron er enda mer fordelaktig for kroppen. Sitron, som ingefær, er naturlige antioksidanter, de øker immuniteten, bremser veksten av sykdomsfremkallende mikroflora.
10. Drikken eliminerer kvalme ved bevegelsessyke.
11. Ingefærte er også gunstig for menns helse: regelmessig bruk av den reduserer risikoen for å utvikle prostatitt, forbedrer styrken.
De gunstige egenskapene til te med ingefær forklares med det høye innholdet av essensielle aminosyrer, retinol, askorbinsyre, B-vitaminer, sink, magnesium, kalium, jern, fosfor.
Når ingefær te kan skade
Til tross for de ubestridelige fordelene med te med ingefær, er det fortsatt i stand til å skade helsen.
1. Ikke drikk drikken hvis du er overfølsom og allergisk mot ingrediensene.
2. Siden ingefærte har en diaphoretisk effekt, bør du ikke ta den når kroppstemperaturen er over 39 grader, siden den kan forverre pasientens tilstand.
3. For eventuell blødning, bør du avstå fra å bruke ingefær.
4. Det anbefales ikke å drikke te for forskjellige ulcerative og erosive sykdommer i fordøyelseskanalen: gastritt, magesår, enterokolitis.
5. Ingefær aktiverer arbeidet med leverceller, men hvis betennelse eller nekrose observeres, er denne effekten på hepatocider skadelig, derfor er drinken kontraindisert i hepatitt i stadium av forverring og remisjon, med skrumplever.
6. Med steiner i galleblæren kan te få dem til å bevege seg, noe som kan føre til en akuttoperasjon.
7. Ikke ta ingefær for hudsykdommer.
Fordelene og skadene med ingefærte for kvinner som er gravide og ammer
I første halvdel av svangerskapet, te med ingefær lindrer toksikose og letter kursen. I andre omgang bør imidlertid drikket kastes, siden det kan provosere blodtrykk, og dette er skadelig for både kvinnen og fosteret.
Det er heller ikke tilrådelig for kvinner å drikke det under amming, siden tekomponentene kan skilles ut i morsmelk, og ingefær har en svak brennende smak og kanskje ikke appellerer til babyen, og han vil miste brystet.
Ingefærte for barns helse er bra eller dårlig
Ingefær har en skarp smak og har en sterk irriterende effekt, så den bør ikke gis til barn under 2 år.
Når du brygger te til eldre barn, må det huskes at barnet kanskje ikke liker den brennende smaken på drikken, så du bør ikke gjøre den for sterk.
For å forhindre forkjølelse er det nyttig å gi barnet ditt en ingefærte med sitron og honning. For å forberede det må du ta 3 ss. l. revet rot, hell 1,5 liter. kokende vann, når infusjonen avkjøles, tilsett 6 ss. honning og 3 ss. l. sitron. Gi barnet en drink på 100 ml 3 ganger om dagen.
Slik te forbedrer immuniteten til ofte syke barn. Faktisk, i tillegg til ingefær, inneholder den også sitron, der det er mye vitamin C. Ja, og sitron i seg selv er veldig nyttig for kroppen, for eksempel stimulerer den produksjonen av fordøyelsessafter og enzymer i mageslimhinnen, som et resultat av at kalsium og jern fungerer bedre.
Men når du gir en drink til et barn, må du ta i betraktning at for barn er te med ingefær skadelig i de samme tilfellene som for voksne.
Hvordan gå ned i vekt med ingefærte og ikke skade helsen din
Det er ennå ikke helt forstått hvordan ingefær hjelper med å forbrenne fett. Det er en hypotese som hjelper til med å miste ekstra kilo gingerol. Dette er et kjemisk stoff av planteopprinnelse, som finnes i roten av ingefær. Det er en oppfatning at gingerol i sin struktur og egenskaper ligner på capsaicin - et alkaloid inneholdt i boller med varm pepper. Og det kan også akselerere stoffskiftet i stoffer og forbedre termogenesen, som et resultat av at økte energiforbruk og fett forbrennes.
I henhold til en annen hypotese, blokkerer gingerol ansamlingen av fett i fettvevceller. På dette området er til og med en rekke studier utført. Isolerte adipocytter ble behandlet med 6-gingerol, og etter en tid ble det funnet at evnen til fettvevceller til å akkumulere lipider avtok.
På den ene siden beviser disse eksperimentene at stoffet faktisk hjelper å miste vekt. På den annen side er det mulig at resultatene oppnådd i en in vitro-studie vil avvike fra resultatene hvis virkestoffet ble testet i en levende organisme.
Kanskje andre komponenter som utgjør ingefær, hvorav mer enn 300, også bidrar til vekttap. Mens alt dette er ukjent.
Du kan tilberede ingefærte for vekttap fra fersk og tørket rot.
Ginger Slimming Tea Recipes
1. Å miste vekt anbefales å brygge ingefærte med ferskpresset sitronsaft eller oransje. Brygg ingefærroten, og hell den i den når den er avkjølt. Sitrusfrukter i kombinasjon med ingefær gjør te spesielt aromatisk.
2. Du kan lage ingefærte med hvitløk. For å gjøre dette, hakker du halvparten av hvitløkshodet og legger det i en kokende ingefærdrikk og kok det sammen i ytterligere 5 minutter. Hvitløk forhindrer avsetning av kolesterolplakk, og ingefær fremskynder stoffskiftet.
3. For vekttap kan du drikke ingefærte med svart eller rød pepper. Brygg drikken i henhold til den klassiske oppskriften og tilsett pepper på tuppen av kniven.
4. Kanelelskere som denne oppskriften: ha kanelstang eller pulver i brygget ingefærte, dekk kruset og la det brygge i 20 minutter. For 200 ml kokende vann trenger du 1 ts. malt kanel og 0,25 ts revet ingefær.
5. Ingefærte vil bidra til å øke hastigheten på metabolske prosesser. med fersk mynte. Mal 60 g mynteblader i en blender, bland med 1 ts. malt ingefær, tilsett malt kardemomme på tuppen av kniven og hell kokende vann over den. Drikken vil være klar om en halv time.
6. Hjelper med å rense tarmene fra ingefærte og senna forlater (Cassia). Senna har avføringseffekt. For 200 ml kokende vann tas en kassiafilterpose og 1 ts. hakket ingefær. Te må tilføres i 20 minutter. Men tyr ikke ofte til denne oppskriften.
Uten helseskader kan du drikke opptil 2 liter te med ingefær per dag.
