Hjemmefester er så på moten for europeere at de er fornøyde nesten hver uke. Deilig mat, hyggelig selskap, mye musikk og selvfølgelig en rekke fargerike cocktailer som absolutt alle sammen. Takket være en kombinasjon av alle ovennevnte faktorer, er alle partier garantert å lykkes.
Morsom hjemmefest avhenger direkte av antall venner. En tematisk hendelse av to personer a priori kan ikke være brennende. Dette er en uuttalt regel å vedta. Vil du ha en uforglemmelig moro? Inviter så mange venner som mulig. Og sørg for å gi kvelden originale snacks og interessante cocktailer. Og for ikke å gå seg vill i et stort utvalg, har vi samlet en vurdering av de mest populære alkoholholdige drikkene til en fest, samt cocktailer som ikke inkluderer alkohol. Så la oss komme i gang.
Alkoholholdige cocktailer
1. Long Island Cocktail
Den berømte cocktailen kalt "Long Island" ble myntet i tidenes forbud. Utad minner han veldig om kald te, så drikken blir ofte referert til som Long Island Ice Tea. Han dukket først opp på Long Island i New York, hvor han fikk navnet sitt.
Det tilberedes vanligvis på følgende måte:
- 15 ml vodka
- 15 ml gin,
- 15 ml hvit rom,
- 15 ml tequila,
- 15 ml Triple Seca (appelsinlikør),
- 15 ml sukker sirup
- Cola,
- Sitronskive,
- Ice.
Alle ingrediensene blandes i en standard highball. Vodka, gin, rum, tequila, Triple Sec og sukkersirup kan måles med en jigger, hvoretter alt blandes med cola og is. Som dekorasjon bruker du en skive sitron og flere rør.
2. Cocktail Tom Collins
Historien til Tom Collins-cocktail begynte i Limers restaurant i London, hvor en kelner ved navn John Collins først blandet ingrediensene som alle bartendere i verden bruker til i dag. Forresten, navnet på cocktailen i forskjellige etablissementer blir utnyttet annerledes, og endret navnet "Tom" til "John." Sammensetningen endrer seg ikke.
For matlaging trenger du:
- 60 ml gin,
- 50 ml brus,
- 30 ml sukker sirup
- sitron,
- is,
- Cocktail kirsebær og appelsinskive til pynt.
Alle ingrediensene blandes i en shaker, sitronsaft presses ut gjennom en sitruspresse. Så helles cocktailen over i en highball og pyntes med et kirsebær på toppen. Kanten av glasset kan pyntes med en oransje skive.
3. Pina Colada-cocktail
Pina Colada er en cocktail av ekte pirater. Tilbake i 1820 drakk corsairs det på skip, og den første som oppfant det var kaptein Roberto Cofresi.
For å tilberede det trenger du:
- 50 ml hvit rom,
- 50 ml kokosnøtsirup,
- 100 ml ananasjuice,
- lime
- Ananasskive og blader til dekorasjon,
- Knust is
- Tube.
Ingrediensene blandes i en shaker eller blender, hovedoppgaven er å slipe dem slik at konsistensen blir homogen. For å servere, bruk et glass som heter "slynge." En ananasskive og bladet fungerer som ornament på kanten av glasset.
4. Kosmopolitisk cocktail
En ekstremt fasjonabel cocktail ble viden kjent etter utgivelsen av TV-serien "Sex and the City", hvor heltinnene drakk drinken på fester. Og han ble oppfunnet av Dale de Gough - en miksolog fra Amerika på 70-tallet.
Sammensetningen av cocktailen:
- Vodka med sitrussmak - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- Tranebærjuice - 30 ml,
- lime
- Oransje skive til dekorasjon,
- Ice.
Komponenter blandes i en rist med en sil, kalk klemmes for hånd eller ved hjelp av en sitruspresse. Du kan dekorere cocktailskjermen, fjernet fra de oransje skivene. Server den i et cocktailglass på et høyt ben.
5. Margarita Cocktail
Margarita Simes, en berømt sosialitt, ba om en ny cocktail til festen sin i 1948. Slik syntes den makeløse "Margarita", som til og med har sin egen "bursdag" 22. februar.
Forbered "Margarita" kan være som følger:
- 50 ml tequila,
- 25 ml appelsinlikør,
- 10 ml sukker sirup
- lime
- salt,
- Ice.
Alt blandes i en rist og helles gjennom en sil i et Margarita-glass. Ikke glem kantingen av et glass salt og en skive kalk.
6. Vesper-cocktail
Denne cocktailen er oppkalt etter den legendariske kjæresten til James Bond - Vesper Lynd. Hun var den eneste kvinnen som slo seg ned i hjertet av 007.
