Salat "elskerinne" - de generelle prinsippene for matlaging
Hvem er kjæresten? Dette er en kvinne som forvandler det kjedelige livet til en mann til et familieliv på en ferie. Hun er både kjærlig og leken, hun har sin egen glede, og hun kan insistere på henne, eller kanskje spørre pepper. Trolig, med tanke på elskerinnenes art, dukket det opp en salat med samme navn. Salat, i motsetning til en elskerinne, er ekstremt nyttig for alle familiemedlemmer. De viktigste produktene som brukes i "elskerinne" salaten er gulrøtter, rødbeter og ost, samt svisker og rosiner. Smaken på salaten er vanskelig å beskrive med ett ord. Den er søt og krydret, og har en melkeaktig smak av ost. Husk å koke denne salaten - du vil like den og bli en hyppig gjest på bordet.
Salat "Mistress" - tilberedning av produkter og retter
Salat refererer til et lagdelt fat, og derfor er det best å legge den på en stor flat tallerken eller i en gjennomsiktig dyp bolle. Grønnsaker før matlaging skal vaskes godt, du kan bruke en metallbørste. Som oftest i salat bruker du kokt rødbeter. Rødbeter kokes i ganske lang tid - 50-60 minutter. Siden rødbeter er rike på natrium, så er det ikke nødvendig. Om beredskap kan du finne ved å stikke hull i roten med en tannpirker.
I tillegg til grønnsaker, for salaten "elskerinne" trenger nøtter, svisker og rosiner. Før du steker, må du vaske tørket frukt og dekke dem med varmt vann i 10-15 minutter.
Oppskriftssalat "Mistress"
Oppskrift 1: Salat "Mistress"
Salat "Mistress" kan brukes selv for vegetarianere, da den ikke inneholder kjøttingredienser. Salaten er veldig tilfredsstillende, men samtidig lett, siden de fleste komponentene er grønnsaker.
Påkrevde ingredienser:
- 2-3 rødbiter medium størrelse
- 2-3 gulrøtter
- Valnøtt 100 gram
- Ost av 200 gram fast stoff
- Rosin 50 gram
- Svisker 100 gram
- 2-3 hvitløk hvitløk
- Rømme
Forberedelsesmetode:
Kok rødbeter. Fjern huden og gni på et grovt rivjern.
Vask rå gulrøtter grundig og skrell av huden og halene. Gni på et medium rivjern.
Hev rosinene og sviskene med kokende vann i 10-12 minutter, tøm deretter det varme vannet og skyll igjen. Hakk sviskene med en kniv.
Skrell nøttene, hakk med en kniv eller blender.
Ostrist på et middels eller fint rivjern.
Sett salaten på denne måten: det første laget med gulrøtter, deretter et lag med rosiner. Smør det første laget med rømme og press hvitløken på den gjennom hvitløkspressen. Legg ut det andre laget med ost. Ostefett rømme. Fordel rømme blandet med svisker på rømme og pynt med rømme.
Salat "elskerinne" vil være klar til å spise på 30-35 minutter. I løpet av denne tiden blir salaten tilført som den skal, gulrøttene blir matet med rømme og blir saftige og enda deiligere.
Oppskrift 2: Salat "Mistress" med smeltet ost
En av hovedingrediensene i salaten er ost. Hard ost brukes ofte, men hvis du lager en salat "Mistress" med smeltet ost, vil retten være enda mer øm og velsmakende. Smeltet ost kan brukes som vanlig (som ost "Friendship"), og med tilsetningsstoffer i form av greener eller skinke.
Påkrevde ingredienser:
- 2-3 rødbiter medium størrelse
- 2-3 gulrøtter
- Valnøtt 100 gram
- Kremost 300 gram (3 stykker)
- Rosin 50 gram
- Svisker 100 gram
- 2-3 hvitløk hvitløk
- Rømme for impregnering av salat
Forberedelsesmetode:
Hev rosinene og sviskene med kokende vann i 10-12 minutter, tøm deretter det varme vannet og skyll igjen. Hakk svisken med en kniv eller blender.
Skrell nøttene, og hakk dem deretter med kniv eller blender.
Kok rødbeter til de er myke, avkjøl deretter, skrell og riv på et grovt rivjern. Bland rødbeter med svisker og nøtter og rømme.
Gulrøtter må vaskes godt, gnides med en metallbørste og rengjør gulrøttene fra halene. Skrap gulrøttene på et middels eller fint rivjern, bland med rosiner og rømme, tilsett hvitløken, ført gjennom hvitløkspressen, i blandingen.
Bearbeidet ost til riv medium eller stort rivjern.
Fordel salaten på denne måten: det første laget med gulrøtter med rosiner og rømme, deretter et lag med ost, smurt med rømme. På osten legger du de gniddede rødbeter, blandet med svisker og nøtter og pynt med rømme.
Server salaten "Mistress" ikke umiddelbart, men en halvtime etter tilberedning, så den får til og blir mye smakligere og saftigere.
Oppskrift 3: Salat "elskerinne" med bakte grønnsaker
Oftest tilberedes salaten "Mistress" av friske grønnsaker, men prøv en variant av bakte salatgrønnsaker.
