Ifølge forskere bidrar overskytende saltinntak ikke bare til en økning i trykk og utvikling av sykdommer i hjerte- og karsystemet, men også til økt risiko for gastrisk kreft.
I følge leger er magekreft forårsaket av en spesifikk bakteriell infeksjon, noe som provoserer inflammatoriske prosesser i den. Hvorfor salt kan påvirke den onkologiske profilen, vet fortsatt ikke legene. Kanskje skyldes dette at dette produktet fremmer spredning av bakterier, noe som gjør dem giftige for magen.
Leger anbefaler en dag å bruke ikke mer enn 5 gram salt (litt mindre enn en teskje). Dette er selvfølgelig ikke en lett oppgave, fordi denne krydderingen er en del av flertallet av produktene vi bruker. I tillegg er det selvfølgelig ingen garanti for at å redusere mengden saltinntak hjelper med å redusere risikoen for gastrisk kreft.