Det inkluderer:
- 45 ml gin,
- 15 ml vodka
- 5 ml vermouth,
- sitron,
- is,
- Skrell for dekorasjon.
Alt er enkelt: ingrediensene blandes i en shaker og helles i et cocktailglass gjennom en sil. Du kan dekorere cocktailen med sitron eller lime.
7. Bloody Mary Cocktail
Cocktail, som fremkaller frykt med et av navnet, men ikke mister populariteten - "Bloody Mary", er kåret til ære for den engelske dronningen Mary Tudor, som ble kalt "blodig" for en rekke represalier mot protestanter. Han kom opp med Fernand Petio - en bartender fra Paris-restauranten "Harry's New York Bar".
Forbereder en cocktail som denne:
- 50 ml vodka
- 100 ml tomatsaft,
- Tabasco-saus,
- Worcester saus,
- Salt og pepper malt
- sitron,
- is,
- Selleri stilk til dekorasjon.
Cocktailen skal blandes i en shaker, klem sitronsaften for hånd. Hell i en highball, dryss over pepper og salt og pynt med en selleri stilk. Et viktig poeng: risteren kan ikke ristes aktivt, du trenger bare å riste den forsiktig.
8. Cocktail "White Russian"
Denne cocktailen var kongen av diskoteker på 80-tallet, og takket være filmen "Big Lebowski", som ble utgitt i 1998, har populariteten til drinken nådd et nytt nivå.
Sammensetningen er:
- 30 ml vodka
- 30 ml kaffelikør,
- 30 ml krem
- Ice.
For servering kan du ta et glass "Old Fashion" eller et lite skudd. Ingrediensene blandes i et glass med en bar skje, og cocktailen drikkes i en gulp.
9. Cocktail B-52
For første gang ble en cocktail servert av bartenderne til Alice, som ligger i Malibu. Den kalles den russiske hemmelige bombefly, som aldri ble fullført.
For å forberede du trenger:
- 15 ml kaffelikør,
- 15 ml "Irish Cream",
- 15 ml Triple Seca.
Ved hjelp av en bar skje må du legge cocktaillagene i et skudd. Hell først brennevinet, deretter forsiktig “Irish Cream” langs skaftets håndtak og sist men ikke minst, Triple Sec. På slutten av drikken brann effektivt.
10. Daiquiri-cocktail
For første gang dukket "Daiquiri" opp på Cuba, der en mann ved navn Jenning Cox bestemte seg for å blande rom, sukker og kalk i ett glass med is. Cocktailen fikk navnet sitt på grunn av landsbyen "Daiquiri", hvor den ble oppfunnet.
Det er forberedt på følgende måte:
- 60 ml hvit rom,
- 15 ml sukker sirup
- lime
- Ice.
Alt blandes i en rist og helles i et glass gjennom en sil. Vanligvis er ikke cocktailen dekorert med noe, men du kan lage en kant med brunt sukker rundt kanten av glasset.
11. Cocktail Alexander
Legenden om cocktailen "Alexander" er assosiert med den store sjefen Alexander den store, det er navnet hans som bærer denne drinken. Selve cocktailen ble først servert av bartenderen i England for retten, takket være hvilken tittel han fikk tittelen “Sir”.
Forbereder en cocktail som denne:
- 30 ml gin,
- 30 ml kaffelikør,
- 30 ml tung krem,
- is,
- Slip muskatnøtt til dekorasjon.
Alle ingrediensene blandes i en shaker og helles i et cocktailglass. Cocktail å strø over muskatnøtt på toppen.
12. Tequila Sunrise Cocktail
I følge legenden er det på jorden et hellig sted der du kan finne utrolig energi ved daggry på dagen for jevnaldrende - den 60 meter lange pyramiden i byen Teotihuacan. Cocktail "Tequila Sunrise" ble opprettet som en del av et ritual for å tilegne seg denne energien, og det kalles "Fire Water" i dette området.
Hva er nødvendig for matlaging:
- 50 ml tequila,
- 10 ml grenadin,
- 150 ml appelsinjuice,
- Oransje skive til dekorasjon,
- rør,
- Ice.
Drikken blandes rett i highballen, så fylles den med is, dekorert med en skive appelsin og et strå.
13. Cocktail Medusa
Den lagdelte cocktailen "Medusa" ble berømt takket være astronomen Paul Fisher, som var i stand til å se nebulaen "Medusa" og "Crab" bare etter noen få drukket cocktailer.
Hva du trenger for en cocktail:
- 10 ml absint,
- 20 ml kakao brennevin,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml irsk Krema.
