Hvis du planlegger å lage en salat med laks og egg, vil denne retten ha dobbelt verdi - både i smak og brukbarhet. Bruk grønnsaker, sjømat, ost, nøtter til et fat, og kombiner komponentene i forskjellige kombinasjoner.
Salat med egg og laks kan lages i puffform på likheten med "pelsfrakk" eller ganske enkelt ved å blande komponentene.
Salat med laks og egg - tilberedning av produkter og retter
Tilbered fisken. Hvis du kjøpte fileten i vakuumemballasje, trenger ikke dette produktet noen ytterligere manipulasjoner. Bare ta den ut av pakken og skjær den til salat.
Hvis du kjøpte fersk fisk, så skille kjøttet fra bein og sylteagurk. Dryss fileten med et lag salt og kjøles i en time.
Kan jeg bruke frossen fisk? Å ta en slik laks til salat er faktisk ikke ønskelig. Oftest fryser de de produktene som er i nærheten av å ødelegge, for i isfylt form kan lukt og farge ikke skilles tydelig.
I tillegg til egg og fisk, koke stivelsesholdige grønnsaker som poteter, gulrøtter og rødbeter. Agurk- og tomatsnitt er ikke veldig lite, slik at smaken deres "ikke går tapt" i salaten. Bruk flere ingredienser for å lage en bandasje. Bland rømme, majones, yoghurt, krem i forskjellige proporsjoner, tilsett fransk sennep, soyasaus. Hvis du vil at salaten skal ha en pikant syrlig smak, så ikke ta sitronsaft - det misfarger laksen. I dette tilfellet mer egnet ris eller balsamicoeddik.
I tillegg til disse ingrediensene trenger du oster, både harde og myke varianter. Bearbeidet ost, suluguni, mozzarella, chechil, parmesan og vanlig nederlandsk og russisk ost vil kombineres veldig godt med egg og fisk.
Hva er den beste retten å servere salat med laks og egg? Salater med rød fisk er utsøkt og uvanlig, og derfor er det også bedre å ta oppvasken uvanlig. Crystal martinnitsy eller kremanki dress, hvis du vil behandle hver gjest individuelt, eller legge parabolen på bordet på et bredt fat.
Oppskrift 1: Salat med laks og egg "Estet"
Et minimum av ingredienser - maksimalt smak. Denne salaten er enkel i design, tilberedes raskt og har samtidig en lys smak og er veldig tilfredsstillende. Myk nøytral smak av egg, delikat Mozzarella, salt fisk dekorert med lyse saftige epler og sensuell avokado. Fet, uvanlig og veldig velsmakende. Ta et par skjeer yoghurt til dressing, bland den med hakket mynte.
Påkrevde ingredienser:
- Laks (lettsaltet filet) - 260 gr.
- Avokado - 1 stk.
- Søtt eple - 1 stk.
- Mozzarella - 145 gr.
- Egg - 2 stk.
- Yoghurtdressing
- Frisk mynte - 2-3 blader
Forberedelsesmetode:
- Laks kuttet i lange strimler.
- Fjern avokadoen fra skallet og skjær dem i store terninger.
- Fjern huden med et eple og gni på et grovt rivjern.
- Kok et egg og skjær det i terninger.
- Ostrist på et grovt rivjern.
- Bland mynte og yoghurt i en blender. Koble til komponentene og fyll med bandasje.
Oppskrift 2: Salat med laks og egg på portugisisk
Ta ikke kylling, men vaktelegg til denne retten. Du trenger også kirsebærtomater, Lola-Rossa salat og all slags salt hard ost.
Påkrevde ingredienser:
- Vaktelegg - 5 stk.
- Kirsebærtomater - 5 stk.
- Fiskefilet - 245 gr.
- Salatark - 5-7 stk.
- Saltet ost - 135 gr.
- Rømme - 1 ss.
- Majones - 1 ss.
- Krem - 60 ml
Forberedelsesmetode:
- Kok vaktelegg. Skrell og skjær hver i to.
