Å lage mat med kesam er en fin mulighet til å vise ditt kulinariske talent, selv for en ikke-altfor erfaren vertinne.
Kaker, paier eller småkaker viser seg å være uvanlig møre, myke og velsmakende. I denne oppskriften brukes en multikoker for å bake en kake, som på grunn av jevn oppvarming og et lufttett lokk ganske enkelt ikke lar kaken brenne eller forbli ubrent.
Naturligvis kan det i kokeprosessen være nødvendig å justere mengden av et produkt litt. For eksempel kan mel trenge litt mer eller mindre. I tillegg kan smør byttes ut med margarin, og ta i stedet for fettfri cottage cheese. Det viktigste er at alle produktene er ferske og av høy kvalitet.
Ingrediensene
Solsikkeolje - 50 gr.
Løk - 100 gr.
Kjøttdeig - 500 gr.
Cottage cheese 9% - 500 gr.
Rømme - 50 gr.
Egg -2 stk.
Krydder etter smak
Mel - et glass
Smør - 50 gr.
Forberedelse
Før du går direkte til tilberedningen av ostepai, er det nødvendig å utføre noen foreløpige trinn, nemlig:
• cottage cheese, rømme, smør, egg må tas ut av kjøleskapet på forhånd - noen bør være i romtemperatur;
• Tine kjøttdeig om nødvendig;
• mel må siktes.
Nå som alt er klart, kan du gjøre klargjøringen av fyllet. For å gjøre dette trenger du:
1. Slå på sakte komfyren ved å velge "yngel" -modus og la den varme opp litt.
2. Hell vegetabilsk olje, ha kjøttdeig i en bolle, stek i to til tre minutter.
3. Tilsett løk, hakket i små terninger, hakket kål og fortsett å steke fyllet i ytterligere 12 - 13 minutter.
4. Salt, pepper. Du kan tilsette alle andre slags krydder (for eksempel tørket eller frisk basilikum), samt finhakket urter.
5. Overfør den tilberedte fyllingen i en bolle, la den avkjøles til romtemperatur.
Mens fyllet avkjøles, kan du begynne å elte deigen.
1. Tilsett salt, brus og bakepulver i en bolle med siktet mel.
2. I en annen bolle, bland cottage cheese, egg, rømme, mykt smør og bland til det er glatt. Hvis cottage cheese inneholder et overskudd av myse, bør det forhåndspresses.
3. Kombiner innholdet i begge skålene og elt den myke deigen.
4. Deigen må deles i to ulik deler i forholdet 2 til 1. De fleste rulles ut og legges på bunnen av crock-potten, tidligere smurt med vegetabilsk olje. I dette tilfellet er det nødvendig å forlate sidene rundt 2 cm høye;
5. På deigen, fordel kjøttfyllet jevnt, dekk med den gjenværende deigen.
6. Kaken blir bakt i 40 minutter (modus - "bakst"). Imidlertid, 25 minutter etter starten av bakingen, må den vendes til den andre siden.
Og til slutt, et lite råd: du må la den ferdige paien avkjøles litt, da kan det være lettere å skjære i pene porsjonerte biter.
