Tradisjonelle koreanske grønnsaksalater og snacks er hyppige retter på bordene til moderne russere. De mest populære er gulrøtter i koreansk stil og Kadi-han auberginesalat. Denne salte koreanske salaten er en utrolig velsmakende rett med en søt og syrlig smak og aroma av vegetabilsk friskhet. Overfloden av vitaminer og sporstoffer gjør det til en av de mest nyttige matene. Helling av olivenolje og soyasaus, der grønnsaker er syltet, gir den en uvanlig eksotisk smak.
Forbered "Kadi-he" med auberginer til både festlige feiringer, og til hverdagslunsj og middager. Imidlertid er denne salaten ganske vanskelig å kalle hver dag. Med det fargerike utseendet og den behagelige smaken kan han godt hevde å være den eneste retten i serveringen av festlige banketter.
Cook korreiski salat vil hjelpe oppskriften med bilder og trinnvis-kommentarer. Ingen eksotiske grønnsaker og frukt er nødvendig for å lage en salat med et eksotisk navn.
På bildet: ingredienser til tilberedning av koreansk salat "Kadi-he":
- Aubergine - 1 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Salat tomater - 3 stk.
- Bønner - 100 gr.
- Rød bulgarsk pepper - 1 stk.
- Hvitløk - 1 stk.
- Hvitløksfedd - 1 stk.
- Soyasaus - 2 ss.
- Cilantro Green - 0,5 gjeng
- Olivenolje - 3 ss.
- Sitronsyre
- Granulert sukker - 1 ts.
- Ristede hvite sesamfrø - 1 ss.
Oppskrift på matlaging av koreansk salat "Kadi-he" (med foto):
Bønner blir gjennomvåt, kokt, kastet tilbake i et dørslag, vasket og tillatt å tømme vannet ordentlig, slik at det ikke blir overflødig fuktighet i salaten.
Det er ønskelig å rengjøre agurkene, fjerne en grov hud fra dem.
Kutt massen av agurker er best halvsirkler.
Send agurker til beholderen for blanding av salaten.
Løk i salaten, kutt i veldig tynne halvringer.
Vi sender den til agurker.
Strimler rød pepper ved å fjerne frøboksen.
Sovner hakket halm i en salatbolle.
Aubergine kuttet i fire deler, koke i to eller tre minutter i vann, hell kaldt vann over for å avkjøle raskt, klem forsiktig, eller bare vent til overdreven fuktighet tømmes, kutt i halvsirkler og tilsett også grønnsaker.
Etter dem - skiver små søte tomater.
Hell en håndfull ferdigkokte bønner.
Tre på en fin terke i en hvitløksfedd salat.
Sovner hakket koriander.
Bland grønnsaksmiks godt.
Pisk salatdressing fra olivenolje, soyasaus, sitronsyre og sukker. Du kan tilsette tørre urter og varme chilipepper. Påfyll grønnsakene og la dem marinere i omtrent en halv time.
Servering av koreansk salat i porsjonerte salatskåler, drysset med stekt sesam.
Når du har laget din egen "Kadi-han", vil du elske denne salaten for alltid, og vil sikkert tilberede den veldig ofte, og glede dine kjære og overraskende gjester med dine kulinariske ferdigheter.