- Vask tomater og skjær hver i to halvdeler.
- Salat river hender.
- Skjær fisken i strimler.
- Ostrist på et fint rivjern.
- Bland sausen, kombinere fløte, rømme og majones.
- Koble til komponentene og fyll med bandasje. Dryss den ferdige salaten med ost.
Oppskrift 3: Salat med laks og egg med poteter
Den viktigste forskjellen på slavisk mat i mattheten av retter. Denne salaten er bare en av disse rettene - den er rik på kalorier og veldig næringsrik. Velg lette ingredienser til dressing - bland hjemmelaget rømme og yoghurt.
Påkrevde ingredienser:
- Poteter - 2 stk.
- Saltet fisk - 230 gr.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Marinert agurk - 1 stk.
- Rømme - 1 ss.
- Yoghurt - 3 ss.
- Soyasaus - 1 ss.
Forberedelsesmetode:
- Poteter, gulrøtter og egg skal kokes. Grønnsaker kuttet i store terninger, og rens eggene og kutt også, men mindre biter.
- Skjær agurken i små terninger.
- Fisk skal kuttes i store biter.
- Bland rømme, yoghurt og saus.
- Kombiner ingredienser og kle med saus.
Oppskrift 4: Salat med laks og egg på japansk
I østlig mat tilsettes ofte omelettbiter til rettene. Denne nærende komponenten har en delikat smak og en lett tekstur, og vil derfor være en verdig "dekorasjon" av denne salaten.
Påkrevde ingredienser:
- Laks - 310 gr.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Mel - 2 ss.
- Melk - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Frisk agurk - 1 stk.
- Fransk sennep - 3 ss.
- Soyasaus - 1 ss.
- Riseddik - ½ ts.
Forberedelsesmetode:
- Bland egg, melk og mel. Stek omeletten i en varm panne. Teksturen skal gjøre den tett. La den avkjøles, og skjær den deretter i små firkanter.
- Kok opp nudlene, og skyll deretter.
- Agurkskall og rasp på gulrotgrateng på koreansk.
- Skjær fisken i små biter.
- Bland soyasaus, eddik og sennep.
- Kombiner alle ingrediensene og bland med sausen.
Oppskrift 5: Salat med laks og egg med reddik
Laks er ikke kombinert med alle grønnsaker, men i denne salaten er alle ingrediensene valgt bare perfekt. Sprø reddik, isbergssalat og egg nøytral etter smak. Bland sennep og soyasaus til dressing.
Påkrevde ingredienser:
- Reddik - 4 stk.
- Lettsaltet laks - 240 gr.
- Salat "Isberg" - 160 gr.
- Egg - 2 stk.
- Hard saltet ost - 110 gr.
- Soyasaus - 1 ss.
- Fransk sennep - 3 ss.
Forberedelsesmetode:
- Reddiskvask og skjær i tynne skiver.
- Kok egg, skrell og kutt i terninger.
- Salat rive opp små armer.
- Fisk kuttet i biter.
- Osten må raspes.
- Bland saus og sennep.
- Kombiner alle ingrediensene, hell sausen og server.
Salat med laks og egg - hemmeligheter og tips
I hvilket tilfelle er det bedre å la salaten med laks og fisk brygge, og når den skal spises umiddelbart etter tilberedning? Fakta er at fisken blir veldig lett, og prøv derfor å spise parabolen i løpet av en time eller to etter at du har tilberedt den. Unntakene er puffsalater med fisk - de kan trygt vente på elskere av velsmakende og ti timer i kjøleskapet, og vil bare bli bedre.
En flott kombinasjon er laks og kremprodukter. Bruk myke oster og krem for å lage salatdressinger. Du kan også legge til salaten med laks og egg mør ost med korn, forutsatt at den ikke er sur.
Hvis du er i diett eller holder deg til en karbohydratfri måltidsplan, bruk bare eggehvite, fiskefilet og grønne grønnsaker til salat.