Et glass kakaovæske helles i glasset, deretter helles forsiktig ved hjelp av en bar skje Triple Sec og absint, og på slutten - Irish Cream, dråpe for dråpe gjennom et sugerør.
14. Cocktail Gin og Tonic
Rømming fra malaria i India brukte soldatene fra den engelske hæren tonic i store mengder. For å diversifisere denne drikken ble imidlertid gin lagt til den. Denne cocktailen er ikke bare løftende, men også perfekt forfrisket i varmen.
Cocktail tilberedes som følger:
- 50 ml gin,
- 150 ml tonic
- lime
- Ice.
Ingrediensene blandes i en rist, og presser en skive kalk. Så helles cocktailen over i highball gjennom silen.
15. Cocktail Sex på stranden
Vel, hvor uten den populære cocktailen med det provoserende navnet "Sex on the Beach"! Han provoserer og lokker, som han var så glad i heltene i serien "Santa Barbara".
Du kan lage mat slik:
- 50 ml vodka
- 25 ml ferskenlut,
- På 40 ml ananasjuice og tranebærjuice,
- Ananas og bringebær til pynt,
- Ice.
I en shaker må du blande alle ingrediensene, hell gjennom en sil med et glass "slynge" og pynte med en skive ananas og bringebær.
Alkoholfrie cocktailer
Mennesker som foretrekker edru morsom og hyggelig kommunikasjon med venner, vil garantert sette pris på deg som bartender er mye høyere hvis du har alkoholfrie cocktailer i arsenal. De er basert på melk, is, moden frukt og bær, i tillegg til sirup, juice og til og med egg.
16. Cocktail Rainbow
For eksempel inneholder ikke cocktailen kalt "Rainbow" alkohol, den inneholder: 70 ml appelsin- og ferskenjuice, sprite, grenadine og "Blue Curacao" sirup. Først helles grenadin i en "slynge" eller highball i glasset, deretter legges de i en lag med juice og til slutt - blå Curaçao blå sirup. Før du fyller, bør du helle is i et glass, og du kan dekorere den med en oransje skive og et rør med en paraply.
17. Fiesta
Drikk "Fiesta" inkluderer: 2 ml bringebærsirup, 8 ml pasjonsfrukt og appelsinjuice, 2 ml krem. Alt du trenger for å slå i en shaker med is og hell i et skudd. Du kan drikke det i en slurk eller i små slurker.
18. Cocktail Red Arrow
I glasset serverte "irsk kaffe" cocktail "Red Arrow". For tilberedningen er det nødvendig å blande i en blender: 20 ml sitronsaft, 10 ml karamell- og vaniljesirup, 100 ml tyttebærsaft, litt ingefær og jordbær etter smak. Ingrediensene er frynsete forsiktig og oppvarmet, det vil si at de drikker cocktailen varm. Kanten på glasset kan pyntes med sukker, smurt med en sitronskive.
19. Cocktail EggNog
Den berømte drikken "EggNog" er en variant av "Gogol-Eater", den er både alkoholholdig og alkoholfri. Ta 2 kopper melk, malt muskat og 1 kopp fløte. Blandingen skal varmes opp på svak varme. I mellomtiden bør eggeplommer av 5 egg og sukker gnides, deretter settes på bålet og varmes opp til massen blir hvit. Tilsett eggeplommene forsiktig i melkeblandingen og slå godt. Cocktail er litt kjølig og server i kopper eller highballs, dekorere muskatnøtt.
20. Cocktail Chocolate Shake
Melkehalser, så populære blant voksne og barn, tilberedes på grunnlag av melk og is. For en sjokoladesnakke trenger du for eksempel: ¼ kopp sjokoladesirup, 1 kopp melk og et par baller vaniljeis. Alle ingrediensene må piskes i en blender eller shaker og helles i et høyt glass med et sugerør. For å smake kan du legge revet banan, jordbær, bringebær og annen frukt til drikken.
21. Alkoholisk mojito-cocktail
Mojito, som er så populær blant unge, er også tilgjengelig i to versjoner: med og uten rom. Forfriskende alkoholfritt "Mojito" kan tilberedes på følgende måte: legg is på bunnen av glasset, hell på ¾ Sprite og litt sukker sirup. I en egen beholder er det nødvendig å male mynteblader, sitron og kalkskiver med Maddler. Hele blandingen tilsettes glasset og blandes med en bar skje, hvoretter den pyntes med en skive kalk og et sugerør.