Påkrevde ingredienser:
- Rødbeter 3 stykker middels størrelse
- Gulrøtter 3 stk
- Valnøtt 150 gram
- Ost av 200 gram fast stoff
- Rosiner 50-100 gram
- Svisker 150 gram
- Hvitløk 3 prong
- Rømme 250-300 gram for fylling
Forberedelsesmetode:
Rosiner og svisker skal vaskes under rennende vann, hell deretter kokende vann i 10-13 minutter, hvoretter vannet skal tappes og de tørkede fruktene skylles igjen. Svisker må kuttes med en kniv.
Nøtter skal skrelles og deretter knuses med en blender.
Stek rødbeter og gulrøtter. For å gjøre dette, skyll grønnsakene godt, legg dem deretter på en stekeplate og stek på 180 grader i 45-50 minutter. Få deretter grønnsakene, avkjøl og skrell. Grønnsaker må gnides på et grovt rivjern.
Bland gulrøtter med rosiner og rømme, tilsett blandingen hvitløk, ført gjennom hvitløkspressen.
Bland rødbeter med svisker, nøtter og rømme.
Gni osten på et middels eller grovt rivjern.
Sett salaten i denne rekkefølgen: gulrøtter med rosiner og rømme, ost, smurt med rømme og rødbeter med svisker og nøtter. Pynt med rømme.
Server salaten "Mistress" med bakte grønnsaker ikke umiddelbart, men 30-35 minutter etter matlaging. Denne midlertidige perioden vil la salaten tilføre og bli smakligere og saftigere.
Oppskrift 4: Salat "Mistress" med appelsin og eple
Tradisjonell salat "Mistress" består av tre hovedingredienser, men hvis du legger til en uvanlig komponent i form av appelsin og eple til denne salaten, vil "Mistress" overraske deg hyggelig.
Påkrevde ingredienser:
- Rødbeter 2 biter av middels størrelse
- Gulrøtter 2 stk
- Valnøtt 50 gram
- Hard ost klasse 100 gram
- Rosiner 50-100 gram
- Svisker 100 gram
- Oransje 1 stk
- Eplegrønn sort 1 stk
- Hvitløk 3 prong
- Rømme 250-300 gram
Forberedelsesmetode:
Rosiner og svisker trenger å dampe. For å gjøre dette, skyll den tørkede frukten, under rent vann, hell deretter kokende vann og la stå i 10-13 minutter, tøm deretter vannet og skyll den tørkede frukten. Svisker må avkjøles og hakkes med kniv.
Hakk nøttene med en blender.
Buriak må tilberedes - vask den, hell den i en kasserolle med vann og kok den i 55-60 minutter. Etter det, avkjøl rødbete og gni på et fint eller middels rivjern.
Vask gulrøtter, skrell av haler og gni på et rivjern, og bland deretter med rosiner og rømme. Legg hvitløk i gulrøtter ved å føre den gjennom hvitløkspressen.
Bland rødbeter med hakkede svisker, hakkede nøtter og rømme.
Osten må raspes.
Vask eplet, rengjør halene og beinene, og gni det deretter på et grovt rivjern.
Skrell appelsinen og skjær den og kvitt beina.
Fordel salaten i denne rekkefølgen: gulrøtter blandet med epler, rosiner og rømme, ost, smurt med rømme, appelsin, rødbeter med svisker og nøtter. Pynt med rømme.
Server salaten "Mistress" med epler og appelsiner ikke umiddelbart etter matlaging, men 30-35 minutter etter tilberedning. Bløtlegg salaten på et kjølig, kjølig sted. I løpet av denne tiden insisterer salat "Mistress" og blir smakfull og saftig.
Oppskrift 5: Salat "elskerinne" med tørkede aprikoser
Prøv å koke den berømte salaten "Mistress" med tillegg av fiken og tørkede aprikoser. Denne salaten vil være smakligere enn tilberedt i henhold til en tradisjonell oppskrift, og mye mer nyttig.
Påkrevde ingredienser:
- Rødbeter 2 biter av middels størrelse
- Gulrøtter 2 stk
- Valnøtt 50 gram
- Hard ost klasse 100 gram
- Rosiner 50-100 gram
- Svisker 100 gram
- Tørkede aprikoser 100 gram
- Fiken tørket 50 gram
- Hvitløk 2 fedd
- Rømme for impregnering
Forberedelsesmetode:
Rosin, tørkede aprikoser og svisker hell varmt vann og la stå i 10-13 minutter, hvoretter vannet skal tømmes og skyll den tørkede frukten. Beskjær og tørkede aprikoser, avkjøl deretter og kutt med en kniv. Fiken trenger også å hugge fint.
Hakk en valnøtt med en kniv eller blender.
Kok opp koken, avkjøl deretter og gni på et fint eller middels rivjern. Skift revet rødbeter med svisker og valnøtter
Gulrøtter må vaskes, rengjøres for haler og gnides på et rivjern, og deretter blandes med rosiner, tørkede aprikoser og rømme. Tilsett også hvitløk i gulrøtter og før den gjennom hvitløkspressen.
Ost å rive og bland den med fiken og rømme.
Sett salaten i denne rekkefølgen: gulrøtter, ost og rødbeter. Topp med rømme.
Salat "Mistress" - hemmelighetene og tipsene fra de beste kokkene
Salat "elskerinne" liker ikke å skynde seg, så vent 30-35 minutter før servering. Sett salatretten på et kaldt sted for å suge.
Server "Mistress" kan være en egen rett, og som en side rett til kjøttretter.
