Middagsalater - Generelle matlagingsprinsipper
Hver kvinne ønsker å ha så lite tid som mulig ved komfyren å ha kommet hjem om kvelden. For å gjøre dette, bør du alltid ha på hånden et par oppskrifter, som du raskt og enkelt kan lage en deilig, sunn salat til middag med.
Vi vil tilby deg flere alternativer for slike retter. Vi håper at de vil hjelpe deg.
Salater til middag - tilberedning av mat og retter
En god husmor er alltid for hånden et sett med ingredienser, som hun, etter å ha vist sin erfaring og dyktighet, klarer uventet raskt for husholdningen å tilberede en utrolig velsmakende salat til middag.
Og hvis noe plutselig ikke viser seg å være for hånden, vil noe supermarked som er på vei hjelpe. Kokte og rå grønnsaker, frisk frukt, enhver form for ost, et stykke skinke eller hermetisert fisk, en pose med majones - og salaten er klar.
Salatoppskrifter til middag:
Oppskrift 1: Black Pearl Dinner Salat
Litt av din innsats og ferdigheter, og en original salat som er verdig til å bli hovedretten på din romantiske middag, pynter bordet.
Salat fordeles best på et fat ved å bruke en spesiell form i form av en ring. Hvis du ikke hadde det, kan du bytte ut ringsnittet fra en bred plastflaske. Som du kan se, i dette tilfellet kan det være veldig nyttig.
Påkrevde ingredienser:
- en pakke med krabbepinner (200 g);
- det samme, 200 g, hard ost;
- 50 g smør og skrellede valnøtter;
- egg (2 stk);
- en halv kopp svisker (pittet);
- majones.
For å dekorere salaten til middag, forbered dine favorittgrønnsaker.
Forberedelsesmetode:
Det skal starte med dampende svisker - det er nødvendig å vaske og hell kokende vann.
Det anbefales å tørke nøttene litt før du bruker, bruker stekeovn eller stekepanne. Slik bearbeiding vil gjøre salaten din til middag enda mer smakfull.
Gjør kutt i svisker, lukk nøtter i dem.
Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell.
Og skrellede egg, og hakk osten med et stort rivjern.
Gjennom det samme rivjernet, hopp over smøret som nettopp er tatt ut av kjøleskapet, og krabbepinnene løsnet fra foringsrøret.
Du kan gå videre til beregningen. Dette bør gjøres, starter med et lag bestående av ett egg.
På den - omtrent en fjerdedel av krabbepinner.
Dekk til med majones.
På toppen av majonesen legger du halvparten av ostemassen, deretter - halve smøret.
Disse lagene er veldig myke og møre, så de trenger ikke majones.
Legg i salatskålen alle svisker, og på den - de resterende krabbepinnene. Nå kan du legge et lag majones.
Send resten av osten til retten, deretter det resterende smøret.
De legger det andre revne egget, dette blir toppen av salaten.
Oppskrift 2: Salat til middag med kinakål
Vil du få nok og ikke bekymre deg for at du har syndet ved å bryte helgenes diett? Bruk denne oppskriften.
Skivet kinakål vil gjøre salaten saftig, hvitløk - krydret. Grønnsaker og krabbepinner - en flott sammensetning for en lett salat.
Påkrevde ingredienser:
- Pekingkål (250 g);
- to tomater;
- pakking av krabbepinner (300 g);
- to fedd hvitløk;
- majones;
- greener.
Forberedelsesmetode:
Terningkrabbe pinner.
Kål og tomater kan kuttes som du foretrekker - skiver, sugerør, terninger.
Hakk hvitløk i en presse, skjær greenene med en kniv.
Legg alt i din favoritt salatbolle, fyll med majones, tilsett salt og pepper etter eget skjønn. Det er alt - salat til middag, veldig velsmakende og til og med smakfull, kan du servere.
Oppskrift 3: Salat til middagskjøtt
Og dette er en oppskrift for middagselskere. Lagvis salat lar deg glede deg over hver ingrediens individuelt.
Gjør volumet på parabolen større, og dagen etter kan du spise en rask middag.