22. Ikke-alkoholisert trøkk
Cocktail kalt "punch" ser veldig ut som kompott. Det er veldig enkelt å tilberede det, spesielt siden det serveres i en dyp beholder, hvor det helles i glass. Dette betyr at en cocktail er nok for alle. Ta 0,5 liter eplejuice, 0,5 liter ingefærsaft, sukker etter smak, epleskiver og andre bær om ønskelig. Alt du trenger for å varme opp til koke, fjern deretter fra varmen og avkjøl.
23. Cocktail Blue Lagoon
Den fantastiske drikken "Blue Lagoon" ser ikke bare veldig presentabel ut, men forfrisker også perfekt i sommervarmen. For en alkoholfritt cocktail, må du: fylle highballen med isbiter, hell halvparten av blå curaçao-brennevin, tilsett brus og sitronsaft og bland med en bar skje. Du kan dekorere en cocktail med en sitronskive eller en cocktailkirsebær og halm.
24. Shirley Temple Cocktail
Unn vennene dine med en deilig Shirley Temple-cocktail. Forbered det slik: hell is i en highball, hell ingefærsaft og tilsett grenadinsirup. Legg den til "Sprite" og pynt med en cocktailkirsebær eller en appelsinskive.
25. Cocktail bryllupsreise
”En flott, og viktigst av alt, en sunn cocktail vil uten tvil bli satt pris på av vennene dine. Han bærer det romantiske navnet "Bryllupsreise", takket være honning, som er en del av. Du kan tilberede en drink på følgende måte: bland is i en shaker, 100 ml appelsin- og eplejuice, samt juice av halv lime og litt honning. Rist blandingen grundig og hell den i et glass Champagne Flute. Den resulterende drikken kan pyntes med en cocktailkirsebær og appelsinskall, kveilet med en stavkniv.
26. Bær smoothie
“Blekne frukter og bær er perfekt kombinert i den klassiske” smoothien ”, som ikke bare er en deilig cocktail, men en god drink for folk som fører en usedvanlig sunn livsstil. Som regel lages smoothies uten sukker, standardoppskriften inkluderer: frukt eller bær, malt i en blender og sitron eller eplejuice. Eventuelt kan du legge yoghurt, melk med is eller honning til cocktailen.
27. Ingefærsaft
Ingefærsaft er et utmerket grunnlag for mange brus på en fest. Det er ganske enkelt å lage mat: du må ta skiver ingefærrot, sukker, sitronskiver og tilsette sitronsaft presset gjennom en sitruspresse. Blandingen skal settes på bålet og koke opp, deretter avkjøles og la den trekke i en time etter at du har mottatt ingefæren.
28. Cocktail "Frappe"
En annen cocktail basert på melk og is ligner vagt på en melkeaktig, men kalles annerledes - “Frappe”. Du kan tilsette ingrediensene kaffe, varm sjokolade, bananer, jordbær, vanilje eller malt bær. Her er oppskriften på den deiligste banansjokoladen "Frappe": slå et glass melk, noen få baller is og en banan i en blender til det dannes en jevn konsistens. Hell cocktailen i highballen, sett deretter forsiktig inn skjeen og hell flytende sjokolade på bunnen av glasset langs håndtaket. Du kan forenkle denne prosessen ved å helle sjokolade gjennom et cocktailrør.
29. Grønn te-cocktail
Toner og forfrisker drinken perfekt basert på grønn te. Det inneholder et helt kompleks av vitaminer og gir en ladning av munterhet, som utvilsomt vil ha en positiv effekt på kroppens generelle tilstand. For å tilberede en cocktail, ta: 1 glass nybrygget grønn te, et halvt glass eplejuice og is. Fyll risteren med is, tilsett alle ingrediensene og rist godt. Serveres i en highboll med et sugerør, hvis ønskelig, kan den pyntes med en sitronskive.
30. Aprikosrist
For å fullføre det, vil jeg dele med deg en oppskrift på en fantastisk cocktail, som må skje ikke bare på en støyende fest, men også i familiekretsen, fordi barn elsker den veldig. Dette er en deilig aprikosrist, som tilberedes på følgende måte: ha i en blender noen få frøfrie aprikoser, hell en halv kopp melk, en fjerdedel kopp fettfattig yoghurt og 30 ml appelsinjuice. Bland alt og hell i en highball. Server en cocktail med en dekorasjon av appelsinskall og revet sjokolade. Tro meg, de små vil glede seg over en slik godbit! ”
Unike, brennende og originale fester vil alltid være morsomme, hvis du nøye tenker på å fylle hjemmebaren. Ta vare på gjestene dine: tilby dem et spennende program, god musikk og hjemmelagde cocktailer, og de vil definitivt komme til deg igjen og igjen.
Bare husk å lese artikkelen: Bartender selv: hva du alltid skal ha i huset for en god fest
