Salat med druer - de generelle prinsippene for matlaging
Salater der kjøttprodukter og grønnsaker med søt frukt kombineres med hell blir mer og mer vanlig. Det er ikke alltid mulig å bestemme nøyaktig hvilke ingredienser som brukes i salaten, og bare når du har smakt en velsmakende rett riktig, vil du bli overrasket over å høre at du, det viser seg, har spist kylling med ananas eller et eple med skinke.
Kompletter godt med druene til kjøttretter. Grønne og lilla bær har en frisk, søt-sur smak, og avslører derfor perfekt smaken av fjærkre og pølser - kyllingpølse og skinke. Druer blandes ikke godt med fisk, og passer derfor ikke hver fiskesalat. Selv om noen gourmeter liker kombinasjonen av salt laks og druer.
I tillegg kan du med druer koke deilige fruktsalater, desserter, som er ganske søte, selv uten tilsetning av sukker eller andre søtstoffer.
Salat med druer - tilberedning av mat og retter
Hvilken drue er best å bruke hvis du vil legge den til kjøttsalater? Mest egnet store grønne bær, ettersom de er sure. Men ikke bruk kish-mish, den er for kløende og kan ødelegge smaken på en rett som ikke er dessert.
Rosa og lilla druer er søtere og mer vannholdige, så disse druene bør ligge igjen til desserter.
Før bærene tilsettes salaten med druer, bør bærene skilles fra børsten, vaskes godt og kuttes i to eller fire deler avhengig av størrelse.
Tilbered en salat med druer med kylling og kyllingkli, skinke, grønnsaker og frukt.
Hvilke retter du skal lage til servering av salat med druer? Denne retten er uvanlig, nesten kongelig, og derfor er det best å servere slike salater i krystallretter. Du kan bruke både dype boller og flate boller. Før du tilbereder salaten, må du også tilberede et skjærebrett, en kniv, tallerkener for individuelle komponenter, en skål for blanding av bandasjer, en blender.
Oppskrifter på salat med druer:
Oppskrift 1: Salat med druer
Lett og velsmakende gourmetrett - salat med druer og kylling. En lett rett, veldig tilfredsstillende takket være kyllingen, vil sikkert huskes av alle takket være en ikke-standard kombinasjon av fjørfekjøtt og frukt. Salat med druer og kylling krydres best med en blanding av rømme og majones.
Påkrevde ingredienser:
- Kyllingfilet 300 gram
- Kapris 100 gram
- Druer grønne 100 gram
- Hard ost 150 gram
- Frisk persille
- Til dressing - rømme, majones, salt, pepper
Forberedelsesmetode:
1. Kokt kyllingfilet må avkjøles og skjæres i tynne skiver. Kok fileter i kokende vann, ferdig saltet, i 15-17 minutter.
Åpne kapselflasken og tøm væsken.
Hard revet ost på et medium rivjern.
Vask druer og skjær hvert bær i to. Persille vasker og hugger også med en kniv.
Bland majones og rømme, salt og pepper.
Bland ingrediensene til salaten, tilsett en blanding av majones og rømme, i kombinasjon en til to, pepper og salt etter smak.
Oppskrift 2: Salat med druer og storfekjøtt
Hvis du vil lage en uvanlig rett til festbordet, må du ta hensyn til puffesalaten med storfekjøtt og druer. I tillegg til disse ingrediensene i salaten må fortsatt være ost og gulrøtter.
Påkrevde ingredienser:
- Oksekjøtt 300 gram
- Frisk agurk 2 stykker
- Suluguni ost røkt 250 gram
- Frisk gulrot 2 stk
- Druer grønne 100 gram
- 2-3 hvitløk hvitløk
- Til dressing majones og rømme, salt, pepper
Forberedelsesmetode:
Bland i en egen skål med majones med rømme i forholdet 1: 1,5. Salt og pepper påfyll.
Kok storfekjøtt i saltet vann til det er mykt. Når kjøttet er klart, fjern det fra varmen og avkjøl. Del biffen i fibre og legg den på et fat, dynket i bandasje - dette er det første laget med salat.
Frisk agurk og druer vasker godt. Fjern skallet fra agurken og skjær dem i terninger. Skill druene fra børsten og skjær dem hver to. Bland agurken med druer og legg dem på kjøttet. Dette er det andre laget av salat. Mett den med en bandasje.