Påkrevde ingredienser:
- magert svinekjøtt eller kyllingbryst (300 g);
- 400 g poteter og tomater;
- majones;
- to egg.
Forberedelsesmetode:
Og poteter, kjøtt og egg skal kokes. Og potetene - i uniform. Når det kjøles ned, skrell og sett i kjøleskapet - det må knuses på et grovt rivjern, og avkjølte poteter vil være lettere å gjøre denne prosedyren. Og kutt den med en kniv, forresten, er også mye enklere.
Kjøtt og hardkokte egg kuttet i terninger.
Vasket tomater med en skarp kniv for å skjære i tynne pinner.
Fordel salatbehov i lag. Tomater først. De må saltes på toppen og dekkes med majones (veldig moderat).
Neste i salaten til middag sendte kjøttet, som ikke glemmer å salte, tilsett pepper og majones.
Gjør det samme med poteter, som vil være det tredje laget av parabolen.
Det endelige laget blir knuste egg krydret med salt, pepper, majones.
Oppskrift 4: Salat til rødbetsmiddag
Denne salaten kan sikkert kalles en rett for elskere av sunn mat. Hver av komponentene vil bli godkjent av enhver ernæringsfysiolog. Prøv å mate familien din med denne retten minst en gang i uken.
Rødbeter kan tilberedes på kvelden, da blir matlagingen veldig rask.
Påkrevde ingredienser:
- sukkerroer middels størrelse (1 stk);
- to epler;
- 50 g rosiner, svisker, valnøtter;
- det samme, 50 g rømme;
- noen få hvitløksfedd (etter smak).
Forberedelsesmetode:
Vask rødbeter, legg lapskaus.
Mens det er kokt til det er mørt, og vanligvis tar det opptil 50 minutter, kan du gjøre andre ingredienser. Forresten, hvis det er en trykkoker - bruk den for all del, det vil forkorte venteprosessen betydelig.
Vask svisker og rosiner, dampet i varmt vann.
Hvitløk moset under pressen.
Skrell nøtter med en kjevle.
Epler, vasket og skrellet, knust på et grovt rivjern.
Svisker, som ble myke etter et vannbad, skåret i biter.
Alt bland, tilsett rømme.
Sunn og deilig salat til middagsklar. Raskt, er det ikke? Spesielt hvis kokte rødbeter allerede venter på tiden i kjøleskapet ditt. Hvis du har glemt å lage det på forhånd - kjøp på vei til supermarkedet.
Oppskrift 5: Salat til middag med tran
Hva bare oppskrifter er ikke oppfunnet med tran! Denne er den enkleste. På veldig kort tid vil du få en deilig og original salat. Legg merke til det. I nærvær av et tinn hermetikk og fem egg, vil du når som helst lage en appetittvekkende rett.
Påkrevde ingredienser:
- Bank av hermetisert tran;
- fem egg;
- to mellomstore løk;
- et par grønne løkstilker.
Forberedelsesmetode:
Kok hardkokte egg. Del eggeplommene med de hvite. Ekorn veldig finhakket eller gnidd på et fint rivjern.
Både finhakket pære og grønn løk. Hvis du vil myke smaken på pæren, hell du kokende vann over den.
Eggeplommer moser, bland med løk, mal. Tilsett den samme hermetikkoljen.
Slip leveren grundig. Du kan gjøre dette med en gaffel, men middagsalaten blir mer mør hvis du bruker en sil eller en blender.
Rør leveren med proteiner.
Alle produktene blandes. Hvis parabolen virker usaltet - tilsett smak med en klype salt.
Middagsalater - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Hvis du vil spise riktig, husk alltid - kroppens stoffskifte bremses synlig om kvelden. Forsøk derfor å gjøre salaten til kveldsmåltidet enklere. Hvitt kyllingkjøtt, forskjellige grønnsaker (med unntak av poteter), egg, fisk med lite fett er utmerkede ingredienser til det.
Du kan fremskynde tilberedningen av salat ved å erstatte friske grønnsaker med frosne.
Salatsalat med olivenolje, den er rik på umettet fett, noe som gjør den veldig nyttig for kar og hjertet.