Riv osten på fiberen med hendene og legg den på toppen av druene og agurken, smør med saus.
Vask gulrøtter, gni dem med en metallbørste, og gni deretter på et fint rivjern. Press løken i gulrøttene og hell resten av bandasjen, og bland den deretter godt. Salat med druer og storfekjøtt "dekk" med en blanding av gulrøtter og rømme
Oppskrift 3: Rumensk salat med druer
Ikke veldig populær hos oss, men en populær i utlandet grønnsakssalat med blomkåldruer. Denne parabolen tilberedes ganske enkelt, mens ros av tilbakekalling som en utmerket vertinne garantert du nettopp!
Påkrevde ingredienser:
- Blomkål 300 gram
- Druer grønne 150 gram
- Tomat 3 stk
- Agurk 2 stk fersk
- Hard ost 150 gram
- Frisk persille
- For dressing - rømme, fløte, salt
Forberedelsesmetode:
Kok blomkålen i saltet vann i 10 minutter, avkjøl og del i blomster.
Tomater, agurker og druer er godt vasket, hvoretter du trenger å skjære grønnsakene i tynne skiver, og druene i to.
Riv ost.
Hakk persillen med en kniv etter å ha vasket den under rennende vann.
Bland fløte og rømme, tilsett salt.
Koble sammen grønnsaker og druer, gå inn i bandasjen. Dryss revet ost med rumenske druer før servering.
Oppskrift 4: Abkasisk salat med druer
En annen ikke-standardoppskrift er en kombinasjon av melon og druesødme med salt ost og saltet hvitløksdressing. Denne salaten går bra med alle slags kjøtt.
Påkrevde ingredienser:
- Melon 300 gram
- Druegrønne 200 gram
- Ostost saltet 200 gram
- Hard ost klasse 100 gram
- Frisk persille
- For dressing - rømme, krem, dill, pinjekjerner, hvitløkstenner 3 stykker, salt
Forberedelsesmetode:
Skrell melon og skjær i store terninger. Best for denne salaten går saftig moden søt melon.
Vask druer, skill fra penselen og skjær dem i 2-3 stykker hver.
Skjær osten i terninger, og gni den harde osten på det fineste rivjernet.
Persille og dill vasker godt. Persille kuttet stort, og dill - så lite som mulig.
Hvitløk hoppe gjennom hvitløkspresse. Blender eller mikser, bland fløten, rømme, pinjekjerner, hvitløk og dill til en homogen masse.
Kombiner alle ingrediensene og gå inn i hvitløkskremdressingen.
Pynt salaten med urter eller nøtter.
Oppskrift 5: Fruktsalat med druer og ost
Ikke alle vet at frukt er veldig godt kombinert med lettsaltet ost som ost eller mozzarella. Prøv en lett dessertsalat med druer og ost, som ikke bare har en behagelig fruktig smak, men også gleder deg med metthets skyld takket være tilstedeværelsen av proteinrik ost blant ingrediensene i retten.
Påkrevde ingredienser:
- Banan 2 stykker
- Druerosa 200 gram
- Melon 150 gram
- Lav-fett mozzarellaost 200 gram
- Granateple - halv frukt
- Rips 100 gram
- For påfylling - eventuell fruktjuice, krem.
Forberedelsesmetode:
Skrell banan, skjær hver i runde skiver.
Skrell melonen, kuttet i terninger.
Vask druer og rips, druer hver kutt i halvdeler.
Skrell granateple og fjern kjernene.
Ost kuttet i terninger.
Bland saften og fløten. Krem brukes best pisket.
Bland frukt med ost, legg til dressing. Hvis fruktens sødme virker utilstrekkelig for deg, kan du legge til litt sukker i salaten.
Salater med druer - hemmelighetene og tipsene fra den beste kulinariske
I tillegg til druer til salater, kan du bruke rosiner - tørkede druer. Før du bruker, hell druene med varmt vann og la det ligge i 10-12 minutter.
Hvordan fylle en salat med druer? Ikke bruk vegetabilske oljer, men ta heller hensyn til rømme og kremdressinger. Druene er også veldig godt kombinert med nøtter, valnøtter og furu.
I salater med druer fra grønnsaker kan du tilsette litt balsamicoeddik. I stedet for salt kan du bruke soyasaus.
Druer er en tilstrekkelig dekorasjon av salaten, men ved siden av kan du legge hakkede nøtter, greener, sesam til retten.
